越來(lái)越多人得癌癥，再三提醒：洗碗時(shí)幾個(gè)壞習(xí)慣，你占了幾個(gè)？蒼海拾貝 <p class="ql-block">你最討厭的家務(wù)是什么？“洗碗”一定榜上有名。</p><p class="ql-block">不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，關(guān)于洗潔精的謠言越來(lái)越多：</p><p class="ql-block">“洗潔精早被查出來(lái)含有害物質(zhì)，用多了會(huì)癌變”</p><p class="ql-block">“現(xiàn)在中國(guó)癌癥高發(fā)就是使用洗潔精引起的”......</p><p class="ql-block">洗潔精真有這么可怕嗎？還是又一種被夸大的“致癌論”？</p> <p class="ql-block">一、我國(guó)癌癥高發(fā)，是洗潔精惹的禍？</p><p class="ql-block">癌癥是嚴(yán)重威脅生命的疾病之一，即便現(xiàn)在醫(yī)療水平發(fā)展的很快，但仍然有許多癌癥無(wú)法治愈。大家依舊處于談癌色變的階段，生活中大家會(huì)各種找尋誘發(fā)癌癥的原因，其中包括我們常用的洗潔精。</p><p class="ql-block">洗潔精內(nèi)有增稠劑、增溶劑以及表面活性劑等成分，很多人對(duì)這些成分抱有疑慮。再加上，早年有相關(guān)的新聞報(bào)道過(guò)洗潔精產(chǎn)品質(zhì)量不合格，還有甲醛超標(biāo)的問(wèn)題，洗潔精會(huì)致癌的說(shuō)法也由此而來(lái)。</p> <p class="ql-block">但這種說(shuō)法并不嚴(yán)謹(jǐn)，我們不能拋開(kāi)劑量談毒性，在規(guī)定使用的范圍內(nèi)，添加甲醛并不會(huì)給健康帶來(lái)額外風(fēng)險(xiǎn)。</p><p class="ql-block">《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)洗滌劑》上也對(duì)洗潔精內(nèi)的甲醛添加量有明確規(guī)定，其中A類(lèi)可與食品直接接觸的洗潔精內(nèi)含量不得>0.05%、B類(lèi)不得>0.1%。日常從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)洗潔精，不用擔(dān)心會(huì)甲醛超標(biāo)。</p><p class="ql-block">至于洗潔精內(nèi)的活性成分，如表面活性劑的主要由十二烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉構(gòu)成，按照相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)屬于低毒、無(wú)毒產(chǎn)品，日常完全可以放心使用，無(wú)需擔(dān)心會(huì)致癌。</p> <p class="ql-block">但是，有幾款洗潔精是真不推薦，看看你家有沒(méi)有。</p><p class="ql-block">?散裝洗潔精：在質(zhì)量上難以保障，存在菌落超標(biāo)等問(wèn)題，使用后容易給健康帶來(lái)威脅。</p><p class="ql-block">?濃香型洗潔精：其內(nèi)可能添加了一系列對(duì)健康有害的化學(xué)污染物，一些體質(zhì)較為敏感的人聞了之后會(huì)出現(xiàn)頭暈惡心、哮喘發(fā)作等癥狀。</p><p class="ql-block">?變質(zhì)的洗潔精：一旦發(fā)現(xiàn)洗潔精變得渾濁、分層以及有異味等情況的話，說(shuō)明洗潔精已經(jīng)變質(zhì)了，要及時(shí)丟棄。</p> <p class="ql-block">二、央視報(bào)道：一塊抹布，全家中毒</p><p class="ql-block">央視曾報(bào)道過(guò)一個(gè)這樣的案例，北京的一家人在吃過(guò)晚飯后紛紛出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉的癥狀，就醫(yī)檢查后發(fā)現(xiàn)是由細(xì)菌導(dǎo)致的食物中毒。</p><p class="ql-block">細(xì)究發(fā)現(xiàn)，元兇竟然是一塊抹布。當(dāng)天媽媽在做飯時(shí)用抹布擦了食物、工具還有臺(tái)面，導(dǎo)致一家人中毒。廚房?jī)?nèi)其實(shí)存在有很多的健康隱患，這幾件事一定要注意：</p><p class="ql-block">1、洗碗抹布用久了比馬桶還臟</p><p class="ql-block">中國(guó)疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，北京地區(qū)家庭里每平方厘米洗碗布的細(xì)菌數(shù)量為150個(gè)-17.76億個(gè)，上海地區(qū)的為62.5個(gè)-8.75億個(gè)。平常被大家認(rèn)為最臟的馬桶圈，所產(chǎn)生的細(xì)菌數(shù)量也就3000萬(wàn)個(gè)。</p> <p class="ql-block">《中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書(shū)》中指出，洗碗常用的海綿布以及毛巾等，包含有白色鏈球菌、沙門(mén)氏菌以及大腸桿菌等19種致病菌，所以日常抹布一定要勤洗、勤換。</p><p class="ql-block">2、臟碗長(zhǎng)期放在水池里不洗</p><p class="ql-block">春節(jié)時(shí)期，大家都回家過(guò)年了，平常需要清洗的碗筷數(shù)量會(huì)明顯增加，再加上過(guò)年走親訪友的。經(jīng)常會(huì)在吃完飯后先將餐具浸泡，過(guò)一段時(shí)間再清洗。</p><p class="ql-block">但這個(gè)行為并不健康，長(zhǎng)時(shí)間將碗筷浸泡在洗碗池內(nèi)，會(huì)成為細(xì)菌的培養(yǎng)皿。而一些細(xì)菌通過(guò)簡(jiǎn)單地清洗難以去除，建議吃完飯后盡快清潔餐具。</p> <p class="ql-block">3、洗滌劑直接涂碗上</p><p class="ql-block">洗潔精直接涂在碗上的話，會(huì)讓碗筷上的洗潔精殘留量大量增加，建議日常使用時(shí)應(yīng)該使用抹布蘸稀釋的洗潔精擦洗，而不是讓洗潔精直接上碗。</p><p class="ql-block">4、從來(lái)不消毒</p><p class="ql-block">不少人覺(jué)得一家人沒(méi)必要消什么毒，但幽門(mén)螺桿菌一般都是以家庭為單位傳播的。如果沒(méi)有消毒柜的話，則可以將碗筷放入沸水內(nèi)煮沸15~30分鐘，一樣能達(dá)到消毒作用。</p> <p class="ql-block">三、癌癥還可能是“省”出來(lái)的，4個(gè)省錢(qián)習(xí)慣或是在滋養(yǎng)癌細(xì)胞</p><p class="ql-block">世衛(wèi)組織發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，約有45%的腫瘤發(fā)生與生活方式相關(guān)，通過(guò)改變不良的生活方式，對(duì)預(yù)防癌癥發(fā)生有很大的作用，這幾個(gè)不良的習(xí)慣，如果你有的話一定要盡快改掉。</p><p class="ql-block">1、不開(kāi)抽油煙機(jī)省電</p><p class="ql-block">廚房油煙內(nèi)含有大量的有害物質(zhì)，包括有多環(huán)芳烴、苯并芘等致癌物，長(zhǎng)期吸入這些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致罹患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。此外，還會(huì)增加罹患慢性病、宮頸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。</p> <p class="ql-block">2、隔夜菜不舍得倒掉</p><p class="ql-block">不少家庭有隔夜菜都會(huì)舍不得倒掉，會(huì)放隔天熱熱繼續(xù)吃，但這個(gè)行為非常不健康。隔夜菜內(nèi)有大量的亞硝酸鹽，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合生成亞硝胺，亞硝胺是明確的一類(lèi)致癌物，會(huì)增加癌癥的發(fā)病率。且隔夜菜很容易滋生細(xì)菌、營(yíng)養(yǎng)流失，食用后也容易食物中毒。</p><p class="ql-block">3、食物壞了舍不得扔</p><p class="ql-block">相信很多人有這樣的習(xí)慣，水果爛了之后切掉爛的部位繼續(xù)食用、霉變的食物也會(huì)去除發(fā)霉的部位后繼續(xù)食用。但是，發(fā)霉的食物內(nèi)很可能有黃曲霉素，黃曲霉素是個(gè)超強(qiáng)的致癌物，會(huì)增加身體的患癌風(fēng)險(xiǎn)。</p><p class="ql-block">而腐爛的水果內(nèi)很可能有鏈格孢霉菌、擴(kuò)展青霉等微生物，食用后容易導(dǎo)致代謝紊亂、腎臟水腫，更甚者會(huì)誘發(fā)肝臟癌變。我們?nèi)庋鄄豢梢?jiàn)的部位，很可能也已經(jīng)被污染了，所以去除壞掉的部位是無(wú)濟(jì)于事的。</p> <p class="ql-block">在正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)的洗潔精一般不會(huì)有質(zhì)量問(wèn)題，日常可以放心使用，實(shí)在不放心的話可以在使用時(shí)多清洗幾次，減少碗筷上的洗潔精殘留。我們真正需要注意的，其實(shí)是上述的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，做好后可很大程度減少風(fēng)險(xiǎn)。</p><p class="ql-block">參考資料：</p><p class="ql-block">[1] 《中國(guó)癌癥高發(fā)，竟是洗潔精惹的禍？天天用洗潔精洗碗=吃毒？不清楚這3點(diǎn)，全家都遭殃》. 家庭醫(yī)生 2023-09-15</p><p class="ql-block">[2] 《這樣洗碗，細(xì)菌增加70倍！全吃進(jìn)了肚子里......》. 科普中國(guó) 2022-08-31</p><p class="ql-block">[3] 《很多癌癥都是“省”出來(lái)的！這7個(gè)習(xí)慣實(shí)在太傷身...》.中國(guó)醫(yī)學(xué)論壇報(bào) 2021-08-30</p> <p class="ql-block">圖片和文字來(lái)至于網(wǎng)絡(luò)</p>