<p class="ql-block"> 一方水土養(yǎng)育一方人：中國(guó)竹子之鄉(xiāng)淵明故里江西宜豐，千百年以來(lái)家有稀客，無(wú)筍不成席。一年四季山澗竹林春筍小山竹筍方竹筍冬筍層出不窮，清明過(guò)后，春筍煮熟壓榨加工成的閩筍，小山竹筍煮熟曬干成的小山竹筍干，更是成為日常大眾餐桌上可口的山珍，一年從年頭吃到年尾。等到立冬過(guò)后冬筍大量上市時(shí)，宴席上冬筍百搭著各種食材，烹飪出各式各樣的美味佳肴，更是演繹出人間煙火中許多鮮美故事！</p><p class="ql-block"> 近幾年宜豐賓館幾位國(guó)家和省級(jí)烹飪大師，根據(jù)宜豐人民的傳統(tǒng)飲食特色，推陳出新研發(fā)出的修心養(yǎng)性齋飯“禪宗宴”、正月講究禮儀習(xí)俗及上菜程序接生親的“姑爺宴”，春節(jié)前后犒勞家人接親待友的“竹鄉(xiāng)宴”，不僅突出了宜豐地方山水田園食材特色，地方美食飲用文化傳統(tǒng)，更傳承發(fā)展了宜豐人民熱情待客禮儀之?dāng)?shù)。特別是“竹鄉(xiāng)宴”一經(jīng)推出就深受廣大消費(fèi)者親睞厚愛(ài)，并迅速成為本地接待貴賓的首選特色宴席和等級(jí)名片，一參展更榮獲首屆中國(guó)贛菜美食節(jié)《最佳展臺(tái)創(chuàng)意獎(jiǎng)》！</p><p class="ql-block"> 竹鄉(xiāng)宴包括酒席前時(shí)令開(kāi)胃點(diǎn)心四碟竹海四寶，主打八大熱菜：1、竹報(bào)平安 2、春來(lái)竹鄉(xiāng)3、青梅竹馬 4、曝書(shū)見(jiàn)竹 5、翠竹黃花 6、玉竹富貴7、胸有成竹8、竹海藏魚(yú)。主食兩盤(pán)：竹筍鹽菜小包子，泡菜小筍炒土粉！</p>