<p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">繪畫：趙正平</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">撰文：王 潔</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">攝影制作：高國平</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">前言</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"> 我的《童年記憶》（童年玩樂、過年年俗、民風(fēng)習(xí)俗）畫冊和美篇，前段時(shí)間在親朋好友和一些喜愛的人中間流轉(zhuǎn)，得到了較好的反響，大家知道我喜歡畫小時(shí)候的東西，因而經(jīng)常傳我一些相關(guān)的素材，在此表示感謝。</p><p class="ql-block"> 最近我根據(jù)這些素材畫了一部分"市井風(fēng)俗“的畫，也算是我之前畫的《童年記憶》的續(xù)集吧！這次我換了一種新畫法一一鋼筆畫，這是我第一次償試，希大家喜歡並指正。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 趙正平</p><p class="ql-block"> 2024，8，1，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（1）箍桶</p><p class="ql-block">舊時(shí)用的提桶丶拗手丶腳盆丶子孫桶（馬桶）等日用必須品，壞了需修補(bǔ)，這些削木丶占孔，集方成園的工作，又稱“園作”。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（2）換底</p><p class="ql-block">"洋鍋?zhàn)訐Q底啦"，隨著這叫賣聲，街頭巷尾的人們聽到后，把家里漏水的鋁制容器拿來進(jìn)行換底修補(bǔ)，這種工匠人們稱為“白鐵匠”。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（3）修鍋</p><p class="ql-block">燒菜煮飯用的鍋，使用年代久了，就有破洞等出現(xiàn)，修理人就用鐵塊熔成鐵水，澆在破洞處修補(bǔ)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（4）釘碗修缸</p><p class="ql-block">用土制的小金剛鉆在破碗、破缸處占孔，然后用槽型鐵塔扣進(jìn)行扣牢，然后塗些油灰塗一下就行了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（5）修傘</p><p class="ql-block">修傘佬沿街叫喊"洋傘、雨傘修哦"，特別是紙傘最易破損，修傘佬將油紙和浸入的桐油漿料進(jìn)行修補(bǔ)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（6）磨剪刀、鏟白刀</p><p class="ql-block">“寬凳一條肩上挑，細(xì)石偏能磨快刀，正因食衣缺不得，肥婆瘦女也相招。”這就是磨剪刀鏟白刀的生活寫照，由于家家戶戶切菜裁衣都缺不了剪刀、白刀，于是就有了磨剪刀、鏟白刀（菜刀）這個(gè)行業(yè)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（7）裁縫</p><p class="ql-block">人人都要穿衣著裝，就需要裁縫進(jìn)行裁剪縫制衣服，旗袍丶長衫丶中山裝丶園領(lǐng)衫等是中國的特色衣服，現(xiàn)外國人亦開始穿中國的唐裝漢服了。</p><p class="ql-block">畫中臺上有一船形（橢園形）的東西是熨斗，中間放燒的木炭，用作燙平衣服用的。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（8）木匠</p><p class="ql-block">枱、櫈、床、櫃、箱等家俱是每家每戶的必須用品，造房修屋的梁丶柱及樓堂館所的精美木結(jié)構(gòu)等都需要木工和裝飾工來進(jìn)行。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（9）竹匠</p><p class="ql-block">竹制的籃、櫈、篩、櫥、篇等日用品都是竹匠一手制作的，真是實(shí)用方便。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（10）瓦匠</p><p class="ql-block">修房造屋、鋪路造橋等一些建筑都需要瓦匠（泥水匠）進(jìn)行，瓦匠和木匠需相互合作，共同建造，缺一不可。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（11）鐵匠</p><p class="ql-block">大錘小錘叮當(dāng)錘打，鋸斧成器，錨索刀釗，釘鍥勾環(huán)，帶鐵亡器，鐵匠師傅無所不能，雖苦而能為民生計(jì)，立下汗馬功勞也。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（12）皮匠</p><p class="ql-block">皮匠就是鞋匠，經(jīng)常挑了一付擔(dān)子，走街串巷，蹬在路傍，鞝鞋補(bǔ)掌，巧手縫補(bǔ)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（13）銅鼓餅、油條</p><p class="ql-block">油炸銅鼓餅和油條是江南的小吃，銅鼓餅是用面粉，少許鹽，羅卜絲和幾只小糠蝦放在一個(gè)小勺子里放油鍋中炸成金黃色。油條是用面粉和勻做坯子，然后用一根筷子將兩根坯子壓在一起，用手旋轉(zhuǎn)后，放入油鍋中炸成黃色就可起鍋，兩者都要趁熱吃。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（14）換糖</p><p class="ql-block">小時(shí)候，由于食品匱乏，老想著要吃甜的食品，當(dāng)換糖人來后，就從家里找些廢銅爛鐵出來換糖吃。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（15）油生腐索粉湯</p><p class="ql-block">一只紫銅鍋，在燒開的水中，將粉絲放入，燙熟入碗，放幾個(gè)百葉結(jié)，再將幾個(gè)油生腐用剪刀剪碎放入碗中，加鹵湯，灑上一些美味的佐料，吃起來十分有味道。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（16）賣糖粥</p><p class="ql-block">"篤篤篤"賣糖粥的叫賣聲響起，吸引一些前來的人購買。糖粥是用上好的糯米，加些紅棗赤豆，用紅糖熬成香甜稠膩，營養(yǎng)可口的一道點(diǎn)心。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（17）吹糖人</p><p class="ql-block">吹糖佬把飴糖熬成稠糊狀，就放在銅勺里，然后將一撮飴糖揑成袋狀、管狀粘在一根竹簽上用嘴吹，另一頭使飴糖膨脹，乘熱揑成動物、人物、葫蘆等形狀，可吃可玩，十分受小朋友的喜愛。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（18）篤麻糕</p><p class="ql-block">麻糕有甜佬、咸佬、椒鹽佬，長佬、方佬、園佬。制作時(shí)，將油酥伴在面粉里，揑好壓出各種形狀，灑上芝麻，雙手粘點(diǎn)水，將坯子放在手心中，以最快的速度貼在桶壁的爐膛內(nèi)烘烤而成。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（19）豆腐花</p><p class="ql-block">用嫩豆腐（豆腐腦）燒熟，然后盛在一亇淺淺的小碗里，加上些可口的佐料，如蝦子醬油、榨菜末、香菜、百頁絲，最后加上幾點(diǎn)芝麻香油，味道真好。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（20）爆炒米</p><p class="ql-block">一頭木風(fēng)箱丶小火爐，一頭爆炒米機(jī)。爆炒米佬沿街叫喊"爆炒米哦"。黑黑的爆炒米機(jī)隨著爐火的翻滾，一會兒隨著一聲"響啰"的叫喊，有的兒童捂著耳朵，有的跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，“嘭”的一聲，麻袋里立刻竄出濃濃的白霧撲鼻的香氣，一顆顆的雪白的炒米花就好了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（21）黃包車</p><p class="ql-block">舊社會的人力車，它來自于東洋，故又名“洋車”。因蓬布漆成黃色而得名“黃包車”。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（22〉推差子（獨(dú)輪車）</p><p class="ql-block">差子也叫獨(dú)輪車，是中國特有的運(yùn)輸工具，在舊時(shí)城鄉(xiāng)間的運(yùn)輸中起到主導(dǎo)作用，車子在裝滿貨物與人員的車子上，要依靠手勁丶腰勁和腿勁三合一才能保持貨物人員平衡。有的地方，在迎親結(jié)婚時(shí)還代替花轎，新娘坐獨(dú)輪車進(jìn)門。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（23）彈棉花</p><p class="ql-block">彈棉花是一項(xiàng)剛中有柔的手工活，手里拿棒錘，用一根牛筋細(xì)繩壓在棉絮上，使勁敲弦，只聽有"砰砰鐺"的響聲，棉花就像雪花一樣飛揚(yáng)，經(jīng)過整理壓線，一條松軟的被絮就完成了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（24）拉纖</p><p class="ql-block">舊時(shí)，漕運(yùn)業(yè)欣欣向榮，由此便產(chǎn)生船舶運(yùn)輸中的拉纖行業(yè)，纖夫十分辛苦，日曬雨淋地與纖繩作伴，嘴里還喊著號子，在河邊拉著纖繩行走。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（25）擺渡</p><p class="ql-block">在水鄉(xiāng)城鎮(zhèn)，河流多，兩岸交流要靠橋梁，沒有橋梁就要靠擺渡來進(jìn)行。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（26）剃頭</p><p class="ql-block">小時(shí)候剃頭，都是由剃頭佬挑著擔(dān)子上門來剃的，他就一張凳子，一個(gè)銅臉盆，一把手推子，一把剃刀，全靠手上功夫。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（27）貨郎擔(dān)</p><p class="ql-block">一個(gè)賣貨的人，挑著一付擔(dān)子，上掛滿各式各樣的日用品，如籃子、掃笤、拐扙、鞋子、襪子、盆子等等，進(jìn)行穿街走巷的叫賣。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（28）土井</p><p class="ql-block">人類生存和發(fā)展，離不開水。在運(yùn)離河水的地方，人們就靠士井用水，進(jìn)行淘米、洗菜、汰衣、挑水吃水等等。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（29）小童年用具</p><p class="ql-block">孩兒時(shí)有一些專門的用具，如立桶，小孩立在里面，腰處結(jié)一條棉褲或結(jié)一件棉衣，封住桶口保暖，桶的下面再放一個(gè)腳爐取暖。睏桶，里面鋪些稻草，放一個(gè)小棉墊被，再放一條小棉被，小孩就睡在里面。搖籃，是小該夏天睡在里面用的，上面還放一根竹條，放搖籃帳用的，可防蚊蠅叮咬，播籃下面還放一塊磚，可搖搖籃，催小孩睡覺。坐車是坐小孩的，周囲還放幾個(gè)竹圈圈，用于玩樂的。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（30）特殊鞋類</p><p class="ql-block">夏天農(nóng)民愛穿草鞋，是用稻草編制的，輕便丶風(fēng)涼。冬天無事做，穿蘆花鞋（蒲鞋），暖和。下雪結(jié)冰穿釘鞋，在大棉鞋底釘幾個(gè)鐵錨釘，防滑，大棉鞋外面用桐油油幾次，可防滲水。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（31）捉魚</p><p class="ql-block">河多魚就多，魚多就可改善生活。過去捉魚，主要靠拉網(wǎng)牽魚、扳魚、捕魚、抓魚、罩魚、魚鷹銜魚等。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（32）農(nóng)事活多多</p><p class="ql-block">種田活很多，如種水稻，要選種、育秧、拔秧、插秧、耘稻（有豎的和橫的兩次）拔草、干稻、收稻、軋稻、軋米等，其中還要有耕田、耙田、推水灌溉等等，真是農(nóng)事活多多，農(nóng)民種田很辛苦啊！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（33）樁米及磨粉</p><p class="ql-block">樁米：用石頭在中間鑿過深的凹糟放米，再用木棍，頂上放個(gè)石圈，用手握木棍上下進(jìn)行樁米。</p><p class="ql-block">磨粉：用牛推磨、兩手牽磨、單手搖磨，把米和麥磨成粉。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（34）農(nóng)作物果實(shí)加工</p><p class="ql-block">為方便食用，農(nóng)作物果實(shí)，如大豆、玉米脫粒，山芋切片，羅卜刨絲，米、麥磨粉篩選等，使用各種土制用具進(jìn)行。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（35）耕田</p><p class="ql-block">有些農(nóng)民家里比較窮，土地又少，養(yǎng)不起牛，則農(nóng)忙耕田時(shí)，就全家出動，人代替牛進(jìn)行背牽耕田。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（36）鉸刀（鍘刀）</p><p class="ql-block">農(nóng)村農(nóng)民種田，自己養(yǎng)牛。冬天牛的飼料，主要是稻草，為便利牛咀嚼吞噬，就把稻草切短，這里就使用鉸刀。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（37）紡紗織布</p><p class="ql-block">舊時(shí)農(nóng)村有自行紡紗織布的習(xí)慣，屬稱土布，土布厚實(shí)牢固，農(nóng)民喜歡穿自己家織的土布做的衣服。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（38）猴子出巴戲（活猻出巴戲）</p><p class="ql-block">有時(shí)候在城鄉(xiāng)間空曠地方，會出現(xiàn)一人或幾人，手拿鑼鼓敲打，牽著或手里捧著小猴子，做著向人敬禮或招手等動作，四下作偮要一些鈔票，維持自己的生計(jì)。這一般人稱為活孫出巴戲。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（39）小腳女人</p><p class="ql-block">在封建社會，受社會思想的影響，有些女人在大人們的督促下，包小腳做小腳女人，其實(shí)這是對己的一種損害，小腳包時(shí)痛苦，走起路來不穩(wěn)，不能做大事，只能在有錢的大戶人家做的闊太太，靠佃人幫忙做事情。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（40）躺在門板上數(shù)星星</p><p class="ql-block">夏天鄉(xiāng)下農(nóng)民喜歡在自家門前的空場地上吃晚飯，因天熱，收工晚，且外面風(fēng)涼，並有月亮，可省油不點(diǎn)燈，還少有蚊子叮咬等。吃飯的桌子是用家里的長大櫈子，擱一扇大門，吃完整理清潔后，小孩就睡在大門上乘涼數(shù)星星。傍還放一堆韜麥的柴草、礱糠之類的東西，點(diǎn)火悶燒，使之煤煤煙出來，以驅(qū)散蚊蟲。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（41）度量衡及算盤</p><p class="ql-block">中國度量衡：</p><p class="ql-block">度為：分、寸、尺、丈、里。一里為150丈。</p><p class="ql-block">量為：分、錢、兩丶斤、擔(dān)。一擔(dān)為100斤。</p><p class="ql-block">容量：勺、合、升、斗、石。一石為10斗。</p><p class="ql-block">這是我們以前的用法，現(xiàn)在有的還在少量用，特別是老年人，手里有這用具，習(xí)慣了。時(shí)代在進(jìn)步，科技在發(fā)展，將會慢慢地廢除，與世界接軌。</p><p class="ql-block">算盤：是我們以前算賬的實(shí)用工具，現(xiàn)已用電子計(jì)算機(jī)了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（42）顆粒歸侖</p><p class="ql-block">農(nóng)作物成熟后，要進(jìn)行收割，要做到顆粒歸侖，遺畄在田里的稻麥穗由小朋友收拾，果實(shí)脫粒后還有遺畄的，再由麥落軸進(jìn)行展壓，麥落軸（土話）是有一塊大石頭鑿成的，一頭大一頭小，滾轉(zhuǎn)時(shí)大的一頭在里，小的一頭在外，便于運(yùn)轉(zhuǎn)，軸上鑿有長條型的槽。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（43）童年生活</p><p class="ql-block">農(nóng)村兒童小時(shí)候讀書寫字有的是伏在椅子上做的，汰浴是在大木盆中放點(diǎn)熱水大人幫他洗的。晩上點(diǎn)燈是用的洋油燈（火油燈）或豆油燈。白相用的玩具是大人幫做的，有用銅錢穿條繩子旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子，有用竹管做的彈管，子彈是用的梿樹子，也有的用風(fēng)婆子放入竹管中，用線牽動旋轉(zhuǎn)的。</p>