<p class="ql-block">大家好！油條，作為早餐桌上的?？?，外酥里嫩，香氣四溢。今天，就教大家一個(gè)簡(jiǎn)單又美味的油條做法，簡(jiǎn)單又好吃，保證一學(xué)就會(huì)，讓家人贊不絕口！具體做法：1.首先準(zhǔn)備面粉，加鹽、糖、小蘇打、泡打粉，混合均勻。再加入雞蛋和溫水，攪成面絮，面絮中加入食用油，采用揣面、疊面的手法形成面團(tuán)，切記不可揉面。之后蓋上蓋子，醒面30分鐘。2.醒好的面團(tuán)分成兩塊，繼續(xù)揉面、疊面5~6遍，重復(fù)醒面、拆面3次。最后卷起，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏一夜。3.次日提前一小時(shí)取出面團(tuán)回溫。抻開(kāi)搟成長(zhǎng)方形，切成兩指寬的條，隔條打水線后重疊，用刀背輕壓。4.油溫預(yù)熱至180°，油條下鍋前輕抻，炸至飄起后不停翻動(dòng)，直至金黃酥脆，出鍋瀝油，香酥小油條完成！小貼士：油條面不可過(guò)度揉捏，以免影響蓬松度。炸制時(shí)控制好油溫，確保油條均勻受熱?？靵?lái)試試這款小油條吧，簡(jiǎn)單幾步，美味即成，定會(huì)讓你大呼過(guò)癮！</p>