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卡莎薩__作者:下關(guān)風(fēng)

下關(guān)風(fēng)

<p class="ql-block"> 卡莎薩</p><p class="ql-block"> __文化雜談</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 下關(guān)風(fēng)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 那年在巴西的圣保羅與卡莎薩邂逅，不期而遇，且有過一次深入的“交集”，其過程火熱火辣火爆，十分有趣。</p><p class="ql-block"> (不要亂猜哈！)</p><p class="ql-block"> 是咋個(gè)一回事情呢？</p><p class="ql-block"> 且聽我款款道來。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 猛的一下初看到卡莎薩這三個(gè)字，恐很多人會(huì)產(chǎn)生誤會(huì)和混淆。</p><p class="ql-block"> 一些人會(huì)以為這是中國(guó)的一種民族語言，四川云南的彝族話說“感謝”或表達(dá)“謝謝您”的意思，發(fā)音就是“卡莎莎”。</p><p class="ql-block"> 彝族古老，十分注重禮貌禮節(jié)。卡莎莎這句話，如同他們的祝福語“茲莫格尼”(意同傣族的“如尼京旺”，藏族的“扎西德列”)一樣，使用的頻率極高，還有專門的歌曲。</p><p class="ql-block"> 更多的許會(huì)把它和卡秋薩混淆，以為是一個(gè)俄羅斯女人的名字，或者是他們的一種很利害的武器。</p><p class="ql-block"> 都不是。</p><p class="ql-block"> 它既不是一個(gè)女人的名字，也不是一種武器，和俄羅斯沒有毛線關(guān)系，和彝族的卡莎莎，也是風(fēng)馬牛不相及，八桿子橫掃出去都打不著。</p><p class="ql-block"> 卡莎薩是一種酒，而且號(hào)稱是南美洲巴西的國(guó)酒。</p><p class="ql-block"> 地位如同中國(guó)的茅臺(tái)。</p><p class="ql-block"> 它是啥子酒呢?</p><p class="ql-block"> 把話說穿了，期望和失望的巨大反差，也許會(huì)讓你因不解而懵懂，而驚愕，而忿怒，隨即狂笑不止，直到面部肌肉劇烈抽搐。</p><p class="ql-block"> 因?yàn)榭ㄉ_，不過是一種極其普通的，</p><p class="ql-block"> 甘蔗酒。</p><p class="ql-block"> 拉丁美洲是個(gè)魔幻而荒誕的大陸，很多方面都不可思議，難以理解。酒類食品如此，社會(huì)如此，國(guó)家如此，尤其是文化，更是如此。</p><p class="ql-block"> 所以才會(huì)有馬爾克思，聶努達(dá)，弗麗達(dá).卡洛……。才會(huì)有《百年孤獨(dú)》，《天空的魚》，《斷裂的柱子》……。</p><p class="ql-block"> 等等等等。</p><p class="ql-block"> 但是世界就是這樣，許多古怪靈異的東西，有時(shí)候一經(jīng)“魔幻”，便產(chǎn)生質(zhì)變，有時(shí)候就化腐朽成為了神奇，</p><p class="ql-block"> 甘蔗蒸餾的汁水，能夠登上大雅之堂，號(hào)稱”國(guó)酒“，這樣的事情也就不足為怪，很好理解了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 拉丁美洲以其豐富的文化和多樣的原料，釀就了不少各具特色的酒類。美洲的酒文化融合了土著傳統(tǒng)與殖民歷史，從烈酒到葡萄酒再到啤酒，展現(xiàn)了多樣的風(fēng)味與創(chuàng)新，而且每種酒的背后，都承載著獨(dú)特的地域故事。</p><p class="ql-block"> 墨西哥的龍舌蘭酒以其經(jīng)典的瑪格麗塔，龍舌蘭日出，梅斯卡爾聞名于世。</p><p class="ql-block"> 阿根廷和智利的葡萄酒，以馬爾貝克，卡門妮雅和赤霞珠為最。</p><p class="ql-block"> 加勒比地區(qū)的朗姆酒，要數(shù)尼加拉瓜，危地馬拉以及古巴的莫吉托為經(jīng)典(關(guān)于朗姆酒，此處留一楔子，待后面再講)。</p><p class="ql-block"> 安第斯地區(qū)的奇恰酒，用玉米或木薯發(fā)酵，酒精含量低，常見于秘魯，玻利維亞。</p><p class="ql-block"> 甘蔗酒則在巴西，哥倫比亞，委內(nèi)瑞拉，巴拉圭，厄瓜多爾等國(guó)盛行。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)然，在整個(gè)拉丁美洲，許多酒類和品牌，均為名不見經(jīng)傳的小眾酒類，只有兩種酒，讓他們十分驕傲。</p><p class="ql-block"> 一名皮斯科（Pisco），一種由葡萄蒸餾而成的透明無色白蘭地。智利和秘魯兩個(gè)國(guó)家都盛產(chǎn)，因爭(zhēng)其起源和原產(chǎn)地，兩個(gè)國(guó)家吵了多年，鬧得不可開交，就差沒有干仗了。</p><p class="ql-block"> 再一種就是巴西的卡莎薩（Cachaca）。</p><p class="ql-block"> 卡莎薩號(hào)稱是巴西的國(guó)酒，以甘蔗汁為原料釀造的蒸餾酒。</p><p class="ql-block"> 有統(tǒng)計(jì)說他們每年要消費(fèi)3.5億加侖。</p><p class="ql-block"> 甘蔗酒，說起來聽起來都不咋個(gè)的，但是巴西的卡莎薩，哈口卻是大得驚人。</p><p class="ql-block"> 據(jù)說它在巴西全國(guó)共登記了3萬多個(gè)品牌，并與足球，桑巴并稱為“巴西三寶”。</p><p class="ql-block"> 還有一種說法不知由來，也不知真假，說巴西的卡沙薩與蘇格蘭的威士忌，法國(guó)的白蘭地和俄羅斯的伏特加，可以一并成為人類釀酒史上的奇跡。</p><p class="ql-block"> 這種說法也真真是“夜郎”到了極點(diǎn)，此處且不論，后面再講。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 地球人類的釀酒歷史十分悠久，可以追溯到公元前幾千年前，是人類進(jìn)入到新石器時(shí)代，出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)之后即開始。此時(shí)有了比較充裕的糧食，又有了制作精細(xì)的陶制器皿，使得釀酒成為可能。</p><p class="ql-block"> 據(jù)考古，約在公元前6000年，幼發(fā)拉底與底格里斯兩河之間的美索不達(dá)米亞地區(qū)，就出現(xiàn)了雕刻著啤酒制作方法的粘土板。公元前4000年，該地區(qū)已用大麥，小麥，蜂蜜等制作了16種啤酒。</p><p class="ql-block"> 中國(guó)在仰韶文化時(shí)期(公元前5000～前3000年)，即出現(xiàn)了耕作農(nóng)具，說明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已初具規(guī)模，當(dāng)時(shí)的人們用蘗(發(fā)芽的谷粒)造酒。</p><p class="ql-block"> 有文字記錄的最古老的酒名叫“醴酪”，《周記》的禮運(yùn)篇說它出自于游牧?xí)r代，相當(dāng)于新石器時(shí)期。</p><p class="ql-block"> 中國(guó)釀酒較普遍于夏初，距今已有四千多年了。說一個(gè)叫儀狄的人，用桑葉包飯釀成“酒”獻(xiàn)給夏禹。</p><p class="ql-block"> 《說文解字》記載，“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也?！?lt;/p><p class="ql-block"> 因此中國(guó)古代有上天造酒，猿猴造酒，儀狄造酒，杜康造酒等等傳說。</p><p class="ql-block"> 實(shí)物佐證是1986年在河南一座古墓岀土的酒，據(jù)檢測(cè)已有3000多年。</p><p class="ql-block"> 中國(guó)龍山文化遺址出土了大量陶器，其中有不少尊，斝，盉，高腳杯，小壺，專家考證它們都是酒器，反映出當(dāng)時(shí)釀酒喝酒甚是盛行。</p><p class="ql-block"> 這些都是谷物類的糧食酒，屬于早期的黃酒。</p><p class="ql-block"> 至于說到甘蔗，雖然是外來物種，用它來釀酒，在中國(guó)的歷史也不短，始于漢唐。</p><p class="ql-block"> 野生甘蔗起源于新幾內(nèi)亞及東南亞熱帶地區(qū)的印度尼西亞，馬來西亞等，后經(jīng)馴化。</p><p class="ql-block"> 春秋戰(zhàn)國(guó)至漢代，甘蔗從東南亞經(jīng)陸路或海上貿(mào)易傳入中國(guó)南方的廣東嶺南地區(qū)，后逐漸擴(kuò)散。</p><p class="ql-block"> 中國(guó)最早關(guān)于甘蔗的文獻(xiàn)記載見于《楚辭》，漢代的《異物志》中已有明確描述。</p><p class="ql-block"> 西漢司馬相如的《子虛賦》中提及諸柘，巴苴。</p><p class="ql-block"> 諸柘就是甘蔗。</p><p class="ql-block"> 屈原的《楚辭·招魂》中有這樣的詩句，“胹鱉炮羔，有柘漿兮”，這里的“柘”即是蔗，“柘漿”是從甘蔗中取得的汁。</p><p class="ql-block"> 據(jù)北宋王灼所著的《糖霜譜》記載；唐宋時(shí)中國(guó)形成了五大甘蔗種植基地，計(jì)有廣東的番禺，福建的福唐(今福州)，浙江的四明(今寧波)，其中四川獨(dú)占兩席，為廣漢和遂寧。謂“天下產(chǎn)糖巨郡有五，蜀占其二”，其中“獨(dú)遂寧為冠”。</p><p class="ql-block"> 據(jù)史料記載，西漢以來用甘蔗汁釀成的美酒，其一名號(hào)“金漿酒”。</p><p class="ql-block"> 晉代葛洪《西京雜記》卷四說，”漢·枚乘《忘憂館柳賦》，其辭曰，‘……於是樽盈縹玉之酒，爵獻(xiàn)金漿之醪?！⒃?，‘梁人作諸蔗酒，名金漿’?！?lt;/p><p class="ql-block"> 諸蔗酒，即甘蔗酒。</p><p class="ql-block"> 想必此酒色澤金黃，濃郁醇厚，故以金漿命之，可見當(dāng)時(shí)為眾人之所愛，其身份亦不會(huì)太低。</p><p class="ql-block"> 漢唐宋以來，四川廣泛種植甘蔗，并獨(dú)占鰲頭，甘蔗白酒或許已然成為當(dāng)?shù)氐闹髁骶破分?，并“近”銷長(zhǎng)安，催生了一干文人騷客。</p><p class="ql-block"> 西漢時(shí)文君當(dāng)爐，司馬幫襯，生意不錯(cuò)，她(他)們所賣的，許就是金漿酒。</p><p class="ql-block"> 李白杜甫，中華文化史上的詩仙與詩圣，兩個(gè)人和巴蜀大地休戚與共，謳歌甚眾。詩作多筆觸美酒，其中必不乏甘蔗酒。</p><p class="ql-block"> 李白詩仙亦酒仙，不用贅言。連一臉“嚴(yán)肅”的詩圣杜甫都在《飲中八仙歌》中夸贊他說，“李白斗酒詩百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！?lt;/p><p class="ql-block"> 他自己也說，“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。”還夸口，“烹羊宰牛且為樂，會(huì)須一飲三百杯?！辈⑶腋袊@，“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。”</p><p class="ql-block"> 為了喝酒，李白不惜“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”</p><p class="ql-block"> 杜甫亂世奔波，一生潦倒，喜酒，但喝得十分沉重。他留下的1400多首詩中，與酒有關(guān)的就有300首之多。</p><p class="ql-block"> 在他的自傳性敘事詩《壯游》里，杜甫寫道，“昔年十四五，出游瀚墨場(chǎng)?！院罉I(yè)嗜酒，嫉惡懷剛腸?！嫼ㄒ暟藰O，俗物都茫茫?！?lt;/p><p class="ql-block"> 節(jié)日的時(shí)候喝一杯酒，“重陽獨(dú)酌杯中酒，抱病起登江上臺(tái)”。</p><p class="ql-block"> 朋友登門，“盤饗市遠(yuǎn)無兼味，樽酒家貧只舊醅”。</p><p class="ql-block"> 去朋友家喝酒感觸，“十觴亦不醉，感子故意長(zhǎng)”。</p><p class="ql-block"> 獨(dú)酌時(shí)吁嘆，“莫思身外無窮事，且盡生前有限杯”。</p><p class="ql-block"> 杜甫的詩，有一首《聞官軍收河南河北》寫得快意，“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。”</p><p class="ql-block"> 李白杜甫一生與酒作伴，湊巧的是，他們的離世亦均為因酒之所致，令人唏噓。</p><p class="ql-block"> 據(jù)《唐摭言》記載，“李白著宮錦袍，游采石江中，傲然自得，旁若無人，因醉入水中捉月而死。”</p><p class="ql-block"> 六十一歲的詩仙之死，和他的詩一樣，浪漫得驚世駭俗，無以復(fù)加。</p><p class="ql-block"> 杜甫的死則凄楚。</p><p class="ql-block"> 安史之亂結(jié)束之后，唐大歷五年（公元770年)冬天，杜甫為了趕回河南老家，乘船至湖南耒陽的時(shí)候，遇江水暴漲被阻，滯于方田驛，餓了五天的肚子，饑寒交迫。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)?shù)芈櫩h令得知其窘?jīng)r，趕緊派人送來酒肉，食物。</p><p class="ql-block"> 杜甫在痛飲飽餐一頓之后，不幸去世，享年五十九歲。</p><p class="ql-block"> 此種結(jié)局，令人嗟吁，感傷不已。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 中國(guó)是一個(gè)古老的農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)作物種類眾多，農(nóng)耕技術(shù)先進(jìn)，釀造歷史悠久，技藝精湛，高檔糧食美酒多如繁星，是業(yè)界的珠峰，高不可攀，無酒能及。</p><p class="ql-block"> 因此什么甘蔗，包谷，紅薯之類釀造的酒，擠身于其中，終是難登大雅之堂。</p><p class="ql-block"> 尤其是在時(shí)下的社會(huì)意識(shí)中，它們都是不入流的低劣的東西，拿不上桌面。</p><p class="ql-block"> 那年在海南儋州，承蒙當(dāng)?shù)厥⑶?，擺酒款待。</p><p class="ql-block"> 聽說東坡先生當(dāng)年謫居儋州時(shí)，鐘情當(dāng)?shù)氐母收嵩?，于是提岀席上一品?lt;/p><p class="ql-block"> 主人甚是為難，左右搪塞，最后??之不過，吩咐人急去近郊鄉(xiāng)下沽酒，了了心愿。</p><p class="ql-block"> 海南儋州的甘蔗酒喝了，確實(shí)不怎么樣。度數(shù)不太高，估計(jì)沒到40。說是已窖存了5年，但口感仍然青澀，更無醬，曲之香，淡垮垮的，無甚特色。</p><p class="ql-block"> 因此明白了一個(gè)道理，名人說好的東西，有些時(shí)候并不一定真正的好。如同時(shí)下的各種廣告，拉了許多有名的，貌似有名的男女喋喋不休，其目的不過是為了推銷。</p><p class="ql-block"> 況且，東坡先生當(dāng)年被小心眼兒的皇帝一貶再貶，象他在《自題金山畫像》中自嘲說的，</p><p class="ql-block">“心似已灰之木，身如不系之舟。</p><p class="ql-block">問汝平生功業(yè)，黃州惠州儋州?！?lt;/p><p class="ql-block"> 那時(shí)的黃州（今湖北黃岡），惠州(今廣東惠州)，儋州（今海南儋州），均是煙瘴之地，流放之所，皇帝權(quán)貴們懲罰政敵的地方。</p><p class="ql-block"> 先生窮困潦倒，囊中亦羞澀，只能吃些羊蝎子，喝些甘蔗酒之類的果腹解饞。</p><p class="ql-block"> 好在美食者的情趣，能從物質(zhì)的拙劣中覓得精神的高雅。</p><p class="ql-block"> 心寬了，肚子飽了，煙瘴之地亦美景。</p> <p class="ql-block">　　再來說說巴西。</p><p class="ql-block"> 巴西種植甘蔗的歷史很短，因此釀就的國(guó)酒卡莎薩，時(shí)間也就長(zhǎng)不了。</p><p class="ql-block"> 因?yàn)椋?492年哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲大陸之后，到16世紀(jì)葡萄牙殖民時(shí)期，由莊園主引入殖民地的。</p><p class="ql-block"> 甘蔗被引入加勒比地區(qū)和巴西，很快成為殖民地的經(jīng)濟(jì)支柱并引發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)。</p><p class="ql-block"> 17世紀(jì)，荷蘭殖民者占領(lǐng)了巴西的東北部。葡萄牙人則通過走私卡莎薩到非洲換取奴隸，間接推動(dòng)了跨大西洋的奴隸貿(mào)易。</p><p class="ql-block"> 兩個(gè)殖民者爭(zhēng)奪甘蔗酒，販賣黑奴，大打?qū)缡?，這段歷史被稱為“卡莎薩戰(zhàn)爭(zhēng)”。</p><p class="ql-block"> 說到哥倫布，還有一個(gè)天大的謬誤遺留至今。</p><p class="ql-block"> 意大利人克里斯托弗·哥倫布，生于熱那亞，移民葡萄牙，西班牙。1492年8月3日，他奉西班牙統(tǒng)治者伊薩伯拉與斐迪南之命，率船3只，水手90名，從巴羅斯港出航，橫渡大西洋，到達(dá)巴哈馬群島。</p><p class="ql-block"> 可能是他在大洋上昏頭昏腦智力受損，誤認(rèn)為所達(dá)之處為印度，故稱當(dāng)?shù)赝林鵀椤坝〉诎踩恕薄?lt;/p><p class="ql-block"> 這個(gè)謬誤當(dāng)時(shí)無人指正，后來也無意指正，世界將錯(cuò)就錯(cuò)，將“它”定成了美洲大陸土著們的種類和名稱。</p><p class="ql-block"> (后來，西方把哥倫布第一次到達(dá)巴哈馬群島的日期10月12日，定為發(fā)現(xiàn)美洲的哥倫布節(jié))。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 巴西卡莎薩的發(fā)現(xiàn)和誕生，帶有偶然性。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)時(shí)殖民莊園主引入甘蔗，主要是生產(chǎn)蔗糖。</p><p class="ql-block"> 但是在制糖的過程中，奴隸們偶然的發(fā)現(xiàn)甘蔗汁在發(fā)酵之后，可以蒸餾出一種濃烈的液體，提神又解乏，于是迅速在勞工中流行。</p><p class="ql-block"> 這便是卡莎薩的雛形。</p><p class="ql-block"> 早期的卡莎薩被形象的稱為“pinga”，意思是“滴落”，形容蒸餾時(shí)的液滴。</p><p class="ql-block"> 卡莎薩酒不僅是巴西人日常生活的一部分，更是殖民歷史，文化融合與抗?fàn)幍囊娮C。從奴隸制時(shí)代的苦澀記憶到當(dāng)代的文化符號(hào)，它承載著巴西的歡樂，痛苦與生命力。無論是街邊小攤的一杯Caipirinha，還是陳年手工卡莎薩的醇香，一杯“巴西之魂”，始終在訴說著那片廣袤大地的故事。</p><p class="ql-block"> 因此有人寫了歌曲《Cacha?a》廣泛宣傳說，“喝下卡莎薩，忘記煩惱”。</p><p class="ql-block"> 因此巴西把每年的9月13日，訂為“國(guó)家卡莎薩日”，全民狂歡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在西方世界的酒文化里，有兩種酒的名氣很大。</p><p class="ql-block"> 一為雞尾酒，一為郎姆酒。</p><p class="ql-block"> 雞尾酒不是單一酒類，而是一種混合飲品，用某種基酒加糖，蜂蜜，檸檬汁，蛋清，冰塊等等。</p><p class="ql-block"> 郎姆酒是調(diào)合雞尾酒的最主要基酒之一。</p><p class="ql-block"> 而郎姆酒又是啥子呢？</p><p class="ql-block"> 揭穿了說，郎姆酒就是甘蔗酒。</p><p class="ql-block"> 古巴有兩樣?xùn)|西世界聞名，一是雪茄煙，一是莫吉托。</p><p class="ql-block"> 莫吉托是一種著名的郎姆雞尾酒，甘蔗酒調(diào)出來的。</p><p class="ql-block"> 巴西的卡莎薩是名副其實(shí)的甘蔗酒，說起來很土，換個(gè)馬甲，變成郎姆酒，丑小鴨頓時(shí)成了白天鳥鵝。</p><p class="ql-block"> 卡莎薩曾經(jīng)被稱為“巴西朗姆酒”，但是他們堅(jiān)決反對(duì)，抗?fàn)幍?007年，歐盟正式承認(rèn)“Cacha?a”為巴西特有名稱。</p><p class="ql-block"> 還有一個(gè)特例是海地的克萊林酒（Clairin），雖也是以甘蔗為原料，但他們不承認(rèn)是郎姆酒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 也許是卡莎薩豐富的可兌性和獨(dú)特的風(fēng)味，現(xiàn)在的巴西人把它喝得小資，坐酒吧品雞尾，悠哉悠哉。</p><p class="ql-block"> 卡莎薩最著名的喝法是調(diào)制Caipirinha，把青檸搗碎與糖混合，加冰塊和卡莎薩而成。清爽酸甜的口感使其成為巴西的“國(guó)民雞尾酒”，也是國(guó)際調(diào)酒界的明星。</p><p class="ql-block"> 奧·巴羅斯雞尾酒則是用一匙速溶馬黛茶，兩匙白糖、半個(gè)檸檬汁、一匙雞蛋清、一盅卡莎薩，加上冰塊放在鋁制兌酒器里快速搖晃，使其融和。這種酒具有酸甜可口，清香宜人的特點(diǎn)，飲用時(shí)，在酒杯上點(diǎn)綴一片薄荷葉，香氣襲人，感觀亦佳。</p><p class="ql-block"> 調(diào)制圖悠悠雞尾酒，用檸檬汁，白糖，雞蛋清，卡莎薩酒和冰塊滲合在一起快速搖晃，然后加入檸檬蘇打水，使細(xì)密的氣泡在酒水中不停的汩汩翻涌，好看又好喝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 卡莎薩最初是奴隸們用甘蔗渣發(fā)酵制成的酒精飲料，進(jìn)入市場(chǎng)之后，價(jià)格十分低廉，曾長(zhǎng)期被視作是窮人喝的酒。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)年的窮人不知道是怎么喝卡莎莎的。</p><p class="ql-block"> 我們?cè)谑ケＡ_與它的一次“交集”，據(jù)說就是當(dāng)年一種典型的巴西傳統(tǒng)。</p><p class="ql-block"> 竊以為，也許那就是窮人們的喝法。</p><p class="ql-block"> 中國(guó)人喝酒，講究的是一種氛圍和趣味，人趣酒趣情趣，要喝得鬧熱，冷冷清清叫喝寡酒，如同吃飯莫得菜。</p><p class="ql-block"> 那天喝卡莎薩，氣氛十分熱烈，情趣非同一般，因此留下了一次難得的記憶。</p><p class="ql-block"> 古代文人雅士們喝酒時(shí)的樂趣，是對(duì)詩猜謎，擲箭投壺，玩曲水流觴。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)代人則單一，大多只會(huì)劃拳，或者剪刀石頭布。什么鮮花拳，弟兄拳，吼些什么一枝梅，哥兩好，都是一二三四五，附加的助詞不同而已。</p><p class="ql-block"> 導(dǎo)游是個(gè)華裔小伙子，拿來杯子，礦泉水和一瓶卡莎薩，說是比較典型的巴西甘蔗酒品牌。</p><p class="ql-block"> 我們那天本是不打算劃拳的，只想靜靜的品一下巴西的””茅臺(tái)”。</p><p class="ql-block"> 哪料想剛剛“品”了一會(huì)兒，就不由自主，情不自禁的“吼”了起來。</p><p class="ql-block"> 導(dǎo)游擺開杯子，把酒往里面淺淺的斟了一點(diǎn)。</p><p class="ql-block"> 有人迫不急待的端起杯子，張口欲喝。</p><p class="ql-block"> 導(dǎo)游忙伸手制止，笑了笑說，別急！別急！你們看我怎么喝。</p><p class="ql-block"> 他的笑有一點(diǎn)詭秘，顯得故弄玄虛。</p><p class="ql-block"> 玻璃杯子體型不大，凈白色，比喝水的小一圈，比喝酒的大一圈，上下一般粗，極其普通，只是杯底稍有點(diǎn)厚，超出了尋常。</p><p class="ql-block"> 導(dǎo)游往酒杯里又輕輕倒了一點(diǎn)礦泉，酒，水皆白凈透明，一視無礙。</p><p class="ql-block"> 甘蔗酒滲水。</p><p class="ql-block"> 眾人甚是不解，又不便嘮叨詳詢。個(gè)個(gè)眼光都帶疑問，隨著他的手轉(zhuǎn)動(dòng)。</p><p class="ql-block"> 導(dǎo)游掃視了一遍大家，臉上又露出詭秘的微笑。</p><p class="ql-block"> 他慢慢悠悠的端起杯子，在疑問的眼睛面前慢慢的一一轉(zhuǎn)過，突然把杯子朝桌子上一磕，只聽得“呯”一聲悶響，清晰而“炸裂”。</p><p class="ql-block"> 眾人一驚。</p><p class="ql-block"> 好在杯底稍厚，磕碰無妨。</p><p class="ql-block"> 雖然他沒有說出一個(gè)耍魔術(shù)的人在春節(jié)晚會(huì)上說的那句“名言”，但現(xiàn)實(shí)佐證了魔術(shù)師的名言。</p><p class="ql-block"> “見證奇跡的時(shí)刻到了?！?lt;/p><p class="ql-block"> 隨著杯子在桌子上的一磕，原本白凈透明的杯子里的酒和水，頓時(shí)“四海翻騰云水怒”，瞬間“五洲震蕩風(fēng)雷激”，酒水迅速變成了乳白色，并且顯得濃郁，宛如沒有摻水的牛奶一般。</p><p class="ql-block"> 在驚訝中端起杯子嘗了嘗，味道不好也不撇，酒味中微酸帶點(diǎn)微甜，但還甘醇適口，就是有點(diǎn)淡。</p><p class="ql-block"> 眾人興趣頓起，學(xué)習(xí)著如此這般的喝了起來。</p><p class="ql-block"> 酒味偏淡，氣氛仿佛也濃不起來，總覺缺少點(diǎn)什么。</p><p class="ql-block"> 有人不過癮，提議劃兩拳。</p><p class="ql-block"> 可能是都有此意，于是一致贊同，于是你來我往，輪番上陣，吆五喝六的劃了起來……。</p><p class="ql-block"> 卡莎薩又上了兩瓶，眾人興致不減，仿佛不是在喝酒，而是在“玩”酒，而且玩得不亦樂乎。</p><p class="ql-block"> 于是就出現(xiàn)了有趣的場(chǎng)面，贏了的不甚得意，不想再贏，輸了的卻興高采烈，還想再輸，而且得意的把一杯酒吮得滋滋作響。</p><p class="ql-block"> ……不知不覺之中，個(gè)個(gè)都稍有點(diǎn)微醺，酒酣耳熱，面色酡紅，興奮不已……。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 卡莎薩何故如此，因語言問題，只詢問了導(dǎo)游。</p><p class="ql-block"> 他可能知識(shí)有限，對(duì)詳情不甚了了，吱唔了一陣，也沒有說出個(gè)所以然。</p><p class="ql-block"> 回來后曾找了國(guó)產(chǎn)甘蔗酒一試，??無此變異。</p><p class="ql-block"> 甚是不解，亦悵然。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 圣保羅號(hào)稱巴西最大的中心城市，和里約并駕齊驅(qū)，農(nóng)牧業(yè)十分發(fā)達(dá)，甘蔗，咖啡，棉花，柑橘，檸檬等產(chǎn)量均居全國(guó)之冠。</p><p class="ql-block"> 在此處轉(zhuǎn)了一大圈，看了許多，印象都平平。</p><p class="ql-block"> 這一頓卡莎薩喝的。</p><p class="ql-block"> 因?yàn)楦收峋?，因?yàn)樾路f的喝法，因?yàn)樗鶐淼臉啡ぁ? </p><p class="ql-block"> 因此留下了深刻的記憶。</p>