三江鎮(zhèn)的早酒趙云龍 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)?shù)谝豢|晨光刺破江面的薄霧，三江鎮(zhèn)的早酒攤便已亮起昏黃的燈。瓷碗碰撞的清脆聲響，混著鹵味的香氣，在潮濕的空氣里彌漫開(kāi)來(lái)。這里的清晨，不是被鳥(niǎo)鳴喚醒，而是被二兩白酒燙熱。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三江鎮(zhèn)的早酒文化，是時(shí)光沉淀的生存智慧。百年前，往來(lái)商船在此?？浚a頭工人們扛著沉重的貨物，需要烈酒驅(qū)寒、高熱量食物果腹。散裝白酒和鹵牛肉，成了他們對(duì)抗潮濕與疲憊的鎧甲。早酒攤前，不僅有充饑的煙火氣，更流動(dòng)著整個(gè)鎮(zhèn)子的消息——哪里有活計(jì)，誰(shuí)家的貨走俏，都在這一碗酒的工夫里傳開(kāi)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">然而，時(shí)代的浪潮終究拍打著這片土地。年輕人們奔向城市，早酒攤的?？蜐u漸從精壯漢子變成白發(fā)老者。為了留住這份煙火氣，有些攤主開(kāi)始嘗試改變：推出小份拼盤(pán)吸引游客，用低度水酒代替烈酒，簡(jiǎn)陋的棚戶換成了古色古香的店鋪。早酒，從謀生的必需，變成了可供觀賞的民俗表演。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">2025年4月26日上午，一群老年攝友來(lái)到三江鎮(zhèn)釆風(fēng)。如今的三江早酒，己經(jīng)成為人們津津樂(lè)道的熱點(diǎn)。大批的外地人涌進(jìn)這個(gè)小鎮(zhèn)，早酒文化街里坐無(wú)虛席，人滿為患。燒紅油鍋里的爆炒聲，人群中川流不息的叫賣(mài)聲，餐桌旁乘著酒興的吆喝聲，形成了三江早酒獨(dú)有的晨曲。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">在三江鎮(zhèn)人的心里，早酒早已不是簡(jiǎn)單的早餐。它是流淌在血脈里的鄉(xiāng)愁，是父輩們奮斗的見(jiàn)證。當(dāng)我們舉著相機(jī)拍攝早酒攤的熱鬧場(chǎng)景時(shí)，本地人卻在這喧囂中，懷念著那些一去不返的舊時(shí)光。晨光依舊照亮江面，酒碗里倒映的，是古鎮(zhèn)不變的靈魂，和永遠(yuǎn)在變遷的人間煙火。</p>