<p class="ql-block ql-indent-1">在突尼斯的東南部，有個地方由黃土、礫石構成的崎嶇山區(qū)，既沒有碧綠的樹林，也無青翠的草地；只特有壯觀的山丘、峽谷和谷底，呈現出一種地球外的太空般荒蕪凄涼的美，這里就叫馬特馬他。馬特馬他是阿拉伯語，主要意思是柏柏爾人的洞穴小村莊。原本是個不為外人所知的隱秘之地，美國著名導演——喬治·盧卡斯選擇此地作為大片“星球大戰(zhàn)”的重要拍攝場地，伴隨電影的熱播，這個無名之地也隨之名聲大振，響遍全球。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">年逾古稀的姐妹們，不遠萬里來到突尼斯，來到稀有人到達的馬特馬他，心里有說不出的愉悅，說笑間坐在一起留下珍貴的合影。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們實地探尋了馬特馬他才知道，原來突尼斯南部屬撒哈拉沙漠的一部分，是典型的沙漠氣候，常年炎熱、干燥。大約10%的突尼斯人是柏柏爾人，他們原住在突尼斯中部或南部地區(qū)。11世紀阿拉伯再次擴張，他們被迫繼續(xù)南遷，其中一支就遷至馬特馬他。在這大山中，柏柏兒族人便依山就勢，先深下挖出一個園形的院子，再在周圍開鑿出臥室、客廳、廚房、儲藏室等。形成一家一坑的獨特的柏柏爾人的穴居。下圖是拍攝星球大戰(zhàn)時，在洞穴之居留下的有關拍攝器具。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">這種洞穴居所，開的門不大，熱氣進的少，大寒風被擋在門外，厚厚的頂層也預防寒熱的入侵，起到冬暖夏涼的效果。炎熱和寒冷阻擋了阿拉伯進攻的步伐。這洞穴之居就如同沙漠中的綠洲，成為柏柏爾人既避免戰(zhàn)亂，又安居樂業(yè)的居住之地。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">馬特馬特的洞穴有的層層疊疊，還修出了互相貫通的臺階。這一般是屬于柏柏爾族人的大戶人家所有。我們以前僅見過人居住的茅草屋、土屋、磚土屋、也見過我國西北：比如延安的窯洞，但還是第一次見到這種硬先下挖很深的院子，再橫著鑿出一個個洞穴作為居所、儲藏室等。因此 看著處處感到好奇，到處轉轉，探個究竟。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">他們挖的洞穴因地制宜，有的洞穴沒有地方挖臺階，就在土墻或巖壁上挖一個又一個錯落有致，腳可以踩住的小坑，作為通道。有的甚至僅從上面的洞穴中，留一根繩索或鐵鏈下來，誰要上去必須手緊握繩索（鐵鏈），兩只手不斷輪流往上移動，腳蹬墻壁，才能爬到上一層洞穴。我們誰也不具備這個技能。杜小妹到哪里都要體驗新鮮事物。這不她又勇敢地，仿效柏柏爾人，腳踏著小坑，一步一換小坑，手緊握鐵索鏈爬到了上一層的儲藏室。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">有的洞穴挖在不太厚的山坡，洞穴之間可以互相溝通。兩邊通透，采光充足，中間形成一個明亮的大廳。擺上茶幾，放上杯碟，可以接待客人，很是方便，柏柏兒族人真是聰明靈活。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">有多少人能親臨“星球大戰(zhàn)”的拍攝現場，而古稀之年的我們到達了，這是多么值得自豪的事啊。我們興高采烈地，在掛著星球大戰(zhàn)劇照的洞穴里，留下珍貴的合影，成為永久的記憶。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">柏柏爾族人的住宿洞穴成了攝影基地，原來隱秘之地立刻名聲大振，成了著名的旅游景點，吸引世界各地的游客趨之若鶩。加之外面現代化的迅速發(fā)展，使部分柏柏爾人也轉變思想，搬出洞穴，住進新居，用上了各種先進的電器，過上了現代化生活。但仍有一些人依然過著古老的洞穴生活。我們坐車顛簸在山巒之中，在光禿禿的野山間發(fā)現了柏柏爾人家。只見高高的山坡處，筆直的開鑿出垂直的平面，兩邊的山墻向門彎成成弧形，起到自然保護門戶的作用。門前涂些淺藍色的涂料，頂上畫著兩條魚和一只手，據說魚代表吉祥，手代表平安，他們也有祈求吉祥平安風俗。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們在英文導游帶領下，走進門洞。住在這里的的主人聽到動靜，他們急忙滿面笑容出來迎接客人 非常友好熱情，并在庭院的陰涼處與我們一起合影。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">柏柏爾人對人寬容、大方，他們允許游客隨意各處參觀。我們看了放工具的洞穴，東西不多，有馬燈、陶罐、小籃等。工具簡單至極，他們沒有奢侈的愿望，非常淳樸。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">觀看他們的廚房，用具不多，都很簡便，洞穴不小收拾的干干凈凈，東西擺放的整齊。他們就這樣日復一日的過著單調簡樸的生活。極簡的生活中。他們的烹飪，不會像我們一樣煎、炸，烹、熬等，只是簡單制作，也不會油多膩人，但卻是原汁原味，<span style="font-size:18px;">同樣充滿人間煙火的味道。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">廚房不是太平的的土地下，擺著多個形態(tài)不一的陶罐，里邊盛滿他們自己釀造的各種飲品和做飯需用的糧食等等。他們因地制宜，食品也盡量變換花樣。這些食品最難得的是，它們沒有經過現代化機器的加工，都是純天然產品，因而不用擔心有任何添加劑。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">兩位女主人，正在廚房嫻熟的用簡單的炊具，忙活著為我們準備食物。盡管炊具簡陋，但很干凈。潔白的墻上沒有絲毫灰塵和油垢，盤碟樣樣一塵不染，讓客人吃著放心。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">男主人請我們到豪華的大廳洞穴就坐，用他們的美食招待我們，我們懷著好奇又愉快的心情，一位接一位步入粉刷的潔白干凈的大廳。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們坐在他們自制的小凳上，面前是他們鋪著自己織的布的茶幾，上面擺放著他們最好的食品：自己生產的蜂蜜和親手現烤的馕。他們示意我們用馕沾蜂蜜吃。我們照做，吃到嘴里，香甜誘人，真正純天然的食品，味道美極了。人人垂涎欲滴，一塊接一塊的盡情享受，多美好的嘗試??！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">好客的主人，在我們狼吞虎咽吃完馕沾蜂蜜后，又送來紅茶供我們享用。吃了一餐地道的柏柏爾族餐，比吃頓西餐大餐還興奮不已。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們吃光喝盡之后，他們又熱情地送我們出來。盡管言語不通，友好的心靈還是相通的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們又看到院里的另一個洞穴，那里正有幾位歐洲青年坐著欣賞當地的美食。和他們交談幾句，原來他們租住了這個洞穴，覺得住這里舒服又有特色，是極好的柏柏爾人生活方式的體驗，他們甚是喜歡。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們又發(fā)現一間打扮漂亮的洞穴。上面掛著他們鉤織的像蚊帳似的帳子。第一次看到還有鋪著花單子的床，床邊有根繩上搭滿了各色的新衣服。經詢問，方知這是新婚之房。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們通過與主人交流，還知道，這結婚時的服裝，不是在床頭擺放一段時間，而是擺放一生。這使我想到：“相濡以沫，白頭到老”的中國婚姻的誓言。兩者地域不同，表達方式各異，但意義是相同的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們?yōu)榱梭w會柏柏爾人的生活，也選擇訂柏柏爾人的洞穴賓館住宿?？词焕先酥凶钚〉男∶妹茫ㄒ擦脦琢耍?，迫不及待的躺在洞穴的炕上，同時嘴里還說著：還真舒服啊！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">清晨看到，勤勞的柏柏爾人，早早起來趕著羊群去遠地方尋找稀有的可食之物。由于高熱，干旱，少雨導致了柏柏爾族人以養(yǎng)羊的畜牧業(yè)為主，幾乎見不到農業(yè)，偶爾會出現幾棵椰棗樹，也很罕見。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">柏柏爾人的洞穴建筑成本低廉，不僅適應了當地干旱酷熱的氣溫，不受四季氣候影響，還具有獨特的文化意義。柏柏爾人通過在地下挖鑿大坑和洞穴，形成功能十分清晰的居住空間，底層用于生活，上層是放糧等的儲藏室。他們的洞穴建筑不僅成本低，舒適涼爽，還體現了柏柏爾人的與自然和諧共生的智慧。他們的這種生活方式已經持續(xù)了數百年，展示出他們對傳統(tǒng)文化的堅守和對自然環(huán)境的適應和創(chuàng)造能力。游客對洞穴居感到神秘而有趣，主要體現在其獨特性和文化價值上。當地有種有趣的說法：誰家的孩子長得漂亮，父母就會說因為孩子吃了魚。他們的洞穴沒有門，就是一個洞口接一個洞口，洞口頂上都畫著魚作為護身符。這種文化習俗，反映出柏柏爾人對生活的樸素追求，也是他們與外界交流的特別方式。他們那里沒有廣播、收音機、更沒有電視和手機的干擾，過著寧靜、平安的生活。他們熱情好客也為現代人提供了一種回歸自然、體驗傳統(tǒng)生活的方式。</p>