<p class="ql-block">放心喝他的茗馨茶 </p><p class="ql-block">—-訪貴州省鳳岡縣茗馨茶業(yè)有限公司董事長劉明星</p> <p class="ql-block"> 記得是2022年初，我到過劉明星在鳳岡縣龍山村的茶葉基地，幾場大雪下過后，緊跟著虎年的到來，2022年初春也來得特別有虎氣。在云貴高原的這一片原野，這個(gè)叫貴州省鳳岡縣龍山村的地方，漫山遍野的茶園仿佛一夜醒來，有星星點(diǎn)點(diǎn)的嫩芽從茶樹的縫隙里冒出來，先是米粒一般大小、再米粒一般大小，害羞地藏在往年的老葉子縫里往外冒，在春寒還料峭的清冷里，可以聽見茶芽們快樂地迎接春天的聲音，那年是虎年，虎氣催生的新春，茶園已經(jīng)有虎年的虎虎生機(jī)。全縣茶農(nóng)聞虎風(fēng)而動(dòng)，全面進(jìn)入春茶開采前的準(zhǔn)備中。那年元宵還沒過，鳳岡縣茗馨茶業(yè)的負(fù)責(zé)人劉明星已經(jīng)帶著茶農(nóng)在他家的茶園里忙碌起來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，山上山下的茶園里都有茶農(nóng)在勞作，年前已經(jīng)對茶園進(jìn)行了管理，除了草、松了土、施了肥，保了垅；加上年關(guān)的幾場大雪將這里的茶園梳洗了幾遍，土地變得格外酥松，讓工人們撈去枯黃的雜草，那些凍死在雜草里的病蟲也就被隨著撈去田間空地，然后點(diǎn)火燒掉；茶園里的排水溝也在重新疏通，預(yù)防著春雨到來后淹沒茶園；加工廠里，也在對機(jī)器進(jìn)行檢修、調(diào)試和清洗。劉明星告訴筆者，茶園在經(jīng)過一個(gè)冬天的休養(yǎng)后，憋足了虎氣，而人呢，得駕好這虎氣，虎年一定會虎虎生風(fēng)。那年，茗馨茶業(yè)果然迎來一個(gè)豐收年。</p> <p class="ql-block">幾年過去了，劉明星一直在堅(jiān)持著自己的堅(jiān)守，他有自己的心得，無論市場怎樣改變，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量是壓到一切的，質(zhì)量保證，市場就有保證，這些年自己的企業(yè)的茶葉賣得這么好，市場評價(jià)這么高，就是自己的底氣。幾年來通過自己心中有數(shù)的管理、經(jīng)營手段，走出當(dāng)下看似輕松卻沉重的不平凡?；厣系耐恋厥欠饰值模焱傅耐恋匾呀?jīng)存在了若干年，茶樹生長在這樣的土地里，每年按時(shí)蘇醒，長出鮮嫩的茶芽，只需等待春風(fēng)，但是土地里豐茂的雜草、頑固的病害蟲等也在等待著春風(fēng)，每當(dāng)春天到來的時(shí)候，它們同茶樹爭奪陽光、雨露和營養(yǎng)，它們強(qiáng)大的生命力茂盛到給茶園管理帶來無盡的煩惱，煩惱來源于不得使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥等，他和他的茶農(nóng)朋友們都知道，這些化學(xué)藥品是當(dāng)下最有效的，成本最低的手段，但卻是市場最反感、最忌諱的手段，為了保證茶葉質(zhì)量，在當(dāng)?shù)亍皩幙梢?，也不要草銨膦”的輿論引導(dǎo)面前，劉明星和他的基地上的茶農(nóng)們選擇了物理手段，這是成本極高、勞動(dòng)強(qiáng)度最重的老辦法，需要在年前就動(dòng)員大量的勞動(dòng)力用繁重的傳統(tǒng)手段除草、殺蟲、翻土、防止病蟲害，整個(gè)冬天都十分繁忙，投入也無形中增大。只有到春茶開采過后，有回過頭來的效益對比，他和他們才緩過氣來，天然的品質(zhì)，才是當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的最高標(biāo)準(zhǔn)，天然的品質(zhì)自會帶來相應(yīng)的效益。效益肯定了他和他們的堅(jiān)持，賦予了他對他的茶葉的信心。幾年下來，劉明星終于堅(jiān)持住他的底氣，可以隨時(shí)對他的消費(fèi)者說，“放心喝茗馨茶吧，喝茗馨茶放心?！碑?dāng)然，對于劉明星來說，保證茶葉基地的生態(tài)自然，是最重要的環(huán)節(jié)，而同樣重要的還有他對茶葉制作的一套關(guān)于掌握火候的心得，怎樣使茶葉形態(tài)飽滿、香氣純厚、回味綿長，得聽他從殺青說起……</p>