<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我的家鄉(xiāng)遵義盛產(chǎn)茶，茶的品種繁多，紅茶有遵義紅，綠茶有：鳳崗的鋅硒、湄潭的毛峰和翠芽、余慶的小葉苦丁茶，以及務(wù)川的大葉茶（都濡高株茶）。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?其中小葉苦丁，以干茶綠、湯色綠、葉底綠的“三綠”，且“一苦一甜”享譽(yù)美名，詩(shī)云</span>“<span style="font-size:22px;">雨潤(rùn)苦丁茶樹(shù)青，秀女三月采芽新。紅塵不到松泉凈，苦飲香茗悟禪心”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">大葉茶，香味馥郁，而被譽(yù)為茶中珍品。唐朝陸羽在《茶經(jīng)·八之出》中講到"都濡高株茶"，"往往得之，其味甚佳"。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">每當(dāng)茶山吐翠，茶葉飄香。萬(wàn)畝茶海延綿不斷，碧浪濤濤、層疊相涌相隨，采茶工人背著竹簍穿梭在茶樹(shù)間，動(dòng)作嫻熟地采摘鮮嫩的茶芽。對(duì)茶的喜愛(ài)之情，便油然而起。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?尤記得，第一次飲茶是幼時(shí)，在一位長(zhǎng)者的教導(dǎo)下，淺嘗了茉莉花茶。初飲，只覺(jué)滿鼻是茉莉的花香，滿口卻苦澀難咽、像極黃蓮。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">隨著年齡漸長(zhǎng)，轉(zhuǎn)喜鐵觀音，再往后是翠芽，初初均有凜冽之感，直至喝得久了，舌尖熟悉了，味蕾被逐次激發(fā)出來(lái)了，才覺(jué)麻和苦味退去，漸覺(jué)茶獨(dú)有的、散發(fā)出的醇香，轉(zhuǎn)為甘甜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">每次飲茶，沉浸在沖泡的世界里，僅管水溫不同，快慢有序，茶帶來(lái)的味道口感都不盡相同，但仍樂(lè)滋滋地享受著每一道，每一泡茶所帶給的味覺(jué)，靜靜地體會(huì)著茶的各種變化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">只見(jiàn)那綠葉靈動(dòng)，湯色由淡漸濃，香飄逸，正是此處回甘露。 茶與水，相依相偎。茶在水中，水則清香。水在心中，心則空明。每每如此，就忍不住想一飲為快。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">沸水沖泡，茶葉上下翻滾，漸舒漸展。葉飄浮在水中，水浸潤(rùn)在葉里。茶與水，相互交融，眼底眉梢，溫情脈脈，盡是歡顏。宛若前世一對(duì)相愛(ài)的伴侶，共同趕赴今生，續(xù)寫(xiě)一段未了的情緣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">喝茶是安安靜靜的，不像喝酒，需要呼朋引伴，需要推杯換盞。每一次喝茶，都可以說(shuō)是一場(chǎng)心靈的旅行，悟出自然賦予人的智慧，讀懂茶的品格與韻味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?捧著一杯茶，收拾好思緒，裝下一切紛紛擾擾，將過(guò)往的一切浸潤(rùn)在茶里，將塵世的喧囂隨著裊裊茶煙全數(shù)揮散而去。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">儒者品茶，在一種無(wú)為之中品出了悠遠(yuǎn)的玄機(jī)；禪者品茶，在一片泰然之下頓悟了生命的真諦，參透了身心自然。是故，儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性。而平凡的我，每每飲之，也必會(huì)讓茶從齒間暖到胃里，滲透整個(gè)身體。 雖不似騷人墨客，或飲茶一盞，或吟詩(shī)一篇，感悟甚多，卻哪怕喝透出一身汗，不同樣是一種快樂(lè)嗎？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">茶在沉浮中逐步歸于平淡，人在輾轉(zhuǎn)中日漸寧?kù)o，沸水沏茶之所以香，是因?yàn)榉兴淮未螞_擊茶葉，浮浮沉沉，逼出了春雨的清幽，夏陽(yáng)的熾熱，秋風(fēng)的醇厚，冬霜的清冽。浮生也如茶，在百轉(zhuǎn)千回的過(guò)程中，才鍛造出知味的生活。 </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">因愛(ài)茶的緣故，還探究了手工茶制作的工藝：采青、鮮葉攤放、殺青、脫水、揉捻、做形、干燥等工序。從其制作的形式而言，雖不是千錘百煉，也實(shí)屬不易。?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?故茶歷經(jīng)了幾千年，依然保持著它的本色：既有沉淀的生活價(jià)值、而又充滿著發(fā)展的氣息。 </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">吾愛(ài)茶，并從茶中尋到愜意時(shí)光。好比林語(yǔ)堂：“捧著一把茶壺，把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓”。當(dāng)然“這壺茶”，不僅僅為“壺泡之茶”，更是“心靈之茶”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">于是乎，偷得浮生半日閑，煮一壺清寧，溫一盞茶香，嘗一嘗茶味，品一品茶中的智慧，為來(lái)年、為今后蓄勢(shì)而發(fā)！</span></p>