<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">初學(xué)做飯感懷</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">采購(gòu)歸來手忙慌，蛋摔一地惹神傷。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">和麵調(diào)粉難成法，烙餅煎鍋竟著霜。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">涼拌菜蔬滋味亂，熬粥窩窩影形長(zhǎng)。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">方知灶下妻辛苦，煙火從今共暖涼。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在生活的漫長(zhǎng)畫卷里，做飯這件事，如同一條悠悠流淌的溪流，平日里由老伴默默守護(hù)，潤(rùn)澤著我們的日常。而當(dāng)有一天，這溪流的守護(hù)責(zé)任落到我肩頭，才真正體會(huì)到其中滿溢的煙火與不易。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清晨，老伴有事出門，臨了那句 “今天你自己做飯啦”，輕飄飄地落在我耳邊，卻開啟了我這充滿 “挑戰(zhàn)” 的一天。到了晌午，腹中饑餓感漸起，才驚覺做飯這一 “重任” 已實(shí)實(shí)在在地壓在身上。無奈之下，我拖沓著腳步邁向商店，采購(gòu)食材。走進(jìn)商店，貨架上琳瑯滿目的食材，像是一個(gè)個(gè)等待被挑選的 “士兵”，可我卻像個(gè)迷路的 “將軍”，完全不知從何下手。想著簡(jiǎn)單做點(diǎn)烙餅吧，于是裝了面粉，又拿了雞蛋、發(fā)酵粉、白糖、食鹽和食用油。懷里抱著這些 “戰(zhàn)利品”，心里既期待又忐忑，期待能做出一頓美味，忐忑的是怕搞砸。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">誰能想到，剛出商店沒多遠(yuǎn)，一個(gè)不小心，手上的兩個(gè)雞蛋就 “啪嗒” 掉在地上，蛋液濺得到處都是，那破碎的聲音，仿佛是在宣告我這做飯之旅一開始就不順。我無奈地?fù)炱疬€勉強(qiáng)能挽救的雞蛋殘骸，心里默默嘆了口氣，這做飯的 “前奏” 就如此波折，后面可怎么辦喲。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">回到家，開始準(zhǔn)備烙餅。按照模糊的記憶，先把面粉倒進(jìn)盆里，然后處理那 “幸存” 的雞蛋。把蛋液小心翼翼地倒進(jìn)面粉里，接著加發(fā)酵粉，白糖、食鹽少許，再倒點(diǎn)食用油?？蛇@ “少許”“少量”，在我這兒完全沒了準(zhǔn)頭，白糖好像放多了，鹽又好像少了，食用油更是倒得亂七八糟。就這么手忙腳亂地和著面，心里還盼望著發(fā)面能順利些。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">把和好的面放在一邊，等著它發(fā)酵。這半小時(shí)的等待，于我而言，好似半個(gè)世紀(jì)那么漫長(zhǎng)。我一會(huì)兒看看面，一會(huì)兒又瞅瞅時(shí)間，滿心期待著面團(tuán)能像預(yù)期那樣膨脹起來。好不容易等到發(fā)面結(jié)束，準(zhǔn)備烙餅了，把電餅鐺預(yù)熱好，把面團(tuán)放進(jìn)去，眼睛就直勾勾地盯著，生怕熟不了，又怕糊了。可越怕什么越來什么，沒一會(huì)兒，就聞到一股糊味，掀開電餅鐺一看，餅的表面已經(jīng)黑糊糊一片，像被施了 “黑暗魔法”。我不死心，又試著烙了幾次，可結(jié)果都差不多，那些烙餅就像一個(gè)個(gè) “黑臉包公”，模樣實(shí)在難看。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">無奈之下，烙餅這一項(xiàng)算是 “失敗告終”，可肚子還餓著呀，只能再想別的辦法。于是，又開始準(zhǔn)備涼拌菜。把白菜、萵筍洗凈，切成絲，再切了點(diǎn)瘦肉，想著做個(gè)涼拌?？蛇@涼拌的調(diào)料該怎么放，又把我難住了。生抽、醋、香油，每一樣都倒了點(diǎn)，可味道卻怎么都不對(duì)，說不出是咸了還是淡了，總之就是不怎么好吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">最后，又煮了兩個(gè)紫米窩窩，熬了一碗粥?？粗@一桌 “慘不忍睹” 的飯菜，心里真是五味雜陳。紫米窩窩是買的現(xiàn)成的，好歹能入口；粥熬得還算勉強(qiáng)，稀稀拉拉的；涼拌菜味道怪異，烙餅更是糊得沒法吃?？杉幢闳绱?，肚子餓呀，只能硬著頭皮吃起來。一口粥，一口窩窩，再勉強(qiáng)吃點(diǎn)涼拌菜，一頓飯就這樣 “對(duì)付” 過去了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">坐在桌前，看著這滿桌的 “戰(zhàn)果”，我不禁陷入沉思。平日里，老伴做飯的時(shí)候，我從未仔細(xì)想過這背后的艱辛。每天，她要采購(gòu)新鮮的食材，要精心搭配菜品，要掌握好各種調(diào)料的用量，要把控好烹飪的火候和時(shí)間。每一頓看似平常的飯菜，背后都藏著無數(shù)的細(xì)節(jié)和用心。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">就像這簡(jiǎn)單的烙餅，我原以為只要把面和好，放進(jìn)鍋里烙一烙就好，可真正做起來，才發(fā)現(xiàn)從發(fā)面到烙制，每一步都充滿了學(xué)問。發(fā)面的時(shí)間、溫度，烙制時(shí)的火候、翻面，稍有不慎，就會(huì)失敗。而涼拌菜，看似簡(jiǎn)單的切菜、調(diào)味，要做出美味，也需要對(duì)各種食材的特性和調(diào)料的搭配有深入的了解。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">想想老伴這些年，日復(fù)一日地為我們準(zhǔn)備飯菜，無論寒暑，從未抱怨。她總是變著花樣地做各種美食，讓我們的餐桌充滿溫馨和幸福。而我，卻常常把這一切當(dāng)作理所當(dāng)然，從未真正體會(huì)過她的辛苦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這次做飯的經(jīng)歷，就像一場(chǎng)生動(dòng)的 “實(shí)踐課”，讓我深刻認(rèn)識(shí)到做飯真的不容易。它不僅僅是把食材變成食物的過程，更是一種對(duì)生活的付出和熱愛。每一道菜，都飽含著做飯人的心意和精力，背后是無數(shù)次的嘗試和調(diào)整，是對(duì)家人味蕾的呵護(hù)和關(guān)愛。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">從那以后，當(dāng)我再坐在餐桌前，看著老伴精心準(zhǔn)備的飯菜，心里多了一份敬重和感恩。我開始主動(dòng)幫她打下手，一起采購(gòu)食材，一起洗菜切菜，一起分享做飯的樂趣和心得。在這個(gè)過程中，我們的交流更多了，感情也愈發(fā)深厚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">做飯，這件看似平凡的小事，實(shí)則蘊(yùn)含著生活的大智慧。它讓我明白，生活中的每一份付出都值得被看見，每一個(gè)為家人默默奉獻(xiàn)的人都值得被感恩。而這場(chǎng)充滿波折的做飯之旅，也將成為我記憶中珍貴的片段，時(shí)刻提醒我珍惜身邊的人，珍惜每一頓飽含愛意的飯菜，珍惜這煙火繚繞的平凡生活。</span></p>