<p class="ql-block">正視現(xiàn)實(shí) 創(chuàng)新發(fā)展</p><p class="ql-block"> --在貴州醬酒集團(tuán)考察座談會(huì)的發(fā)言</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 感謝貴州醬酒集團(tuán)的邀請(qǐng)以及周到的安排，我們協(xié)會(huì)戰(zhàn)略顧問委員會(huì)專家一行到集團(tuán)參觀考察，看到集團(tuán)在熊昆董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，做了大量的開創(chuàng)性工作，為未來發(fā)展奠定了很好的基礎(chǔ)，來之不易，我們要向醬酒集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)和員工學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)你們的奮斗精神。</p> <p class="ql-block"> 今天除了參觀，還有一項(xiàng)任務(wù)就是一起探討產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)復(fù)雜多變，給企業(yè)發(fā)展帶來很大的不確定性。借此機(jī)會(huì)，我談幾點(diǎn)看法。我們是外行，只能談一點(diǎn)感受和對(duì)趨勢(shì)的判斷，請(qǐng)大家指正。</p> <p class="ql-block">一、認(rèn)清形勢(shì)，客觀判斷，正視現(xiàn)實(shí)。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)下行壓力較大，具體表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)增速回落、消費(fèi)需求疲軟、傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)深度回調(diào)，新的增長(zhǎng)極尚未形成。這是我們現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。對(duì)酒類生產(chǎn)營(yíng)銷企業(yè)，困難尤為突出，面臨多重壓力疊加。首先是經(jīng)濟(jì)下行的大勢(shì)，必然拖累白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。本輪白酒行業(yè)的深度回調(diào)，可能會(huì)對(duì)產(chǎn)品屬性，營(yíng)銷模式和價(jià)值鏈條都有深刻重構(gòu)。</p><p class="ql-block"> 其次是政策導(dǎo)向的影響。中央從社會(huì)治理，作風(fēng)建設(shè)，根治腐敗的大局出發(fā)，最近采取一系列嚴(yán)厲措施，狠剎吃喝風(fēng)，奢靡風(fēng)。因此以往我們常見的許多公款消費(fèi)，不正常的人情消費(fèi)，必然從社會(huì)生活里消失。那樣的消費(fèi)場(chǎng)景里的酒水消費(fèi)，也會(huì)消失?？陀^上講，這對(duì)白酒生產(chǎn)銷售行業(yè)是有影響的。我們需要正視這個(gè)現(xiàn)實(shí)。</p><p class="ql-block"> 其三是層層加碼亂象的干擾。有的地方和有的人，對(duì)政策規(guī)定片面理解，甚至以官僚主義、形勢(shì)主義的方式去反對(duì)享樂主義和奢靡之風(fēng)，造成群眾對(duì)一些正常的人際交往和合理消費(fèi)也噤若寒蟬，不知所措。這也抑制了部分正常的社會(huì)消費(fèi)。當(dāng)然，這部分影響相信隨著政策的逐步清晰會(huì)被澄清?？傊?，政策因素對(duì)經(jīng)營(yíng)的影響，將是長(zhǎng)期的，將重塑未來的產(chǎn)業(yè)生態(tài)和消費(fèi)生態(tài)。對(duì)此沒有深刻的思考，只會(huì)陷于被動(dòng)。</p><p class="ql-block">二、尋找生存之道，尋找發(fā)展之道。</p><p class="ql-block"> 作為國(guó)有企業(yè)，我們要有使命擔(dān)當(dāng)。任何時(shí)候任何環(huán)境都要努力尋找生存之道和發(fā)展之道。要對(duì)得起人民賦予的這份責(zé)任和重?fù)?dān)。醬酒集團(tuán)作為一家年輕的企業(yè)，我們沒有行業(yè)頭部企業(yè)的歷史包袱，便于我們接受新事物，適應(yīng)新變化，擁抱新時(shí)代。只要勇于探索，善作善成，辦法總比困難多。</p><p class="ql-block"> 首先，貼近市場(chǎng)，貼近消費(fèi)大眾，一定是未來企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的王道。最近我與貴陽(yáng)的咖啡明星，“喬治隊(duì)長(zhǎng)”咖啡店的老板彭近洋有深入交流。他沒有任何人脈背景，沒靠任何政府支持，憑一己之力，執(zhí)著于咖啡經(jīng)營(yíng)，品牌擴(kuò)張正在走向全國(guó)和海外。這就是市場(chǎng)的力量。所以我們也得轉(zhuǎn)變以往靠政務(wù)消費(fèi)，集團(tuán)消費(fèi)的營(yíng)銷路徑。踏踏實(shí)實(shí)走市場(chǎng)。</p><p class="ql-block"> 文旅融合，是貼近消費(fèi)者的一個(gè)重要方面，我們省里領(lǐng)導(dǎo)提出不僅買酒，還要買生活方式，就是倡導(dǎo)酒業(yè)營(yíng)銷的新模式。我們貴州旅游生機(jī)勃勃，怎樣把流量變銷量，讓文化賦能貴州重要的支柱產(chǎn)業(yè)，其中也許就蘊(yùn)含我們的發(fā)展之道。目前我們?cè)谖穆妙I(lǐng)域有消費(fèi)與購(gòu)茅臺(tái)酒掛鉤的促銷方式，我認(rèn)為這不是真正意義的酒旅融合，這是利用茅臺(tái)酒的灰色差價(jià)為誘餌的推銷方式，甚至不是一種公平的市場(chǎng)行為。目前應(yīng)該在在醬酒的文化內(nèi)涵、包裝呈現(xiàn)、概念打造、營(yíng)銷場(chǎng)景等方面下功夫，才能真正相互嵌入，相互融合。今天我們參加座談的有在這方面進(jìn)行了許多積極探索的專家。吳道恒先生領(lǐng)銜開發(fā)了茅臺(tái)文旅的一系列產(chǎn)品，從概念、產(chǎn)品集合、到包裝呈現(xiàn)，都積累了許多經(jīng)驗(yàn)。黃開樞先生與貴州旅投集團(tuán)的新型酒旅融合項(xiàng)目，已經(jīng)取得重大進(jìn)展。一會(huì)他們將有經(jīng)驗(yàn)分享。</p><p class="ql-block"> 酒與餐的融合，近年興起了體驗(yàn)店?duì)I銷模式。許多知名酒企都以這種方式擴(kuò)大品牌影響力，宣傳貴州醬酒文化，取得很好的效果。但過于偏向精英客群，在當(dāng)前形勢(shì)下有萎縮之勢(shì)。其實(shí)醬酒和黔菜的融合有很大的想象空間。目前黔菜在全國(guó)有風(fēng)靡之勢(shì)，我們何不乘勢(shì)而上，強(qiáng)化“黔菜-醬酒下酒菜”的概念，打造面向旅游人群和外省客群的酒旅融合模式？吳道恒先生他們參與的一些團(tuán)隊(duì)，正在梳理黔菜多年來的發(fā)展推廣歷程，提出系統(tǒng)的新黔菜概念，我很希望新黔菜和貴州醬酒是共存共榮的。</p> <p class="ql-block">三、以新思維面向未來</p><p class="ql-block"> 以上說到面臨的挑戰(zhàn)和困難，以及戰(zhàn)勝困難的若干思考。這些問題和困難，都是階段性的。如果更長(zhǎng)久的思考我們醬酒產(chǎn)業(yè)的未來，我們的確需要更深刻的把握時(shí)代變化的脈搏，洞悉未來，隨時(shí)代之變，與時(shí)代同行。如果以不變應(yīng)萬(wàn)變，注定是沒有出路的。茅臺(tái)集團(tuán)注意到70與90代際價(jià)值觀的顛覆性轉(zhuǎn)變，曾經(jīng)做了許多年輕態(tài)的探索和嘗試，不論最終結(jié)果褒貶如何，積極探索的精神是值得肯定的。說實(shí)在的，對(duì)未來時(shí)代之變的認(rèn)識(shí)，我們還是及其膚淺的。AI時(shí)代已經(jīng)到了，將把我們帶向哪里？我們對(duì)它的底層邏輯和基本規(guī)律都還一頭霧水?？纯磁菖莠斕?，一個(gè)創(chuàng)業(yè)十來年的年輕企業(yè)，它的產(chǎn)品LABOBO五年增值上百倍，企業(yè)市值幾千億，人稱塑料茅臺(tái)。實(shí)際上他們?cè)谏虡I(yè)模式創(chuàng)新上甩茅臺(tái)不止幾條街。再看看二次元產(chǎn)業(yè)鏈，中國(guó)用戶已達(dá)兩億多，比喝醬酒的人還多。產(chǎn)值邁向千億美元級(jí)別。這些創(chuàng)新性業(yè)績(jī)，都是在這幾年所謂經(jīng)濟(jì)低迷的狀況下發(fā)生的。因此，在滾滾向前的時(shí)代潮流面前，我們只有不斷學(xué)習(xí)，不斷自我革命，在創(chuàng)新思維里前行，才能創(chuàng)造新的社會(huì)價(jià)值。當(dāng)然任何創(chuàng)新都是歷史的繼承和延續(xù)，我們這些人生長(zhǎng)在新時(shí)代的對(duì)岸，做不了桅桿和風(fēng)帆，我們可以做槳和船板，我們與年輕人們一起，奔向彼岸。</p>