<p class="ql-block">草原上的蒙古包，藏著無盡的故事與夢幻！當(dāng)我們一行三十余人走進(jìn)蒙古包，就像是翻開了一本關(guān)于草原故事的魅麗詩篇。</p> <p class="ql-block">如果你沒有到過草原，你就不能明了那份“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”的寥廓和深遠(yuǎn)；沒有到過草原，你就不知道“天穹壓落，云欲擦肩”的那份豪邁與灑脫；沒有到過草原，你就永遠(yuǎn)不能體會到在大自然的雄奇和偉大面前，你的靈魂是一種怎樣地顫動(dòng)和震撼！</p> <p class="ql-block">綠草如茵的草原上，星星點(diǎn)點(diǎn)雪白的蒙古包就像大海上揚(yáng)起的白帆，如詩般浪漫，如畫般美麗。</p> <p class="ql-block">草原上的蒙古包，是蒙古族民眾居住的房子，建造和搬迀都不復(fù)雜，很適合牧業(yè)生產(chǎn)和游牧生活。一般的蒙古包外形看起來并不是很大，但包內(nèi)實(shí)用面積卻都很大，而且室內(nèi)空氣流通，采光條件良好，冬暖夏冷，不怕風(fēng)吹雨打，所以特別適合經(jīng)常轉(zhuǎn)場的游牧民居住和使用。</p> <p class="ql-block">我們攝影記者團(tuán)的這次五天四夜內(nèi)蒙古之旅，收獲了滿滿的美好回憶。從閃電河的自然風(fēng)光，到錫林郭勒大草原的萬馬奔騰，每一處都讓我們感受到了內(nèi)蒙古的獨(dú)特魅力。</p> <p class="ql-block">蒙古包是草原上的重要風(fēng)情和亮麗風(fēng)景線，也是蒙古族文化的重要組成部分。它做為草原游牧民族典型的民居形式，具有悠久的歷史和獨(dú)特的文化含義；它的設(shè)計(jì)靈感來源于古代的“氈包”，外觀呈圓形，頂為圓錐形，圍墻為圓柱形，四周的側(cè)壁分為數(shù)塊，賬頂及四壁的覆蓋多圍以毛氈，并用繩索固定。</p><p class="ql-block">蒙古包的骨架為便于拆遷主要用木桿和氈子構(gòu)成，非常適合游牧生活。</p> <p class="ql-block">蒙古包的內(nèi)部布局則體現(xiàn)了蒙古族的家庭觀念和社會秩序，正對門口的位置通常是一個(gè)家中長輩的座位，它體現(xiàn)了對長輩人的尊重。蒙古包內(nèi)的裝飾也蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵和民族特色，如包內(nèi)的壁畫丶掛毯等裝飾品，大量采用羊毛氈，這些手工藝品不僅美觀，而且還能讓人感到手工藝的溫度。</p> <p class="ql-block">蒙古包床和地面的鋪設(shè)也很有講究，冬季會鋪上牛羊皮，厚毛氈，地毯等，充分保持室內(nèi)溫暖。夏季則以通風(fēng)天窗調(diào)節(jié)溫度；蒙古包的內(nèi)壁上會掛有精美的掛簾，掛毯及珍貴皮毛，以增添居室的溫馨感。</p> <p class="ql-block">蒙古包做為蒙古族牧民的標(biāo)志性居所，白色的氈房如珍珠般散落于碧綠草原，又似白蓮綻放于天地之間，圓錐形的穹頂和圓柱形的圍壁構(gòu)成了“天似穹廬，籠蓋四野”的詩情畫意。</p> <p class="ql-block">“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”；草原上的蒙古族人迎賓客必用美酒來相待。這是蒙古族人待客的傳統(tǒng)方式，以表達(dá)他們的好客之情；他們認(rèn)為：美酒是食品之精華，五谷之結(jié)晶；拿出最珍貴的食品敬獻(xiàn)是表達(dá)對客人的敬重和愛戴。</p> <p class="ql-block">我們到達(dá)錫林郭勒大草原的午餐是在蒙古包中的大汗宮中吃的詐馬宴。詐馬宴被譽(yù)為是蒙古族中的第一宴，她宛如蒙古族飲食文化皇冠上的明珠，更有著蒙古族的“滿漢全席”之美稱！</p> <p class="ql-block">在蒙古族的歷史長河中，詐馬宴與成吉思汗息息相關(guān)。相傳成吉思汗在一次重要的戰(zhàn)役中大獲全勝后，為了犒賞麾下英勇無畏的將士們，決定舉辦一場盛大非凡的宴會。在物資相對匱乏的當(dāng)時(shí)，籌備一場豐盛的宴席并非易事；于是士兵們就將在戰(zhàn)場上繳獲的牛羊迅速宰殺，褪去皮毛，去除內(nèi)臟，直接架在火上進(jìn)行烤制，一時(shí)間，烤肉的香氣四溢飄散，彌漫在整個(gè)營地。士兵們圍坐在一起，大口吃肉，大碗喝酒，歡聲笑語。這場宴會不僅讓將士們盡情享受了美食的愉悅，更是極大的鼓舞了士氣，增強(qiáng)了軍隊(duì)的凝聚力。從此后，這種獨(dú)特的宴會形式便被傳承了下來，后又經(jīng)過不斷的發(fā)展與演變，最終成了我們今天所享用的詐馬宴。</p> <p class="ql-block">在蒙元時(shí)期，是詐馬宴的黃金時(shí)代，它在宮廷中綻放出最為耀眼的光芒。這一時(shí)期，蒙古族建立了龐大的帝國，疆域橫跨歐亞大陸，政治上高度統(tǒng)一和強(qiáng)大；經(jīng)濟(jì)上更是繁榮昌盛，物資豐富，為舉辦盛大的詐馬宴宴會提供了充足的物質(zhì)基礎(chǔ)。而文化上，蒙古族在保留自身特色的同時(shí)，又廣泛吸收其他民族的優(yōu)秀成果，形成了多元包容的文化氛圍，詐馬宴就是在這樣的文化土壤中不斷發(fā)展與演變，逐漸成為了宮廷中最為隆重的宴會。</p> <p class="ql-block">詐馬宴的舉辦通常與重大節(jié)日，皇室慶典及招待貴賓等重要活動(dòng)緊密相連。每逢皇帝壽辰丶登基大典丶春節(jié)等重大節(jié)日，宮廷都會舉行盛大的詐馬宴，以彰顯皇室的威嚴(yán)與榮耀。在詐馬宴上，不僅有美味佳肴，而且還有精彩絕倫的歌舞表演和競技比賽，如：騎馬丶射箭丶摔跤等，將宴會的氣氛一次次推向高潮。</p> <p class="ql-block">在蒙古語中，“詐馬”指的是去掉毛的整畜。在早期的詐馬宴中，人們將宰殺后的牛羊等家畜，褪去毛皮，去除內(nèi)臟，直接進(jìn)行烤制或煮制，然后上席供賓客享用，這種古樸的烹飪方式，保留了食物最原始的風(fēng)味，也體現(xiàn)了蒙古族人民對自然的敬畏和對食物的珍視。</p> <p class="ql-block">在漢語中“詐馬”是指“賽馬”，在蒙古族的傳統(tǒng)文化中，賽馬是一項(xiàng)非常重要的競技活動(dòng)，它不僅是力量和速度的較量，也是勇氣和智慧的象征。為此在詐馬宴中，常常還會舉行賽馬比賽，騎手們騎著矯健的駿馬，在草原上飛馳，場面十分壯觀。將“詐馬”與賽馬聯(lián)系起來，從一個(gè)側(cè)面反映了蒙古族人民對馬匹的熱愛和對競技精神的追求。</p> <p class="ql-block">詐馬宴的儀式流程極為嚴(yán)謹(jǐn)莊重，每一個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵，彰顯著皇家的威嚴(yán)與風(fēng)范。尤其是辦詐馬宴的大汗宮，一進(jìn)去就能讓你感覺到氣勢不凡！更絕的是，你還能穿上大汗或王爺?shù)娜A麗服裝，瞬間變身草原霸主，感覺自己就是那個(gè)英雄輩出年代里的主角。</p> <p class="ql-block">詐馬宴，這是一場源自13世紀(jì)的草原盛宴，在入場儀式上，游客們就可以身著華麗的蒙古族服飾，參與到詐馬宴的各個(gè)環(huán)節(jié)，也可以像古代的王公貴族一樣，騎著盛裝打扮的駿馬，浩浩蕩蕩進(jìn)入宴會場地，感受那份豪邁與威嚴(yán)。只見每個(gè)人的服飾都色彩鮮艷，款式精美，上面繡有各種吉祥圖案，如龍鳳，云朵，花卉等，象征著身份和地位的尊貴。</p> <p class="ql-block">宴會開始后，傳統(tǒng)的詐馬宴首先會進(jìn)行宣讀大札撒的環(huán)節(jié)。大札撒是成吉思汗頒布的一部法律，它涵蓋了政治丶經(jīng)濟(jì)丶軍事丶社會生活各個(gè)方面，是蒙古社會的基本準(zhǔn)則。在詐馬宴上宣讀大札撒，旨在提醒人們遵守法律，維護(hù)社會秩序，同時(shí)也體現(xiàn)了對成吉思汗的尊崇和對傳統(tǒng)的傳承。</p> <p class="ql-block">在詐馬宴的宴會上，游客們基本上都可以品嘗到烤全羊，或烤全牛這樣的美味佳肴，還可以欣賞到精彩的蒙古族歌舞表演，甚至可以參與賽馬，射箭，摔跤等競技活動(dòng)，親身感受蒙古族的傳統(tǒng)文化和民俗風(fēng)情。這種沉浸式的體驗(yàn)，讓游客們仿佛是穿越了時(shí)空，到達(dá)了成吉思汗統(tǒng)一統(tǒng)治內(nèi)外蒙古的輝煌時(shí)代。</p> <p class="ql-block">詐馬宴，這一古老而神秘的蒙古族盛宴，宛如一部生動(dòng)的史書，承載著蒙古族千年的歷史記憶和深厚的文化底蘊(yùn)，它從歷史的深處走來，見證了蒙古族的興衰榮辱，傳承了蒙古族的精神血脈。從起源中的犒賞將士，到蒙元時(shí)期的宮廷盛宴，詐馬宴始終與蒙古族的發(fā)展緊密相連，它不僅是一場美食的盛宴，更是一種文化的傳承。在詐馬宴中你能充分感受到蒙古族人民對生活的熱愛，對自然的敬畏，對傳統(tǒng)的堅(jiān)守。</p> <p class="ql-block">2025年5月23日中午的詐馬宴，我在大汗宮中扮的是成吉思汗；宴會上烤的是一只整全羊，我們一行三十余人在外廳就全部換上了蒙古族的服裝，大家各自按要求有扮大汗，王爺，王后，王妃的，有扮宗王，大臣及侍人等等角色的，當(dāng)每個(gè)人都穿戴好蒙古族的服飾和帽子，相互對視，竟都有些認(rèn)不出來了。我們?nèi)w按照“以中為尊”的蒙古傳統(tǒng)座次入席，大汗和王后端坐高臺上的“七寶云龍御塌”上，宴會以奏響蒙古族音樂的開場儀式揭開了序幕。</p> <p class="ql-block">千年前的詐馬宴是有很多流程的，現(xiàn)代的詐馬宴雖說少了很多流程，但依舊非常隆重；每個(gè)人的服裝和宴會上的一舉一動(dòng)都相當(dāng)?shù)轿?，蒙古族認(rèn)為：人們的飲食都是天地祖先對人類的恩賜，所以每個(gè)人在享用飲食之前必須要進(jìn)行薩察禮來表達(dá)自己的感恩之情。薩察禮是指食用食品之前要先敬獻(xiàn)天地祖先的一種禮儀，是蒙古族飲食文化中的重要禮俗之一。</p> <p class="ql-block">詐馬宴上最熱烈的部分是系著紅綢香氣四溢的烤全羊被隆重的推上來，大汗和王后是宴會的主人，首先由大汗按照蒙古族的薩察禮先敬蒼天，中指沾酒彈上蒼天，然后敬獻(xiàn)大地，中指沾酒彈向大地；其次是敬獻(xiàn)祖先，中指沾酒彈向自己的中心額頭；接著由大汗走到烤全羊前，用小刀在羊背上劃上十字刀，然后切下第一塊羊肉喂給王后，按照蒙古族的風(fēng)俗，女士能有資格參加宴會的都是王妃；儀式結(jié)束后，這只烤全羊?qū)⒈煌葡氯?，全部切成小塊端上來供大家享用。</p> <p class="ql-block">宴會上的烤全羊由大汗執(zhí)蒙古銀刀為烤全畜做剪彩，并和王后喝下頭杯酒，寓意分享福澤。</p> <p class="ql-block">蒙古族自古能歌善舞，詐馬宴也總是伴著歌舞進(jìn)行，這也是一場蒙古族原生態(tài)音樂的盛宴。</p> <p class="ql-block">詐馬宴整個(gè)時(shí)長達(dá)兩個(gè)小時(shí)，所上的菜品都特別精致，每一道都是匠心獨(dú)運(yùn)，無論是環(huán)境還是美食，都讓人置身于仿佛是那個(gè)充滿傳奇色彩的草原世界！尤其是烤全羊，外酥里嫩，一口咬下去簡直就是味蕾的狂歡；詐馬宴不僅是一個(gè)宴會，更是一種融飲食丶禮儀丶服飾丶音樂丶舞蹈于一體的民族文化遺產(chǎn)，整個(gè)蒙古族飲食文化的精髓盡現(xiàn)其中。</p> <p class="ql-block">詐馬宴上的飲品有四種：奶茶，馬奶，葡萄酒和白酒，我的桌上擺滿了蒙古族的各種特色點(diǎn)心和小吃，蒙古馓子丶黃油酥丶烏日莫丶醍醐丶奶條丶白油等，而且還擺上了當(dāng)?shù)氐乃崮毯退孽r果，以及蓯蓉滋補(bǔ)湯。</p> <p class="ql-block">詐馬宴是蒙古族規(guī)格最高丶規(guī)模最大丶時(shí)間最長丶民族特色最濃的最高等級國宴。當(dāng)熱騰騰的馬奶茶率先端上桌，當(dāng)奶香和混著十余種食物的香氣在空氣中彌，敲鼓手，長調(diào)歌手，馬頭琴手，呼麥藝人等則輪番獻(xiàn)藝。當(dāng)眾人舉杯飲酒時(shí)，有人率先踏動(dòng)了舞步，人人都被這熱烈的氣氛所感染，大家紛紛加入到這歡快的人群中，一起舞動(dòng)了起來。</p> <p class="ql-block">隆重高規(guī)格的詐馬宴是我們了解蒙古族傳統(tǒng)文化習(xí)俗的一個(gè)重要載體；如果你也對歷史文化體驗(yàn)和特色美食感興趣，那么這場詐馬宴絕對不能錯(cuò)過去。</p><p class="ql-block">朋友，每當(dāng)清晨或傍晚，當(dāng)你站在蒙古包的草原高處親眼目睹那壯麗的日出和日落景象時(shí)，心中必定會充滿對這片草原的熱愛與眷戀。走進(jìn)蒙古包，仿佛就穿越了千年時(shí)空，回到了成吉思汗稱霸草原的時(shí)代。</p>