<p class="ql-block">2025年三月中旬，中國國際海洋攝影協(xié)會(huì)精心策劃了一場(chǎng)別開生面的“海疆萬里行”走進(jìn)福建學(xué)習(xí)采風(fēng)活動(dòng)。其中，由福建分會(huì)承辦并提出的“采訪莆田鹽田的指導(dǎo)意見”尤為引人注目：拍攝縱橫交錯(cuò)的鹽田，感受其如“天空之鏡”般的壯觀景象。在陽光的照耀下，鹽場(chǎng)的網(wǎng)格狀鹽田閃爍著銀光，猶如一面面天然的鏡子，帶來震撼的視覺體驗(yàn)。捕捉鹽堆在陽光下的晶瑩剔透，以及鹽工收鹽時(shí)的動(dòng)感場(chǎng)景，記錄鹽工沿襲數(shù)百年的手工制鹽工藝，感嘆非遺文化的獨(dú)特魅力。利用晨曦與夕陽的光線，捕捉鹽田在不同時(shí)間的色彩變化，展現(xiàn)其無與倫比的自然之美。</p> <p class="ql-block">幸運(yùn)的是，我們趕上了夕陽西下的最佳拍攝時(shí)刻，那一刻，天地間仿佛被鍍上了一層金色的光輝。</p> <p class="ql-block">莆田三灣環(huán)繞，淺海灘涂面積廣闊，岸線平緩綿長，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件使其成為我國南方地區(qū)重要的海鹽生產(chǎn)基地。位于秀嶼區(qū)東嶠鎮(zhèn)的莆田鹽場(chǎng)，被中國鹽業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定為全國首批“生態(tài)海鹽生產(chǎn)基地”之一。這里年產(chǎn)海鹽超過10萬噸，占全省近半產(chǎn)能，為福建的海鹽產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了重要力量。</p> <p class="ql-block">夕陽的余暉灑在海鹽鹽場(chǎng)上，鹽田泛著金光，宛如一片金色的海洋。鹽工們?cè)邴}田中辛勤勞作的身影，在夕陽的映襯下顯得格外醒目，他們用汗水書寫著這片土地的故事。</p> <p class="ql-block">莆田鹽場(chǎng)的產(chǎn)鹽歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)史書記載，自元代起，莆田鹽場(chǎng)便開始置場(chǎng)產(chǎn)鹽，至今已有700多年的鹽業(yè)生產(chǎn)史。這里依然沿襲著最傳統(tǒng)的曬鹽方式，以及“七步走水”等古法制鹽技藝。來自臺(tái)灣海峽的深層潔凈海水，經(jīng)過一道道蒸發(fā)池，在風(fēng)吹日曬中蒸發(fā)制鹵，直至飽和析出結(jié)晶，最終成為雪白的海鹽。這一過程，不僅展現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝的智慧，也承載著深厚的文化底蘊(yùn)。</p> <p class="ql-block">對(duì)于攝影家而言，站位只服從于拍攝對(duì)象，他們用鏡頭捕捉鹽田的每一處細(xì)節(jié)，用光影記錄非遺文化的傳承。</p> <p class="ql-block">鹽，自古以來被譽(yù)為“國之大寶”。千百年來，人類在制鹽之路上不斷探索，一粒鹽，承載著千年風(fēng)土、歷史變遷與人文工藝，牽系著豐富而獨(dú)特的鹽文化。20世紀(jì)50年代，福建出土了仰韶文化時(shí)期的煮鹽器具，這表明在史前時(shí)期，東部沿海地區(qū)已經(jīng)開始煮制海鹽，為后人留下了寶貴的制鹽歷史遺產(chǎn)。</p> <p class="ql-block">鹽的世界，繽紛多彩，枝繁葉茂。按來源分，有海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等諸多種類。青海的鹽湖，是世界著名的內(nèi)陸湖鹽基地；四川自貢的井鹽，自古聞名遐邇。然而，在沿海地區(qū)，海鹽依然是我們最常見、最常用的鹽類。它取之于大海，通過納潮進(jìn)入蒸發(fā)池，經(jīng)日曬風(fēng)吹，蒸發(fā)濃縮制成飽和鹵水，在結(jié)晶池中繼續(xù)蒸發(fā)結(jié)晶，最終形成雪白的海鹽。閩之海鹽，不僅產(chǎn)量大，更以味美質(zhì)佳，備受世人青睞。</p> <p class="ql-block">近年來，莆田鹽場(chǎng)憑借多張媲美青海茶卡鹽湖的攝影作品走紅網(wǎng)絡(luò)。固液并存的鹵水灘宛如一面面鏡子，兩岸青山清晰地投射在被暮光染紅的水面上，形成了一片瑰麗的“天空之鏡”，美輪美奐，引人入勝。除了是福建省最大的海鹽生產(chǎn)基地，莆田鹽場(chǎng)還被授予“全國攝影創(chuàng)作基地”“福建省旅游觀光工廠”的稱號(hào)，成為展示福建海鹽文化的窗口。</p> <p class="ql-block">我們看到，平整過的鹽池上鋪著整張的黑色墊布，四周用石塊壓住。鹽場(chǎng)員工頂著大風(fēng)在現(xiàn)場(chǎng)操作的場(chǎng)景，讓人深刻感受到“誰知盤中餐（鹽），粒粒皆辛苦”的真諦。每一粒鹽的背后，都是鹽工們辛勤汗水的結(jié)晶。</p> <p class="ql-block">初到福建的人，或許聽說過惠安女、蟳埔女和湄州女這福建三大漁女的故事。而眼前這些吃苦耐勞、實(shí)干巧干的鹽田女，不正是福建歷史文化和現(xiàn)實(shí)生活中“愛拼才會(huì)贏”的杰出婦女代表嗎？她們用雙手書寫著屬于自己的傳奇。</p> <p class="ql-block">身為女人，愛美是她們的天性。即就是在鹽田的勞作中，她們的衣著包括防風(fēng)防曬的帽子和腳上的靴子，其形制和色彩也是那樣的搭，與他們不斷變化的工作姿態(tài)，構(gòu)成了一幅多彩且跳躍著的唯美的舞蹈畫面。</p> <p class="ql-block">有人曾說：“海是上帝醒來就照見自己的鏡子，而鹽，是上帝夢(mèng)里滴落的淚珠?！卑谆ɑǖ柠}，看似平凡無奇，卻是人類不可或缺的生產(chǎn)生活要素。</p> <p class="ql-block">撫摸它，感受它的溫度與質(zhì)感。</p> <p class="ql-block">贊美它，頌揚(yáng)它的價(jià)值與意義。</p> <p class="ql-block">聚焦定格傳播它，讓更多人了解它的故事與文化。</p> <p class="ql-block">日出日落，四季輪回，鹽是生活和現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的食品和原料。在加快新世紀(jì)海上絲綢之路建設(shè)的新航程中，我們一定要牢固樹立海洋意識(shí)，發(fā)揮臨海優(yōu)勢(shì)，珍惜每一粒來自大海的鹽，更要放眼未來，慮及子孫后代，致力于保護(hù)海洋生態(tài)，呵護(hù)海水環(huán)境，讓海洋成為高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略要地，為人類帶來更多的福祉。</p>