<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">“到廣不到潮，枉費(fèi)走一遭”，潮汕五日游的第三天，我們到了潮州，這座滿是故事的古城。它就像一本古老的書，每一頁都寫滿了歷史的厚重，每一行都流淌著文化的韻味，讓人忍不住沉浸其中，探尋它的每一處精彩。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">潮州古城：穿越千年的時光長廊</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">這座古城，已走過1600多個春秋，“外曲內(nèi)方，四橫三縱”的格局，宛如歲月精心編織的紋理。東晉始建的它，歷經(jīng)風(fēng)雨，古韻卻絲毫不減。漫步街頭，古色古香的建筑錯落有致，城墻像忠誠的衛(wèi)士，默默守護(hù)著這座城的記憶。撫摸著古老的墻壁，閉上眼睛，仿佛能聽見歷史的回響，看到曾經(jīng)的繁華盛景。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">潮州，自古人杰地靈，六賢七俊在這里留下熠熠光輝。踏入牌坊街，就像翻開了一部生動的潮州史書。23座牌坊整齊排列，每一座都承載著獨特的故事，是潮州歷史文化的閃耀勛章。它們靜默矗立，卻又似乎在訴說著往昔的榮耀與滄桑，引得天南地北的游客慕名而來。</b></p> <p class="ql-block">23座牌坊依次排列。</p> <p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">而廣濟(jì)橋，無疑是潮州古城最璀璨的明珠。它橫跨韓江，聯(lián)結(jié)東西兩岸，集梁橋、浮橋、拱橋于一身，是古代廣東通向閩浙的交通要津，也是潮州八景之一，更是潮州文化的歷史地標(biāo)。橋梁專家茅以升贊譽(yù)它為“世界上最早的啟閉式橋梁”。站在橋上，望著滾滾韓江，感受著千秋風(fēng)雨的洗禮，仿佛能看到古往今來，無數(shù)行人過客在這里留下匆匆足跡，見證它的開合，迎接送往八方來客。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">潮州開元寺：鬧市中的清幽禪境</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">“粵東第一古剎，潮州開元禪寺。三千世界叢林，百萬人家福祉。”建于唐朝開元年間的開元寺，宛如一顆遺世獨立的明珠，散發(fā)著寧靜而祥和的氣息。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">踏入寺門，古木參天，濃蔭蔽日，花木扶疏，盆景爭艷，讓人瞬間忘卻塵世的喧囂。這座寺院地方寬敞、殿閣壯觀、圣像莊嚴(yán)、文物眾多、香火鼎盛 ，是“粵東第一古剎”，也是嶺東佛學(xué)院所在地，還是中國現(xiàn)存四大開元古寺之一。山門外照壁上“梵天香界”的石刻，仿佛是一道通往佛國的密碼，引人遐想。＇</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">韓文公祠：緬懷先賢的精神殿堂</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">韓文公祠，坐落在城東筆架山麓，是為紀(jì)念被貶為潮州刺史的韓愈而建。元和十四年 （819 年），韓愈以戴罪之身來到潮州，短短七個多月，卻像一道光照亮了這片土地。他帶來中原先進(jìn)文化，興教育、驅(qū)鱷魚，為民眾做了無數(shù)好事，被潮人奉為神明。從此，筆架山改稱韓山，鱷溪改稱韓江，他的功績和精神，深深烙印在潮州這片土地上。走進(jìn)祠內(nèi)，敬仰之情油然而生，仿佛能看到韓愈當(dāng)年在這里辛勤奔走、為民謀福的身影。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">逛完景點，自然要開啟逛吃模式，畢竟，美食也是潮州文化的重要組成部分。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">我和女兒再一次進(jìn)入了美食的海洋。先嘗了反沙系列，反沙芋頭條、反沙油甘、反沙蛋黃……一開始，我還有些矜持，畢竟向來不喜歡在大街上邊走邊吃東西，覺得不太雅觀?？煽吹酱蠼稚夏信仙俣加崎e自得地邊走邊吃邊聊，是那么輕松自在，我也徹底放飛自我，迅速融入其中。女兒看著我吃的津津有味，笑著打趣：“老媽慢點兒吃，后面還有更多美味呢??……”。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">接著，我們排隊買了腐乳雞翅，剛拿到手，那股醇厚的腐乳香氣撲鼻而來，雞翅表皮炸至金黃，還帶著微微的焦糖色，泛著誘人的油光。咬上一口，酥脆的外皮應(yīng)聲而裂 ，緊接著，鮮嫩多汁的雞肉裹挾著濃郁醇厚、咸香微甜的腐乳味在口中散開，腐乳獨特的發(fā)酵風(fēng)味完美地滲透進(jìn)雞肉的每一絲纖維里，層次豐富到讓人驚艷，每一口都是滿滿的驚喜。還有綠豆餅、甜咸兩種黃瓜餅，同樣各有千秋，讓人欲罷不能。當(dāng)然，最不能錯過的，當(dāng)屬潮州非遺美食鹵鵝。尋到一家老字號鹵鵝飯館，點了一份拼盤，鵝頭、鵝掌、鵝肝、鵝血，每一樣都香醇濃郁，讓人回味無窮，不愧是舌尖上的頂級享受。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">下午，我們參觀了華農(nóng)（潮州）食品研發(fā)院生產(chǎn)的“佛手老黃香”，聽專家講解它的生產(chǎn)工藝和藥食兩用的功效，不禁為潮汕人民的勤勞與智慧點贊，也收獲了滿滿的知識。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">晚上，品嘗了去潮汕必吃的牛肉火鍋，那鍋底是用牛骨和多種香料精心熬制數(shù)小時而成，奶白色的湯汁鮮香撲鼻，精選的牛肉端上桌，紋理清晰、色澤鮮艷，一看便知品質(zhì)上乘。嫩牛肉薄如蟬翼，放入滾燙的鍋中，只需短短幾秒，迅速變色即可撈出，蘸上細(xì)膩鮮香的沙茶醬送入口中，瞬間被那入口即化的嫩滑口感所征服，牛肉本身的鮮甜與沙茶醬的獨特風(fēng)味完美融合；吊龍伴肥瘦比例恰到好處，既有油脂的醇厚香氣，又有瘦肉的緊實嚼勁 ，咀嚼間肉香四溢；匙仁則鮮嫩爽滑，飽含豐富的汁水，每一口都是對味蕾的極致挑逗，那滿足感瞬間在舌尖綻放，令人吃得酣暢淋漓。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">潮州的這一天，有歷史的厚重，有美食的誘惑，每一刻都讓人陶醉。當(dāng)夜幕降臨，我們帶著滿滿的回憶和眷戀，離開潮州前往揭陽。這座古城的點點滴滴，早已深深印在我的心底，成為這次潮仙之旅中最難忘的篇章 。</b></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(25, 25, 25);">回憶潮州重點場景 ！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">更多精彩敬請期待下一篇。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">制作、編輯：桐姥（慧娟）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">圖片、視頻：桐姥（慧娟）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">音樂：清音菩提（古箏版）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">2025.03.18. 於天津</b></p>