<p class="ql-block"><b>作者：超越夢(mèng)想（2025.5.21）</b></p> <p class="ql-block"><b>5月21日是國際茶日長郡中學(xué)高二1000多名學(xué)子，前往湖南省長沙縣金井鎮(zhèn)湘豐茶業(yè)莊園開展本次“瀟湘五彩，國茶風(fēng)云”研學(xué)之旅，戴箬笠、手捻茶活動(dòng)，同學(xué)們一躍成為“茶農(nóng)”，同學(xué)們都穿梭在層層疊翠綠的茶樹間，全身心沉浸于這清靜而又清新的自然美景之中。</b></p> <p class="ql-block"><b>本次研學(xué)實(shí)踐在課程設(shè)計(jì)方面進(jìn)行優(yōu)化包括采茶體驗(yàn)、古法制茶、品茶+茶包設(shè)計(jì)制作奶茶、茶園CS、茶染制作全流程的實(shí)踐不僅重視學(xué)生在活動(dòng)中的參與程度，還進(jìn)一步提升情感體驗(yàn)、思維深度和理解程度真正有效觸及學(xué)生心靈深處為促進(jìn)同學(xué)們持續(xù)建構(gòu)學(xué)科知識(shí)及后續(xù)學(xué)習(xí)與發(fā)展具有深遠(yuǎn)影響。</b></p> <p class="ql-block"><b>采茶、殺青……每一個(gè)制茶環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著數(shù)不清的講究與奧秘長郡學(xué)子跟隨茶農(nóng)學(xué)習(xí)鮮葉采摘的精妙方法與實(shí)用技巧，他們以古法制茶的手法與古老的茶文化悄然對(duì)話感受著那份傳承千年的匠心與溫情“原來茶葉要經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻這么多工序！對(duì)學(xué)生一種全新的體驗(yàn)，讓同學(xué)們受益匪淺。</b></p> <p class="ql-block"><b>踏入茶園，滿目翠綠，茶香四溢。在專業(yè)茶農(nóng)的帶領(lǐng)下，同學(xué)們穿梭于茶樹間，學(xué)習(xí)茶樹的種植、養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)，了解不同品種茶樹的生長習(xí)性。通過實(shí)地觀察與講解，大家對(duì)茶樹從幼苗到成株的生長周期有了直觀的認(rèn)識(shí)，明白了優(yōu)質(zhì)茶葉的誕生離不開精心呵護(hù)的茶園環(huán)境。</b></p> <p class="ql-block"><b>隨后，同學(xué)們進(jìn)入茶文化課堂，聆聽專家深入淺出地講解中國茶文化的悠久歷史。從古代茶馬古道的貿(mào)易興盛，到文人墨客以茶會(huì)友的雅事，再到如今茶文化在世界各地的傳播與影響，生動(dòng)的故事與詳實(shí)的史料讓同學(xué)們沉浸其中，深刻感受到茶文化深厚的文化底蘊(yùn)與獨(dú)特魅力，激發(fā)了進(jìn)一步探索的熱情。</b></p> <p class="ql-block"><b>在傳統(tǒng)制茶工坊，制茶師傅們熱情迎接同學(xué)們，詳細(xì)介紹綠茶、紅茶、C2C龍茶等常見茶類的制作工藝。從鮮葉采摘的講究，到殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥等關(guān)鍵步驟，每一個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著豐富的經(jīng)驗(yàn)和技巧。在師傅的指導(dǎo)下，同學(xué)們親自上陣，體驗(yàn)了綠茶的殺青過程。手持竹制炒鍋鏟，將嫩綠的鮮葉倒入滾燙的炒鍋中，隨著葉片在鍋中翻騰，茶香逐漸彌漫開來。起初，大家手法生疏，葉片在鍋中受熱不均，但在師傅的耐心糾正與示范后，逐漸掌握了控制火候與翻炒節(jié)奏的訣竅，看著鮮葉從翠綠變?yōu)樯罹G，質(zhì)地逐漸變軟，成就感油然而生。經(jīng)過一天的忙碌，同學(xué)們圍坐在一起，品鑒自己親手參與制作的茶葉。泡上一杯，茶湯色澤明亮，香氣撲鼻。在品茶過程中，大家交流著制茶心得，分享著品茶感受。有人感慨于茶葉在不同工藝下呈現(xiàn)出的千變?nèi)f化風(fēng)味，有人驚嘆于傳統(tǒng)制茶工藝的精妙絕倫，還有人表示對(duì)茶文化的熱愛愈發(fā)濃烈，想要深入學(xué)習(xí)更多相關(guān)知識(shí)。這次活動(dòng)不僅是一次技藝的學(xué)習(xí)之旅，更是一場心靈的交流盛會(huì)，大家在茶香中拉近了距離，共同成長。 </b></p> <p class="ql-block"><b>通過此次制茶體驗(yàn)研學(xué)活動(dòng)，同學(xué)們收獲頗豐。不僅增長了茶文化知識(shí)，掌握了基本的制茶技能，更重要的是，對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展有了更深刻的認(rèn)識(shí)。也深知，所謂的口中一口茶是需要經(jīng)過多少個(gè)工序的打磨才能成為一杯上好的茶！更深知，傳統(tǒng)制茶工藝在現(xiàn)代社會(huì)面臨著諸多挑戰(zhàn)，機(jī)械化生產(chǎn)雖提高了效率，卻難以復(fù)制手工制茶所蘊(yùn)含的獨(dú)特韻味與情感溫度。作為新時(shí)代的青年，有責(zé)任也有義務(wù)將這份古老的技藝傳承下去，讓更多人了解茶文化、喜愛茶文化。未來，我們期待能開展更多類似的研學(xué)活動(dòng)，拓展同學(xué)們文化學(xué)習(xí)的深度與廣度?？梢試L試與不同地區(qū)的茶園合作，甚至開展茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)活動(dòng)，將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念相結(jié)合，為茶文化的傳承注入新的活力，讓這杯古老的茶在新時(shí)代煥發(fā)出更加璀璨的光彩。</b></p>