<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">往日去蘇州旅游，在老城區(qū)主要是逛大小園林，感受江南園林文化和景色之美。如今在年輕群體中又增添了新的打卡點一一老街巷，而葑門橫街便是其中之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">葑門橫街位于蘇州古城東側(cè)，西起徐公橋，東與石炮頭相接，長約690米，因其東西走向故稱橫街。葑門橫街起源于南宋，繁華于明清，街上絕大部分建筑仍保留著清末民初枕河人家的風格，前街后河，河街并行。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">據(jù)介紹，解放前橫街至石炮頭兩側(cè)都是種植“水八仙”等水生作物的農(nóng)田，所謂水八仙包括：茭白、蓮藕、水芹、芡實、茨菇、荸薺、莼菜和菱角。而橫街上的買賣，多為自產(chǎn)自銷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">改革開放以來，城市改造大拆大建，城內(nèi)老街巷許多原有的沿街露天菜場魚市幾乎消失殆盡。葑門橫街能夠有幸保留下來，并成為了蘇州老城區(qū)唯一的沿街市場，是蘇州當?shù)匕傩盏母?，如今也讓各地游客有機會體會到了天堂之下普通百姓的市井煙火氣息。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">多年前也曾隨家人來這里買過菜，擺攤的大都是周邊的農(nóng)村人，把帶來的農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品往街邊一攤一擺就開張了。當?shù)鼐用襁x擇來這個馬路市場采購，不過圖的是攤點多、品種豐富、選擇性強，加之新鮮應季、價錢合適和好的口碑。如今聽說這里已成為網(wǎng)紅之地，便借買菜的機會前來探訪，順便用手機拍下了一些畫面與大家分享。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">現(xiàn)在的橫街大為改觀，店鋪一家挨著一家，店面整齊，人來人往，買的賣的，排隊的閑逛的，一派繁忙和諧景象。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一進街口就看到了“潘大師油汆大排”的招牌，“汆”字上還貼心地標注上了拼音。蛋汁大排10元1塊，16元2塊，為的是薄利多銷吧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“恒隆盛”的店堂不小，層層疊疊的蒸籠上品種豐富花色誘人，買早餐好像不用再去第二家了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“杜三珍”是一家蘇式鹵菜的老字號，也是近些年來蘇州當?shù)鼐用裾J可的鹵菜品牌，如今已經(jīng)是連鎖經(jīng)營。據(jù)說蘇州人在吃的方面很挑剔，嘴很“刁”的，就說為了吃到最正宗的“杜三珍”，會專門去閶門外的石路總店去選購，因此那里的生意火爆也是很自然的了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“錢記脆皮蜂蜜小面包”顧客盈門，網(wǎng)紅蜂蜜小面包松軟油潤，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，沒點耐心排隊等待還真是吃不到呢。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">畫面上的“趙天祿”是一家百年老店，油氽團子是他家的特色食品。現(xiàn)包現(xiàn)炸的糯米團子包裹著鮮肉餡，外脆里糯肉嫩味鮮。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“潘記隆蟹殼黃”是一家買酥皮燒餅的連鎖店，這家店的燒餅有6種餡，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，10元7只。門前排隊的有10來個人，排了10多分鐘便買到了7只熱乎乎的小燒餅，趁熱吃還是挺不錯的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">街上這棟古色古香的建筑挺氣派的，把店鋪開在這里顯得身價也高了一等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“葑門鐘表修理部”門面不大，墻上的老式掛鐘，臺面上擺放的各式座鐘，玻璃柜里陳列的各種鐘表，活脫脫是一家古董店了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一家日用雜貨店，小小的店面充分利用空間，各種貨物掛的擺的堆的滿滿當當，可都是居家過日子離不開的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這是一家小菜店，門口擺了10來種蔬菜，店主忙著招呼顧客?？吹曛魃砗筮€擺放著其它日用貨物，大約是靈活經(jīng)營吧，什么掙錢就賣什么。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這家門前就剩了兩樣，野生鯽魚和55元一斤的河蝦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">幾大盆活生生的小龍蝦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">小菜店品種多、儲量大，銷售一定不錯。門口大盆里的大蠶豆10元5斤，新鮮又便宜，盡管在前面已經(jīng)買了10元4斤的，忍不住就又買了一份。當?shù)氐男Q豆很嫩，剝開基本上都是白眉毛的，在西安是很少見，也不奇怪，西安當?shù)夭怀霎a(chǎn)，蠶豆都是外地運過來的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">老蘇州時令菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">擺了滿滿一大案子，醬牛肉、油爆蝦、醬排骨、五香大排和五香小肉，還有一條松鼠桂魚，都是下酒的硬菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清乾隆始創(chuàng)的中華老字號“乾生元”，主要經(jīng)營蘇式糕點。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">此處應該是橫街的最寬處了，像一片街心小廣場，街道中間還設置了供人們休息歇腳的地方。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">小廣場一角紅板橋前的“老攤頭爆魚”，是一家網(wǎng)紅店，慕名而來的游人排著長隊耐心等待，為的是親口品嘗一下這份美味。據(jù)介紹，制作“爆魚”要選用活草魚現(xiàn)殺現(xiàn)炸，魚塊炸至外酥里嫩后浸入秘制醬汁，其甜咸適口，亦是蘇州人逢年過節(jié)的必備菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“橫街蔬菜店”里品種多樣生意不錯，挑菜的付款的，還有兩位手里已經(jīng)提著不少菜了，還要在菜店里再看看。據(jù)說，已有不少上海的居民來蘇州買菜，葑門橫街就是目標之一，圖的就是物美價廉。上海地鐵11號線與蘇州地鐵11號線的對接，方便了兩地居民的相互往來，更方便了上海居民來蘇州游玩和采買。不由又聯(lián)想到了現(xiàn)在的香港和深圳，有相似之處。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“老陸稿”一家經(jīng)營蘇式鹵菜的老字號，看招牌使人不由聯(lián)想到觀前街東口的“陸稿薦”。專門上網(wǎng)查了一下，兩家在歷史上還真有一段淵源，“老陸稿”是當年“陸稿薦”在無錫的一個分支，但年代久遠二者各自獨立經(jīng)營，已無瓜葛?，F(xiàn)在“老陸稿”又打進蘇州搞連鎖經(jīng)營，不知其鹵味能否得到當?shù)厝说恼J可。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">順便提一下，前面說到的“杜三珍”亦與當年的“陸稿薦”有關(guān)聯(lián)，曾有“陸稿薦的灶頭，杜三珍的師傅”一說。其實也不奇怪，兩個招牌一個老板而已，直至后來兩家店分別交與兩個兒子繼承，各自經(jīng)營后又是一番變化，此處就不細說了?，F(xiàn)在觀前街那家，據(jù)說只是靠著老招牌吸引外地人了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“瑞泰醬園”門前楹聯(lián)：江南水鄉(xiāng)甪直美味，傳承百年古鎮(zhèn)一絕。點明了這是一家主要經(jīng)營甪直醬菜的店鋪，只看店內(nèi)擺放的那一圈盛放著各種醬菜的壇子，其陣勢就給人留下深刻的印象。數(shù)日前曾去甪直古鎮(zhèn)游玩，看到多家賣醬菜的門面都不小，順便買了兩樣，價格與這里的一比較，還是古鎮(zhèn)上的便宜一些。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“黃富興糕團”店前圍著一圈人，看來生意蠻好。糕團是蘇州當?shù)厝讼矏鄣囊环N米制食品，隨時令變化售賣的花色有所不同，具代表性的有豬油糕、條頭糕、薄荷方糕、核桃夾糕、玫瑰松糕等，甜糯不膩是傳統(tǒng)的蘇州味道，亦得到外地游人的青睞。據(jù)說“黃富興糕團”已經(jīng)營了20多年，實屬不易，但比起觀前街的百年老店“黃天源糕團”，還是小巫見大巫了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“老譚冷凍店”經(jīng)營著腌制品，有南風肉、五花風肉、火腿、老咸肉和臘腸等，還有香蒸青魚和10元7只的高郵咸鴨蛋。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">真是寸土寸金，這么窄的門道也要利用起來。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這條街上“潘記隆”字號的生意有好幾家，前面是蟹殼黃燒餅，這里是米糕。米糕是用米粉制作的一種當?shù)睾艹Ｒ姷膫鹘y(tǒng)風味小食品，內(nèi)中加餡，軟糯香甜，老少皆宜，為人們所喜愛。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“橫街市集”沒有進去，應該是室內(nèi)的菜市場吧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">開在“市集”一側(cè)的這家“錢記蒜香排骨”生意紅火，長長的隊伍已經(jīng)排到相鄰店鋪的門前了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">橫街一側(cè)的小巷里也設置了蔬菜攤位。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這家水產(chǎn)店不大顯得很干凈，各種活魚明碼標價，鱸魚22元一斤，千島湖鯽魚22元一斤，鰻魚45元一斤，回魚18元一斤，特價桂魚35元一斤。蘇州人是講究吃鮮活魚蝦的，靠的是得天獨厚的太湖帶來的福利。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">街上的行人熙熙攘攘，有在店鋪門前選購講價的，有買好菜準備離開的，有不斷向店里張望的，還有不少閑逛的，這就是橫街上的煙火氣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這里是一家“重慶長興生面店”，好像全國各地做生面生意的都被重慶人承包了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">前面這一段路應該是橫街上最窄的了，人流突然被擠壓在一起，大家只能放慢腳步緩緩向前移動。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這是一家賣花鰱的魚店，衛(wèi)生狀況不好說，可是生意蠻好，前面的顧客還在付款，這不又給后面的顧客抓了兩條花鰱出來。案子上剩下了一堆魚身子，魚頭都被顧客買走了，不知剩下這些魚身子賣給誰？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這里的河蚌可真夠大的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">中華老字號“甪直醬菜”，創(chuàng)始于清?道光年間，門前楹聯(lián)：江南水鄉(xiāng)甪直美味，傳承百年古鎮(zhèn)一絕。這楹聯(lián)不是和前面“瑞泰醬園”的楹聯(lián)一樣嗎，莫非是一家醬菜兩個招牌。據(jù)熟悉的人講，這家店是甪直醬菜廠的專營店，也是當?shù)厝藖磉@里購買醬菜的首選店。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“山東老面饅頭”也是風行各地，這家店不光有饅頭，也少不了入鄉(xiāng)隨俗，增添一些當?shù)厝讼矏鄢缘氖称贰?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">怱怱忙忙中走完了這條老街，眼前看到的是尋常百姓的日常生活，亦是一幅幅彌漫著煙火氣的古城風俗畫。生活本該就是這樣，既熱熱鬧鬧，又平平常常。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">制作：華文看客</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">畫面：手機隨拍</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">音樂：愉快古風</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">游覽時間：2025年4月</span></p>