<p class="ql-block">在記憶深處的幽微之處,有一方鄰里共有的灶間。那里的煙火氣,芬芳馥郁;那里的年味,在我心底歷久彌新,令人回味無窮。</p> <p class="ql-block">那時灶間里有五只煤球爐,四只柴火灶,秩序井然的擺放著,干凈整齊,還有一只“汪家”的“公用”砧板,穩(wěn)穩(wěn)地固定在架子上。日復一日,切肉、殺雞、宰魚的聲音此起彼伏,與碩大的砧板的撞擊聲交織成煙火氣的前奏曲,而那老式的煤球爐紅紅的火苗便歡騰地跳躍起來,親昵地舔舐著鍋底,裊裊炊煙歡快的舞動,而那氳氤蒸汽的飯菜味兒,馥郁芬芳,瞬間彌漫了整個灶間,撩撥著大人小孩的味蕾。那鍋碗瓢盆的交響樂,與鄰里間的談笑聲、孩子們的嬉鬧聲交織成一曲熱鬧非凡的生活交響樂。</p> <p class="ql-block">瞧,汪家的大鐵鍋里,紅燒肉在濃油赤醬中歡快翻滾,宛如一件精美的藝術品,紅亮的色澤如同被夕陽余暉浸染過的瑪瑙,又似被歲月沉淀后的珍寶。醇厚香氣直鉆鼻腔,勾得孩子們不自覺地圍攏過來,眼睛瞪得溜圓,直勾勾地盯著鐵鍋,小嘴巴里的口水早已泛濫成災。</p><p class="ql-block">梅家的蒸籠里,清蒸鱖魚靜靜臥著,魚身被蔥姜蒜點綴得恰到好處,宛如精心裝扮的藝術品。隨著蒸汽裊裊升騰,魚的鮮香被徹底激發(fā)出來,那股子鮮味兒,仿佛帶著春日湖水的靈動氣息。</p><p class="ql-block">張家的砂鍋里,老母雞湯正咕嚕咕嚕地冒著泡,雞肉的鮮香與當歸、枸杞等藥材的醇厚完美交融,絲絲縷縷地飄散在空氣中,暖了胃,更暖了心。</p><p class="ql-block">徐家的炒鍋里,油爆蝦在滾燙的油鍋里“噼里啪啦”地歡唱,蝦殼瞬間變得紅亮酥脆,蝦肉鮮嫩彈牙,撒上一把翠綠的蔥花,色香味俱全,讓人看一眼就挪不開目光。</p><p class="ql-block">李家的蒸籠里,布滿紅絲綠絲、核桃紅棗的蒸糕正散發(fā)著騰騰熱氣。蓋子掀開的剎那,那股醇厚的米香裹挾著絲絲縷縷的甜意,瞬間鉆進每個人的鼻腔,惹得人心里直發(fā)癢。</p> <p class="ql-block">大人們在灶間忙碌穿梭,手上動作嫻熟,一邊翻炒燉煮,一邊嘮著家長里短。張家阿婆笑著對李家姆媽說:“你家孫子這次考試又進步啦,可真爭氣!”李家姆媽臉上洋溢著驕傲的笑容,連忙回應:“哪有哪有,你家阿亮才厲害呢,教書先生了不起??!阿亮過年回來嗎?”汪家伯伯在一旁添著煤球,也忍不住插了句嘴:“孩子們有出息了,咱們這日子啊,也跟著越過越有滋味咯!”</p><p class="ql-block">小孩子們則在一旁嬉笑玩耍,像一群歡快的小麻雀。小明趁媽媽不注意,偷偷從盤子里抓了一把糖果,塞進嘴里一顆,甜蜜的滋味瞬間在舌尖綻放。小伙伴們瞧見了,一窩蜂地圍上來,叫嚷著“給我一顆”“我也要”,小小的灶間里充滿了歡聲笑語。</p><p class="ql-block">如今,時光的車輪滾滾向前,那間共用灶間已漸漸消失在歲月的深處,濃濃的年味似乎也跟著淡去了。生活節(jié)奏越來越快,人們行色匆匆,過年的氛圍仿佛缺了點什么,變得沉寂而寡淡。往昔那些熱鬧的場景,隨著匆匆歲月的洪流時隱時現(xiàn)……</p><p class="ql-block">其實,年味一直深埋在人們心間。那是民俗的氣息,是親情的味道,是團圓的味道,從未真正離去。它靜靜封存于人們心底最柔軟的角落。</p><p class="ql-block">在閑暇的某個陽光慵懶的午后,我不經意間回憶起舊時灶間的年味。那一幕幕煙火氣、燦爛的笑臉、忙碌的身影,如潮水般洶涌而來,令人回味無窮。</p> <p class="ql-block">或許,在新年鐘聲敲響的那一刻,我會系上圍裙,親手為家人包一頓餃子,燒一碗紅燒肉,清蒸一盤鱖魚……回味那熟悉的“年味”,回味親情團圓的歡笑聲……</p> <p class="ql-block">快過年了,你家的年味飄起來了嗎?</p> <p class="ql-block">圖片:田野與小豆包作圖。</p>