<p class="ql-block">你最討厭的家務是什么？“洗碗”一定榜上有名。</p><p class="ql-block">不知道從什么時候開始，關(guān)于洗潔精的謠言越來越多：</p><p class="ql-block">“洗潔精早被查出來含有害物質(zhì)，用多了會癌變”</p><p class="ql-block">“現(xiàn)在中國癌癥高發(fā)就是使用洗潔精引起的”......</p><p class="ql-block">洗潔精真有這么可怕嗎？還是又一種被夸大的“致癌論”？</p> <p class="ql-block">一、我國癌癥高發(fā)，是洗潔精惹的禍？</p><p class="ql-block">癌癥是嚴重威脅生命的疾病之一，即便現(xiàn)在醫(yī)療水平發(fā)展的很快，但仍然有許多癌癥無法治愈。大家依舊處于談癌色變的階段，生活中大家會各種找尋誘發(fā)癌癥的原因，其中包括我們常用的洗潔精。</p><p class="ql-block">洗潔精內(nèi)有增稠劑、增溶劑以及表面活性劑等成分，很多人對這些成分抱有疑慮。再加上，早年有相關(guān)的新聞報道過洗潔精產(chǎn)品質(zhì)量不合格，還有甲醛超標的問題，洗潔精會致癌的說法也由此而來。</p> <p class="ql-block">但這種說法并不嚴謹，我們不能拋開劑量談毒性，在規(guī)定使用的范圍內(nèi)，添加甲醛并不會給健康帶來額外風險。</p><p class="ql-block">《食品安全國家標準洗滌劑》上也對洗潔精內(nèi)的甲醛添加量有明確規(guī)定，其中A類可與食品直接接觸的洗潔精內(nèi)含量不得>0.05%、B類不得>0.1%。日常從正規(guī)渠道購買洗潔精，不用擔心會甲醛超標。</p><p class="ql-block">至于洗潔精內(nèi)的活性成分，如表面活性劑的主要由十二烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉構(gòu)成，按照相關(guān)規(guī)定標準屬于低毒、無毒產(chǎn)品，日常完全可以放心使用，無需擔心會致癌。</p> <p class="ql-block">但是，有幾款洗潔精是真不推薦，看看你家有沒有。</p><p class="ql-block">?散裝洗潔精：在質(zhì)量上難以保障，存在菌落超標等問題，使用后容易給健康帶來威脅。</p><p class="ql-block">?濃香型洗潔精：其內(nèi)可能添加了一系列對健康有害的化學污染物，一些體質(zhì)較為敏感的人聞了之后會出現(xiàn)頭暈惡心、哮喘發(fā)作等癥狀。</p><p class="ql-block">?變質(zhì)的洗潔精：一旦發(fā)現(xiàn)洗潔精變得渾濁、分層以及有異味等情況的話，說明洗潔精已經(jīng)變質(zhì)了，要及時丟棄。</p> <p class="ql-block">二、央視報道：一塊抹布，全家中毒</p><p class="ql-block">央視曾報道過一個這樣的案例，北京的一家人在吃過晚飯后紛紛出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉的癥狀，就醫(yī)檢查后發(fā)現(xiàn)是由細菌導致的食物中毒。</p><p class="ql-block">細究發(fā)現(xiàn)，元兇竟然是一塊抹布。當天媽媽在做飯時用抹布擦了食物、工具還有臺面，導致一家人中毒。廚房內(nèi)其實存在有很多的健康隱患，這幾件事一定要注意：</p><p class="ql-block">1、洗碗抹布用久了比馬桶還臟</p><p class="ql-block">中國疾病預防控制中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，北京地區(qū)家庭里每平方厘米洗碗布的細菌數(shù)量為150個-17.76億個，上海地區(qū)的為62.5個-8.75億個。平常被大家認為最臟的馬桶圈，所產(chǎn)生的細菌數(shù)量也就3000萬個。</p> <p class="ql-block">《中國家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書》中指出，洗碗常用的海綿布以及毛巾等，包含有白色鏈球菌、沙門氏菌以及大腸桿菌等19種致病菌，所以日常抹布一定要勤洗、勤換。</p><p class="ql-block">2、臟碗長期放在水池里不洗</p><p class="ql-block">春節(jié)時期，大家都回家過年了，平常需要清洗的碗筷數(shù)量會明顯增加，再加上過年走親訪友的。經(jīng)常會在吃完飯后先將餐具浸泡，過一段時間再清洗。</p><p class="ql-block">但這個行為并不健康，長時間將碗筷浸泡在洗碗池內(nèi)，會成為細菌的培養(yǎng)皿。而一些細菌通過簡單地清洗難以去除，建議吃完飯后盡快清潔餐具。</p> <p class="ql-block">3、洗滌劑直接涂碗上</p><p class="ql-block">洗潔精直接涂在碗上的話，會讓碗筷上的洗潔精殘留量大量增加，建議日常使用時應該使用抹布蘸稀釋的洗潔精擦洗，而不是讓洗潔精直接上碗。</p><p class="ql-block">4、從來不消毒</p><p class="ql-block">不少人覺得一家人沒必要消什么毒，但幽門螺桿菌一般都是以家庭為單位傳播的。如果沒有消毒柜的話，則可以將碗筷放入沸水內(nèi)煮沸15~30分鐘，一樣能達到消毒作用。</p> <p class="ql-block">三、癌癥還可能是“省”出來的，4個省錢習慣或是在滋養(yǎng)癌細胞</p><p class="ql-block">世衛(wèi)組織發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，約有45%的腫瘤發(fā)生與生活方式相關(guān)，通過改變不良的生活方式，對預防癌癥發(fā)生有很大的作用，這幾個不良的習慣，如果你有的話一定要盡快改掉。</p><p class="ql-block">1、不開抽油煙機省電</p><p class="ql-block">廚房油煙內(nèi)含有大量的有害物質(zhì)，包括有多環(huán)芳烴、苯并芘等致癌物，長期吸入這些物質(zhì)會導致罹患肺癌的風險顯著增加。此外，還會增加罹患慢性病、宮頸癌的發(fā)生風險。</p> <p class="ql-block">2、隔夜菜不舍得倒掉</p><p class="ql-block">不少家庭有隔夜菜都會舍不得倒掉，會放隔天熱熱繼續(xù)吃，但這個行為非常不健康。隔夜菜內(nèi)有大量的亞硝酸鹽，進入體內(nèi)后會與蛋白質(zhì)結(jié)合生成亞硝胺，亞硝胺是明確的一類致癌物，會增加癌癥的發(fā)病率。且隔夜菜很容易滋生細菌、營養(yǎng)流失，食用后也容易食物中毒。</p><p class="ql-block">3、食物壞了舍不得扔</p><p class="ql-block">相信很多人有這樣的習慣，水果爛了之后切掉爛的部位繼續(xù)食用、霉變的食物也會去除發(fā)霉的部位后繼續(xù)食用。但是，發(fā)霉的食物內(nèi)很可能有黃曲霉素，黃曲霉素是個超強的致癌物，會增加身體的患癌風險。</p><p class="ql-block">而腐爛的水果內(nèi)很可能有鏈格孢霉菌、擴展青霉等微生物，食用后容易導致代謝紊亂、腎臟水腫，更甚者會誘發(fā)肝臟癌變。我們?nèi)庋鄄豢梢姷牟课唬芸赡芤惨呀?jīng)被污染了，所以去除壞掉的部位是無濟于事的。</p> <p class="ql-block">在正規(guī)場所購買的洗潔精一般不會有質(zhì)量問題，日?？梢苑判氖褂茫瑢嵲诓环判牡脑捒梢栽谑褂脮r多清洗幾次，減少碗筷上的洗潔精殘留。我們真正需要注意的，其實是上述的一些細節(jié)問題，做好后可很大程度減少風險。</p><p class="ql-block">參考資料：</p><p class="ql-block">[1] 《中國癌癥高發(fā)，竟是洗潔精惹的禍？天天用洗潔精洗碗=吃毒？不清楚這3點，全家都遭殃》. 家庭醫(yī)生 2023-09-15</p><p class="ql-block">[2] 《這樣洗碗，細菌增加70倍！全吃進了肚子里......》. 科普中國 2022-08-31</p><p class="ql-block">[3] 《很多癌癥都是“省”出來的！這7個習慣實在太傷身...》.中國醫(yī)學論壇報 2021-08-30</p> <p class="ql-block">圖片和文字來至于網(wǎng)絡</p>