<p class="ql-block">媽媽的荔枝</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 杜牧的“一騎紅塵妃子笑”這句詩詞可謂無人不知，無人不曉，故有許多人將詩詞中的荔枝默認為產(chǎn)自于廣東地區(qū)的荔枝。</p><p class="ql-block"> 荔枝桂味：果肉晶瑩剔透，脆嫩緊實，清甜中帶著若有若無的桂花香氣，甜度高達22度。汁水豐富卻不膩口，吃完后嘴里還縈繞著淡淡的獨特的荔枝味清香，讓人回味無窮?。核小如綠豆，被稱為：香氛大師。??</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 荔枝糯米糍：果肉乳白軟糯如年糕，甜度爆表，可食率超70%，被譽為“荔枝之王”，皮薄易脆，適合即食。</p><p class="ql-block"> 荔枝妃子笑：青紅皮時已甜，核小肉厚，酸甜平衡，果肉飽滿多汁，甜度高但入口帶有輕微酸澀感，層次感鮮明。??具有鮮明的荔枝香氣，部分消費者認為其酸味能中和甜膩感。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 唐朝在全國建立了健全的館驛系統(tǒng)，每隔數(shù)十里置有一驛，用快馬傳送，晝夜不息，一日可行五百里。也就是說，從嶺南到長安五千里，有十一天的時間即可到達。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)經(jīng)研究證實，溫度保持在1℃到5℃，鮮荔枝可貯藏30天左右。如果在裝荔枝的器具填入冰塊，則完全可以達到這種溫度的要求，所以保鮮問題并非不能解決。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在就簡單嘍，以前的五千里小路，變成了現(xiàn)在的過河搭橋、見山打洞的一千六百公里高速，今天通過順豐快遞發(fā)貨，明天中午就到河南焦作，媽媽中午就可以吃到最新鮮的桂味荔枝。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 半個月前我就去每年給媽媽發(fā)荔枝買荔枝的攤位問，攤主說：“不要急，心急吃不了爽荔枝，這幾天下雨多，等下周就不下雨了，荔枝不易壞”。</p><p class="ql-block"> 這周真的沒有下雨，打開包裝荔枝的泡沫箱，里面干干爽爽的，趕緊拿一個扒開吃，哇哇清香。老板說：“今年老媽沒有來中山嗎？去年看到你老媽在攤位前吃剛摘下來的荔枝樣子，就知道是有福氣的老太太，今年又要像往年一樣，吃快遞發(fā)回去的荔枝嘍”。</p><p class="ql-block"> 今天因為是趕集，我看她忙的不得了，我就自己拆箱裝袋，剛開始還挑挑，一看全都是干爽的，就大把大把的抓著裝袋，老板說：“要帶一點枝條的，保鮮時間長”，我說：“發(fā)了這么多年了，基本功還是有的”。過秤后，老板幫我抬到車上，我沒有掃碼給錢（忘了），就開車去順豐了。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 都買好了，我給老板說：“給我再買兩斤白糖罌荔枝（這種的便宜，只有桂味荔枝的一半價格），我自己吃”，老板說：“不要啦，我送你兩斤桂味荔枝嘍”，我說：“這不是錢的問題，我和媽媽吃的，要分檔次的，媽媽要吃最好的荔枝，我就吃一般的就好了”。老板笑著說：“不要太孝順了啊”！</p><p class="ql-block"> 發(fā)貨的時候，我也是急著裝冰袋，放荔枝，收發(fā)員說：“大叔，你慢點，明天中午就能到家的”，我說：“我回家看看媽媽是：歸心似箭，現(xiàn)在給媽媽發(fā)荔枝是：迫不及待”。我往保溫泡沫箱里放兩個冰袋，收發(fā)員說：“這是十斤重的小箱，放一個就可以保鮮的，多放一個，就要多付快遞費的”，我說：“到這兒時候了，還多一米兩米的，給媽媽發(fā)的荔枝，要確保新鮮可口香甜，要知道荔枝是：一日是色變、二日是香變、三日是味變，所以要快快快，哈哈”。收發(fā)員說：“真好”！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 等已經(jīng)開單準備發(fā)貨了，付快遞費的時候，我才想起來，荔枝錢還沒有付，趕緊跑到集市上，找到那個攤位老板說：“今年的荔枝是送的啊，不要錢了”，老板說：“這么多年了，你舍不得跑路的，對吧”，太好了，說明黨和人民對我極度的信任，感謝黨和人民！</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在斗膽的科普一下：專家和太多人說吃荔枝上火，那是因為專家太專一了，忽略了事物的兩面性，我個人認為：吃荔枝上火，是好事，為什么呢，因為吃荔枝的上火，正好可以祛冬天人體內(nèi)的寒氣，排除了春天回南天人體內(nèi)的濕氣。上點火怕什么，是排毒養(yǎng)顏的最佳食補，不要因為樹杈影響美觀，而把成材的大樹連根拔起，最后是得不賞失。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 去年這個時候，我推著輪椅帶著媽媽去趕集，到買荔枝的攤位前，要媽媽現(xiàn)場吃荔枝，老板給媽媽拿最甜的荔枝吃，媽媽說：“還沒有過秤呢”，我說：“問問老板，這些已經(jīng)都是我的啦，你就往飽了吃”！我就大聲說：“瞧一瞧看一看啊，我包園了啊，媽媽吃荔枝，在享受楊貴妃的待遇嘍”，媽媽說：“你傻不傻啊，這好看嗎”？旁邊的攤主說：“這樣多好啊，這是您親生的吧，否則做不到這樣的”，這時候媽媽笑的比冰糖罌荔枝還甜。這那是吃荔枝，這畫面就是書寫美好生活詩篇。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">徐春光</p><p class="ql-block">手機微信：15018008665</p>