<p class="ql-block">手工粿條，清清淡淡、恬恬靜靜的味道，讓我的嗅覺有一種非常美妙的體驗(yàn)！我喜歡這種味道，這是我在深圳眷戀的一道美味！</p><p class="ql-block">這次來深圳的第一餐，就是粿條。午后，兒子帶我來街上找吃，長長的街巷，粉店占了一半，蛇年剛剛過完，店鋪卻已經(jīng)走進(jìn)它的春天了，飲食店人流涌動，老板忙得不亦樂乎！川味、湘味、桂味等，應(yīng)有盡有。選來選去，最后進(jìn)了一家粿條店。</p><p class="ql-block">選擇這家店，是沖著店鋪招牌去的?！凹@汁”這個名字，于我是陌生的，是好奇心驅(qū)使我不顧一切的選了它。獵奇新事物，是我的天性，但在飲食上，卻不是這樣。口味的喜好，不是說改就能改，吃了不一樣的東西，往往會帶來不良的后果，以往我不從敢嘗試新的口味，這次算是豁出去了。</p> <p class="ql-block">當(dāng)粿條端到桌子上，還未品嘗，我就可以猜到它的味道了，這樣的粿條，不就是我小時候吃過的干米粉嗎！</p><p class="ql-block">動上筷子，又是另一種感覺，這味道，清淡如夏天的晨露，又象是秋夜的清風(fēng)，它和兒時的干米粉，有異曲同工之妙，也有不一樣的地方！</p><p class="ql-block">吃著碗里，想著鍋里。遙遠(yuǎn)的往事，又浮現(xiàn)在眼前。</p><p class="ql-block">燒柴火的灶前，我在不停的往里面添柴火，大鐵鍋的蓋子上，冒起縷縷蒸氣，媽媽掀開鍋蓋，蒸熟了的米粉，鋪滿著簸籮，只見她趁熱把簸籮的米粉取下來，切成一根根的條型狀，然后晾曬在竹架上，院子里的竹架，米粉的香味，是兒時媽媽的味道。等到米粉晾干，就成了干米粉。干米粉，是兒時最美的味道，它伴隨著我走過了艱難的童年時代！</p> <p class="ql-block">就是到了現(xiàn)在，這種干米粉在當(dāng)?shù)剡€是很受歡迎，銷路很好！深圳的粿條，比家鄉(xiāng)的干米粉味道軟和些，家鄉(xiāng)的干米粉因?yàn)闀窀?，味道稍稍有點(diǎn)硬。無論是粿條還是干米粉，都是我味蕾的一道芳香，使我開心又快樂！</p><p class="ql-block">深圳的粿條，勾起了我的思鄉(xiāng)情，剛剛踏上這塊美麗的土地，一次簡簡單單的餐食，就褪去了我旅途的疲憊。飲食文化，讓不同地域的人，在情感上有了共鳴，這種共鳴，讓我和深圳沒有了距離，覺得這里的一切如此的熟悉和親切，對它的依戀瞬時濃郁開來。</p><p class="ql-block">忘不了粿條的香味，忘不了深圳賜予的美好與快樂！這種美麗的情感，如同是美食的清香一樣，會一直與我同在！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>