貴州 李翊 <font color="#167efb"> 初春，暖陽灑滿山村，給山村平添一份祥和，或許是從心底里就升騰起一種懷舊的情結(jié)，我情不自禁地來到村寨后面的山坡上，搜尋兒時散落的往事。<br> 不遠(yuǎn)處，一蘢深紅的紅籽泡點綴在山腰的枯草叢中，經(jīng)過雪凌之后，在初春的陽光里張揚著，顯得特別耀眼。零星的葉子間，紅籽泡籽粒飽滿，色澤光鮮，如紅瑪瑙一樣惹人喜愛，在交錯的枝丫間擠擠挨挨，擁簇成一團(tuán)烈焰。</font> <font color="#167efb">從入冬到第二年初春，山上的野果就只剩下紅籽泡可以品嘗的了。我摘了幾粒放在嘴里咀嚼，甜津津的且略有點兒微澀，但生脆的清香味在舌尖縈繞，這就是小時候吃到的原汁原味的感覺。我很難說清楚，自己在時光里被擠來擠去，漂來漂去的時候，依然鐘愛家鄉(xiāng)山坡上的紅籽泡，正如品味生活的艱辛和感知甜蜜一樣，必定那段遠(yuǎn)去的歲月，已經(jīng)在我的生活里烙上難以抹去的印記。不知是在饑荒年代還是天無絕人之路，那時的紅籽泡籽粒又大又紅，滿坡山嶺都生長著，不但生吃時的味道也特別清甜，而且還可以做成香甜可口的紅籽粑。</font> <font color="#167efb">記得小時候，我與祖母一同到村寨后面的巖口坡去抖紅籽泡。那時的我只有七八歲，幫不了大忙，只是作伴，做一些力所能及的事情，大部分的勞作都是祖母一人完成。<br>那是個陽光融融的秋日，祖母背一個篾背，篾背里放一把柴刀，幾條口袋，小撮瓢，一個小簸箕絆在篾背上。其實祖母已經(jīng)六十多歲，那是生活所逼，一日兩餐沒有其他的細(xì)糧來添加，就想到不是辦法的辦法，抖些紅籽泡來加工制作食品。<br>抖紅籽泡是一份體力活。祖母說選紅籽泡要掌握幾點，一要選紅透的；二要選籽粒大，沒有被蟲子咬過的。祖母每走到一棵紅籽樹前先要摘幾顆放到嘴里嘗一嘗，認(rèn)為不澀不苦就可以了。當(dāng)然先做些準(zhǔn)備，砍一兩尺長的樹叉用來把紅籽樹叉歪，便于好砍。祖母患有慢性支氣管炎，每砍掉一棵紅籽樹或是抖完一樹紅籽泡都?xì)獯跤醯?，很吃力。祖母砍倒一棵紅籽樹，我?guī)兔ν系綀A圓的簸箕旁邊，我很賣力，放好后，祖母把紅籽泡架在簸箕里，用四五尺長的木棍在紅籽樹上用力地怕打，紅彤彤的紅籽泡歡快地在簸箕里跳動，然后安靜地躺在里面。看著祖母那瘦弱的身子在一彎一仰，干枯的手臂不停地來回晃動，一遍一遍地重復(fù)。我也嘗試著，一不小心被刺了手背，生痛生痛的，一顆紅色的血珠子在手背上慢慢地變大，我望著刺痛的手，嘴唇嗤嗤的抖動幾下，祖母把我的手抓過去，用嘴吮吸，然后吐掉，從荷包的角角里拈出細(xì)細(xì)地布塵，沓在傷口上。祖母說，干什么事都不要蠻干，以后要小心點。紅籽樹上的刺堅硬且鋒芒外露，稍有不慎就被錐得鉆心的痛。<br> 每抖完一小樹紅籽泡，剩下的干枝，祖母就用木棍把它挑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，免得擋手腳，不好操作。一會兒，半簸箕的紅籽泡在祖母的吆喝聲中光鮮亮麗，一地落紅，祖母的臉上洋溢出一份欣慰。<br>祖母說，快把口袋取過來裝紅籽泡。我擰著口袋的口子，祖母用小撮瓢一瓢一瓢地撮起倒進(jìn)口袋里，紅籽泡鮮嫩的籽粒爭先恐后地跳進(jìn)去，身子挨著身子，身子壓著身子，一團(tuán)和氣。祖母用粽葉捆緊袋口，對我說，你就幫我扛這一小袋。我望著鼓鼓的的袋子，滿心歡喜。<br>篾背篼在祖母的背上壓著，祖母的背有一點駝背，拄著拐杖，非常吃力。山路不是很好走，祖母的腳也不靈便?？斓缴侥_的時候，祖父來了，祖父接過祖母的篾背，祖父一把奪過我扛著的口袋，我倔強地說，我還可以。祖父說，看你的臉都紅透了，還裝熊樣。祖父說，你們慢慢地來，我前頭先走了。祖母解下圍腰，擦去我臉上的汗珠。我對著祖父說，來跑盤哈，看那個跑得快些。祖父說，跑啥子喲，小心走路就行了。</font> <font color="#b06fbb">及時晾曬是為了防止紅籽泡放久了發(fā)霉，做不出可口的紅籽粑的最好的方法。用曬席晾曬紅籽泡，必須趁天氣晴朗或有太陽才能晾曬，盡快把紅籽泡曬干。晾曬的時候，在院壩里打開曬席，用濕帕子在曬席里擦一遍，倒進(jìn)紅籽泡，用谷耙慢慢地耙開。祖母特別的細(xì)心，坐在階陽的粑槽上，手里握著響篙，當(dāng)有雞鴨鳥兒靠近時，響篙就在階陽邊的“晃晃”地敲響，雞鴨鳥兒就飛快地逃竄了。當(dāng)然，也怕他們拉屎在里面。從晾曬到收，祖母都不會離開半步。<br>曬干后的紅籽呈暗紅色，皺皮，擇去干葉子后用口袋裝好。接下來就是磨面。石磨是手推磨，石磨安放在老屋前的過道里，祖母則坐在磨子側(cè)邊的高凳子上，祖父取下掛在草索上的搭鉤，祖父老練地把搭鉤的鉤頭穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)放進(jìn)磨把的圓眼里，祖母添上一把干紅籽，隨著祖父的兩腳跨成“人”字，手牢牢地抓住搭鉤的推把，一仰一彎，磨子的上葉開始轉(zhuǎn)動，粉紅色的粉末從磨縫里灑出來，灑在木槽里，粉末不斷的飄灑，越疊越厚，望著洋洋灑灑的紅籽粉末，祖母翕動著嘴唇，微微地笑著。我也摻和到祖父的行列，因為人太矮，只能把手搭在推把上，祖父用力一推，一撲爬摔在磨子前面，只好靠邊站著</font>看。 <div style="text-align: right;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">磨好的紅籽面，用蒸熟的紅苕在鍋里壓成紅苕泥，把紅籽面摻進(jìn)去，用手揉和，捏成拳頭大小的球狀，一個一個得擺放在預(yù)備好的耙箅上，放滿一耙箅，就蓋上小簸箕，開始蒸紅籽粑。我就在灶前灶后竄動，巴望著早一點吃上可口的紅籽粑。還不斷地往灶膛里加柴火。蒸汽升騰，紅籽粑的清香彌漫在灶間屋的角角落落，也竄進(jìn)祖母的心里，是祖母瘦小的身子在蒸汽彌漫之中被裹成一團(tuán)水霧。</span></div><font color="#ed2308"><div style="text-align: right;">我們姐弟幾個吃著熱氣騰騰的紅籽粑，心里美滋滋的。祖母說：紅籽粑不能多吃，吃多了不容易消化，而且上茅廁很費力，拉不出屎。祖母還說，某個寨子里有一個人因為多吃了紅籽粑，結(jié)果不能正常排大便，給撐死了。“吃紅籽，拉紅屎，拉不出來喊老子。”我不知道祖母說的這句話的真假，當(dāng)然，我和弟妹們也不敢拿祖母的這句話來驗證。后來，因為到區(qū)上（那時沒有新的鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃分）讀中學(xué)，直到祖母去世，就再也沒有吃到香甜的紅籽粑了。所以，對兒時的那段生活和那個年代缺衣少食的感受特別的深，也是在追憶和祖父祖母一起生活的一段美好時光，想留住那份感動和至真至善的天倫之樂的畫面。</div></font>