<p class="ql-block"> “幾十年不見(jiàn)蹤影的八月瓜，</p><p class="ql-block">如今卻在城里的市場(chǎng)上高價(jià)。</p><p class="ql-block">物以稀為貴為奇的純野生八月瓜，</p><p class="ql-block">太多的年輕人已不知道它的來(lái)源……”。 </p><p class="ql-block"> 云南傣族的歌聲婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)，讓人贊不絕口，令我心潮澎湃！此音只應(yīng)天上有，人生難得幾回聞。霎那間，我的心也隨著那歌聲一齊起伏，歌曲似乎與我的內(nèi)心產(chǎn)生了共振，讓我體驗(yàn)到了一種從未有過(guò)的情感。</p><p class="ql-block"> 國(guó)慶節(jié)假日，今年再次迎來(lái)了瓜果飄香的“豐收季節(jié)”。筆者受同學(xué)邀請(qǐng)來(lái)到了云南德宏州考察。深山的野果子八月瓜被“請(qǐng)進(jìn)”基地，所有八月瓜全部重新嫁接。通過(guò)品種改良，實(shí)現(xiàn)八月瓜的規(guī)?；N植，讓八月瓜口感和產(chǎn)量都有提升，成為市場(chǎng)新寵?！皳Q新”后的八月瓜，搖身一變成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏男铝咙c(diǎn)。筆者自吟退休打油詩(shī)“發(fā)揮余熱搞發(fā)明，科技研發(fā)高水平。返老還童花樣多，“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”創(chuàng)高新”?；剜l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的女同學(xué)瞄準(zhǔn)了這一產(chǎn)業(yè)，在自家的田地野生馴化試種了八月瓜。幾年間，她種植的八月瓜時(shí)好時(shí)壞，經(jīng)過(guò)不斷摸索試驗(yàn)和精心培育。今年，八月瓜大面積結(jié)果。我來(lái)到同學(xué)的家庭農(nóng)場(chǎng)，八月瓜種植基地，只見(jiàn)翠綠的藤蔓下，結(jié)滿了或紫或綠的八月瓜。熟透了的八月瓜已經(jīng)“炸”開(kāi)了口子，露出其內(nèi)雪白的果肉，散發(fā)出陣陣獨(dú)特的清香。村里順口溜“八月金瓜枝上掛，引得山鳥(niǎo)叫喳喳。笑看蜂蝶隨風(fēng)舞，破肚春蠶往外爬?！?放眼望去，藤蔓上掛滿了成熟的八月瓜，果實(shí)圓潤(rùn)飽滿，滿園誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。成片的八月瓜藤蔓上掛滿了或紫或綠的果實(shí)，呈現(xiàn)出一幅喜人的豐收畫(huà)卷。</p> <p class="ql-block">筆者在同學(xué)的陪同下，走進(jìn)藤蔓纏繞、綠葉掩映下，看著一個(gè)個(gè)飽滿的八月瓜鑲嵌其中，白嫩的果肉呼之欲出，清香四溢，讓人垂涎欲滴，吸引不少游客前來(lái)采摘品嘗和購(gòu)買(mǎi)。筆者自吟“喜愛(ài)高山八月瓜，天然青藤綻嬌花。長(zhǎng)如鵝蛋藤棚綴，肉少籽多臥紫霞”。香甜的味道從果肉中擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，彌漫在空氣中十分惹人喜愛(ài)，一些游客正穿梭于八月瓜的“海洋”里，忙著采摘八月瓜。入園采摘的游客正小心翼翼地將一個(gè)個(gè)飽滿的果實(shí)從藤蔓上采摘下來(lái)，輕輕放入筐中。筆者看到山坡下的百畝園區(qū)一個(gè)個(gè)碩大飽滿的八月瓜掛滿藤蔓，采摘工人正提著籃子在地里來(lái)回穿梭，尋找表皮深綠、手感堅(jiān)實(shí)且散發(fā)著淡淡香氣的果實(shí)。果農(nóng)們也穿梭在基地里挑選、采摘、裝筐，搬運(yùn)、裝車(chē)，發(fā)貨……大家臉上舒展著笑容，干勁十足，一片繁忙豐收的景象。真是“網(wǎng)上訂單智能牛，急招車(chē)馬喚物流。熟果傳到千家去，遠(yuǎn)售他鄉(xiāng)遍全球?！?</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)如今在不少地方都已經(jīng)開(kāi)始了規(guī)?；斯しN植。八月瓜的果肉嫩滑爽口、香甜多汁，是不少人鐘意的山珍水果，在我國(guó)南方地區(qū)尤其受到追捧。除了作為水果食用，八月瓜的葉、莖、藤、皮、籽、花均可入藥，藥用價(jià)值很高，有“保健果王”的美譽(yù)。八月瓜在農(nóng)歷八月逐漸成熟，以果皮炸裂成兩瓣仿佛“裂大了嘴”的特征而得名。果殼自然裂開(kāi)后，其果肉清香甘甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，這幾年被越來(lái)越多的消費(fèi)者熟悉和喜愛(ài)。路邊擺小灘傣族大嫂，手拿兩個(gè)金燦燦的八月瓜，叫賣(mài)“快看！開(kāi)口笑，快來(lái)品嘗，香甜解渴……”那鮮艷的顏色，清新的氣味，誘人的果肉，讓人垂誕三尺。 </p> <p class="ql-block"> 八月瓜原本是深山里的一種野生植物，果肉乳白色，口感滑嫩，口味香甜，富含維生素C以及多種氨基酸，是一種并不常見(jiàn)的珍稀水果。八月瓜不僅為山林增添了生機(jī)與色彩，更為當(dāng)?shù)厝罕妿?lái)了豐收的喜悅。當(dāng)?shù)厝隧樋诹铩芭f時(shí)官家朝貢瓜，今成百姓哄娃娃。山野喜見(jiàn)牛童采，滿載歸來(lái)父母夸。” 八月瓜吃完瓜皮曬干后還可切片泡茶、制作菜肴。成熟后的八月瓜為紫紅色，沿腹縫線自然炸開(kāi)，乳白色的果肉像極了凍牛奶，里面透著無(wú)數(shù)顆珍珠黑般的籽，品嘗一口，果味香甜，余味悠長(zhǎng)。同學(xué)介紹吃八月瓜很有講究，不能早摘，也不能晚摘，表皮自然炸開(kāi)時(shí)摘下食用為最佳，味如蜂蜜、瓤似粽糕，吃時(shí)需耐心細(xì)致，才能品出其中之美味。 </p><p class="ql-block"> 筆者的美女同學(xué)說(shuō)““嘗一下，還味道好，能清火，又能炒菜，還能美顏，我們以前在山坡上摘過(guò)，看了一下和以前山上野生的一模一樣，吃起來(lái)挺好，吃起來(lái)最舒服、最甜……”。她激動(dòng)地說(shuō)：八月瓜不僅是“果中極品”，而且還是“藥中之王，是純天然綠色有機(jī)水果，是我國(guó)僅有的國(guó)寶——植物“大熊貓”。我就是自學(xué)種植八月瓜技術(shù)，全靠手機(jī)啊。真是“微信農(nóng)技讀三篇，發(fā)個(gè)語(yǔ)音就聊天?？萍紟?lái)便利事，打開(kāi)手機(jī)便成仙?！? </p> <p class="ql-block">一、八月瓜的植物性狀 八月瓜為木通科木通屬植物三葉木通的果實(shí)。俗名：牛腰子果，學(xué)名三葉木通，中藥名預(yù)知子。八月瓜又叫做八月炸，是三葉木通的果實(shí)，屬于一種野生的果品；因?yàn)槠湓诎嗽路莨唛_(kāi)裂而得名。產(chǎn)地在山西、湖南、河南、陜西、安徽和浙江等地是八月瓜的主要產(chǎn)地，云南、貴州，八月瓜的數(shù)量較多。 </p><p class="ql-block"> 八月瓜為常綠木質(zhì)藤本植物。莖與枝具明顯的線紋。掌狀復(fù)葉，小葉近革質(zhì)，卵形、卵狀長(zhǎng)圓形、狹披針形或線狀披針形。花單性，雌雄同株，總狀花序腋生；雄花多數(shù)，生于花序上部，淡紫色；雌花1-3朵，生于花序下部，暗紫色。果實(shí)為卵狀圓柱形，肉質(zhì)，稍彎曲，長(zhǎng)3-8cm，直徑2.5-3.5cm，頂端鈍圓，基部具果柄痕。種子圓形、長(zhǎng)圓形或卵圓形，略扁平，種皮紅棕色或棕黑色，有光澤，具細(xì)密皺紋。果肉氣微香，味澀。 果實(shí)長(zhǎng)圓形，漿果狀，肉質(zhì)，淡紫色。種子黑褐色，扁圓形。花期5月，果期8-9月。 二、八月瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值</p><p class="ql-block">八月瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的野生瓜果，含有多種可溶性果糖、淀粉、碳水化合物及人體所需要的微量元素。八月瓜果形跟香蕉很相似，又被稱(chēng)為是“土香蕉”，富含有糖、維生素C以及12種氨基酸。其中包括人體自身不能合成的必需氨基酸纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴(lài)氨酸等，是一種沒(méi)有污染的綠色食品，有“水果之王的美譽(yù)”。 </p><p class="ql-block">三、八月瓜功效及作用 1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：八月瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的瓜果，它含有豐富的維生素、有機(jī)酸和蛋白質(zhì)，另外它還含有人體所需的微量元素。</p><p class="ql-block">2、美容養(yǎng)顏：八月瓜能起到美容養(yǎng)顏的功效，它能淡化皮膚色斑以及皺紋，還能將身體內(nèi)的毒素及時(shí)清除，含有豐富的維生素E，它具有很強(qiáng)的抗氧化功能，從而起到美白肌膚的效果。</p><p class="ql-block">3、疏肝理氣：食用八月瓜后可疏肝理氣、散瘀消結(jié)，患者肝氣不舒導(dǎo)致腹部脹痛或食欲下降時(shí)可適量食用八月瓜。</p><p class="ql-block">4、健胃消食：八月瓜含有一定的果酸和活性酶，食用后能健胃消食，促進(jìn)消化液分泌，提高腸胃消化功能。</p><p class="ql-block"> 5、維持身體機(jī)能</p><p class="ql-block">八月瓜中含有豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)合成就需要氨基酸，只能通過(guò)食物攝入，多食用能維持身體機(jī)能。</p><p class="ql-block">6、清熱利濕</p><p class="ql-block">八月瓜味苦、性寒，歸肝、脾、腎經(jīng)，具有清熱利濕的功效，在臨床上可以用于緩解熱淋、小便不利、淋證等疾病引起的不適癥狀，同時(shí)還可以改善肝火上炎引起的目赤腫痛、視物昏花等癥狀。</p><p class="ql-block">7、解毒消腫</p><p class="ql-block">八月瓜可以用于治療跌打損傷引起的局部紅腫、疼痛等不適癥狀，同時(shí)還可以緩解疔瘡腫毒、乳癰、腸癰等病癥。</p><p class="ql-block">8、祛風(fēng)除痹</p><p class="ql-block">八月瓜具有祛風(fēng)除痹的功效，在臨床上可以用于緩解風(fēng)濕痹痛、筋骨疼痛、腰膝酸軟等病癥，同時(shí)還可以改善關(guān)節(jié)腫痛、屈伸不利等癥狀。</p><p class="ql-block">9、補(bǔ)腎壯陽(yáng)</p><p class="ql-block">八月瓜可以用于改善腎虛引起的腰膝酸軟、陽(yáng)痿、早泄、遺精等癥狀，同時(shí)還可以緩解女性痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。</p><p class="ql-block">10、促進(jìn)細(xì)胞再生：八月瓜中含有12種氨基酸以及人體不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯氨酸、賴(lài)氨酸、齊墩果酸等。齊墩果酸主要具有護(hù)肝降酶、促進(jìn)肝細(xì)胞再生、抗炎、強(qiáng)心、利尿、抗腫瘤等作用。</p> <p class="ql-block">四、八月瓜葉子功效及作用</p><p class="ql-block">1、清熱解毒：八葉瓜屬于一種涼性食物，具有一定清熱的作用，夏季食用，能夠在一定程度上清熱解暑，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，從而起到清熱解毒的功效；</p><p class="ql-block">2、止咳化痰：八葉瓜可入肺經(jīng)，適量食用能夠在一定程度上緩解肺部和支氣管炎癥導(dǎo)致的咳嗽和咳痰；</p><p class="ql-block">3、增加抵抗力：八葉瓜中含有豐富的維生素C、鈣、鐵等成分，適量食用能夠平衡膳食，在一定程度上可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力；</p><p class="ql-block">4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：八葉瓜中含有豐富的有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)等，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，維持身體正常代謝；</p><p class="ql-block">5、美容養(yǎng)顏：八葉瓜中富含的鐵、鈣、磷、鋅、硒等礦物質(zhì)，其中的硒能增強(qiáng)人體抗氧化能力，還有豐富的維生素C，適量食用能夠使皮膚的過(guò)氧化損傷降低，從而起到一定的美容養(yǎng)顏的功效。</p><p class="ql-block">五、八月瓜皮功效與作用。 1、清熱解暑：八月瓜皮具有清熱解毒的作用，適合夏季食用，能夠幫助身體降溫，緩解暑熱引起的不適。 2、利尿消腫：八月瓜皮含有豐富的水分和纖維素，具有利尿消腫的作用。適量食用可以排除多余的水分和毒素，減輕身體的浮腫感。 3、改善消化：八月瓜皮中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘問(wèn)題，改善消化功能。 4、抗氧化防衰老：八月瓜皮富含花青素和抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)的自由基，延緩細(xì)胞老化，提高皮膚的彈性和光澤度。 5、減肥瘦身：八月瓜皮是一種低熱量、高纖維的食物，可以增加飽腹感，減少食欲，幫助控制體重，適合減肥人群食用。 6、行氣活血：八月瓜皮其中含有的成分具有明顯的行氣作用，能夠改善氣滯血瘀的情況。對(duì)于女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀也有一定的緩解作用。 7、消腫利濕：里面含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，能夠改善肌膚的代謝功能，促進(jìn)水分代謝，從而減輕體內(nèi)的水腫癥狀，改善局部淤血和腫脹。</p><p class="ql-block">8、支持心臟健康：八月瓜籽中的亞油酸是一種健康脂肪酸，有助于降低膽固醇水平、改善血液。</p> <p class="ql-block">六、八月瓜籽的功效及作用</p><p class="ql-block">1、八月瓜籽的功效與作用是對(duì)于消化道炎癥、乳腺癌、肺癌等具有一定的治療作用。八月瓜籽也是有著非常高的食用價(jià)值，對(duì)于治療腹瀉、腸炎等疾病都有很大的好處。</p><p class="ql-block">2、八月瓜籽不含有毒物質(zhì)，適當(dāng)食用對(duì)身體有一定好處，如促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。然而，八月瓜籽中含有一些生物堿，這些生物堿可能對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，</p><p class="ql-block">3、八月瓜的籽含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素以及維生素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體的新陳代謝、免疫力的提升以及疾病的預(yù)防都有著重要的作用。</p><p class="ql-block">4、八月瓜的籽還含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和微量元素，這些元素對(duì)于人體健康也是必不可少的。它們可以幫助人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。</p><p class="ql-block">5、月瓜的籽還具有清熱解毒、利尿消腫、潤(rùn)腸通便等功效。這些功效可以用于治療多種疾病，如便秘、腸炎、尿路感染等。同時(shí)，它還能夠有效地保護(hù)腸胃，促進(jìn)消化，緩解胃痛等不適癥狀</p><p class="ql-block">七、八月瓜營(yíng)養(yǎng)吃法</p><p class="ql-block">1、直接食用</p><p class="ql-block">八月瓜的果皮是青色或者黃色，還沒(méi)有完全成熟，八月瓜的質(zhì)地摸起來(lái)會(huì)比較硬，口感也會(huì)比較酸澀，所以是不建議吃的；可以放置5~7天后直接剝開(kāi)食用；也可與蜂蜜冰糖混著吃可以將八月瓜與蜂蜜或者冰糖混合煮著吃，可以達(dá)到很好的保健效果。</p><p class="ql-block">2、加蜂蜜食用</p><p class="ql-block">八月瓜涼拌著吃也是一種最好的吃法，主要將八月瓜的果皮去除掉，然后切成塊放在碗里，可以根據(jù)自己口味加入少量蜂蜜或者沙拉醬食用，也可以加蜂蜜或者冰糖煮熟食用，對(duì)人體有很高的藥用功效。</p><p class="ql-block">3、蒸煮食用</p><p class="ql-block">將八月瓜切成塊狀放入裝有清水的鍋里，然后加入少量的茴香，橘核，少許白糖蒸煮半個(gè)小時(shí)左右，取上面的果肉和湯汁食用，可起到很好的清熱解毒的功效，對(duì)于一些腹痛，胃部不適的癥狀有很好的改善作用。</p><p class="ql-block">4、炒菜食用</p><p class="ql-block">八月瓜用于烹飪炒菜也是一種最佳的吃法，先將八月瓜切碎，然后在鍋中倒入油，放入少量的茴香，蒜末，生姜，西紅柿等，再把八月瓜放在鍋中一起炒熟，是一種具有印度風(fēng)味的菜肴，營(yíng)養(yǎng)和口感一一俱全。 5、種子榨油食用</p><p class="ql-block">八月瓜的種子是可以連同果肉一起吃的，除此之外，還可以將種子洗凈后瀝干水分榨油食用，具有促進(jìn)腸道吸收消化的作用。</p> <p class="ql-block">八、八月瓜的栽培技術(shù)。</p><p class="ql-block">1.選擇良種。</p><p class="ql-block">八月瓜的生長(zhǎng)習(xí)性還比較好。我國(guó)大部分地區(qū)都能種植，選擇特粒比較飽滿，而且沒(méi)有病蟲(chóng)害比較好的種子。</p><p class="ql-block">若采用插穗，則需選用較粗的幼苗。要根據(jù)不同的掛種方法來(lái)選擇種子，這樣才是正確的選擇方法。</p><p class="ql-block">2.適時(shí)播種。</p><p class="ql-block">1、種子繁殖</p><p class="ql-block">（1）在9-10月果實(shí)成熟時(shí)，摘下果實(shí)食用，留下種子隨后秋播。</p><p class="ql-block">（2）首先用堿水搓洗種子，接著用清水漂洗干凈，然后瀝干水分并曬干。</p><p class="ql-block">（3）農(nóng)歷約11月時(shí)，將其藏在沙中50-70天，翌年春季2月初時(shí)及時(shí)撒播在已整理好的苗床中。</p><p class="ql-block">（4）種子繁殖法簡(jiǎn)單易行，但所繁育出來(lái)的苗木結(jié)果遲，通常3年后才能結(jié)果，因此在生產(chǎn)上一般不采用該方法。</p><p class="ql-block">2、埋條繁殖</p><p class="ql-block">八月瓜藤莖萌芽力強(qiáng)，選1-2年生枝蔓埋入土中，1個(gè)月后生根，全年可繁殖，通常定植后第2年就可開(kāi)花結(jié)果。</p><p class="ql-block">3、分根繁殖</p><p class="ql-block">在早春萌芽前進(jìn)行，用手將一兜多株的八月瓜從根部分成多株，不切枝蔓的話，當(dāng)年定植就可結(jié)果。</p><p class="ql-block">4、扦插繁殖</p><p class="ql-block">（1）八月瓜一年四季可扦插，選擇生長(zhǎng)健壯且無(wú)病蟲(chóng)害的1-2年生枝蔓，將其剪成10cm長(zhǎng)的枝條并扦插在已整理好的苗床內(nèi)，注意遮蔭、防旱以及水漬。</p><p class="ql-block">（2）若有條件，可以用ABT2號(hào)生根粉浸枝蔓然后再扦插，成活率通常能提高到100%。</p><p class="ql-block">3.科學(xué)施肥。</p><p class="ql-block">八月份瓜一般只需做兩次最肥，每年春季及每年夏天都要施肥，春天一般是八月瓜定植時(shí)，最好在定植后施肥，即三月初。這個(gè)時(shí)候可以用尿素來(lái)催苗，同時(shí)還需要輔以一點(diǎn)鐘肥和磷肥，這樣可以使苗期縮短。最后就是每次施肥時(shí)都要澆水，否則有可能因營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)多而造成幼苗枯萎。</p><p class="ql-block">4.田間管理。</p><p class="ql-block">中耕除草.搭架.修剪枝剪、水分管理時(shí)，我們要保持土壤不被污染，這就是八月瓜的田間管理。因此基本上需要進(jìn)行二至三次松十除草，搭車(chē)是田間管理中十分重要的一步，在一定程度上能增加八月瓜的出納量，避免病蟲(chóng)害的發(fā)生，通常情況下，瓜苗長(zhǎng)到五十厘米左右就可以搭起來(lái)。</p> <p class="ql-block">筆者同學(xué)的家庭農(nóng)場(chǎng)八月瓜基地，經(jīng)過(guò)多年野生馴化，優(yōu)選嫁接培育出幾個(gè)好品種，然后仿野生種植，藤藤條條，錯(cuò)綜復(fù)雜，惹人眼的八月瓜直率地吊在藤條之間。一個(gè)個(gè)的八月瓜，碩大飽滿，露出乳白色的果肉，香味飄逸，熱烈而悠遠(yuǎn)。老同學(xué)為自己所取得的這個(gè)成就感到非常驕傲和快樂(lè)，這是多年努力得到了回報(bào)。她高興的贊道“從小想官不得全，如今領(lǐng)導(dǎo)流轉(zhuǎn)田。手下秧苗千千萬(wàn)，個(gè)個(gè)都有生殺權(quán)”。經(jīng)過(guò)不斷摸索和精心培育，過(guò)去“長(zhǎng)在深山人未識(shí)”的八月瓜，正逐漸成為頗具價(jià)值的“網(wǎng)紅”水果，被越來(lái)越多的消費(fèi)者熟悉和喜愛(ài)，野生果也成為了帶動(dòng)群眾增收的“金果”。 </p> <p class="ql-block">當(dāng)我們走在瓜架下，佝僂著腰在八月瓜的藤蔓間行走，一不留神，想伸直腰板，頭就撞上八月瓜。窘迫之間，惹得瓜地里的人們大笑而偷偷拍照?！鞍嗽鹿蠣I(yíng)養(yǎng)豐富，乳白果實(shí)，清甜多汁，含有多種可溶性果糖、淀粉、碳水化合物及各種人體所需的微量元素，還含有各種有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、多種維生素?！泵琅瑢W(xué)手握八月瓜給介紹。從她的嘴里，我們知道這瓜是個(gè)寶。她好像看穿我們的心思，從頭頂上，速摘幾個(gè)瓜遞給我們。八月瓜，像一位風(fēng)情萬(wàn)種的女人，隨風(fēng)而擺，扭動(dòng)著她的豐乳肥臀！這瓜，把白凈而飽滿的果肉裸露出來(lái)，像女人微露的胸，誘惑一雙雙好奇的眼。“快來(lái)嘗，快來(lái)嘗……”同學(xué)的話打斷我的遐思。我端詳這八月瓜，輕輕地剝開(kāi)嫩嫩的果皮，露出雪白的瓤?jī)?，美美地吃上一口，那清甜的汁液浸入身體的每一個(gè)細(xì)胞，給我的感覺(jué)：糯、香、甜……。</p> <p class="ql-block">八月瓜不僅香甜可口，還具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。村民喜歡將八月瓜稱(chēng)為“八月炸”，它曾是山間的野果，是很多人的童年回憶。筆者同學(xué)說(shuō)：記得小時(shí)候，一進(jìn)入秋季，她們小孩子就會(huì)翻山越嶺去尋找八月瓜?！胺艑W(xué)路上饞嘴想，自背書(shū)包游山崗。下河盡享魚(yú)蝦美，上樹(shù)遍品百果香”。在農(nóng)村，小孩子們最喜歡放牛的季節(jié)，把牛趕上山以后基本上不用照看，可以放著心四處尋找好吃的去了。這時(shí)的地里有酸甜的野果子、紅薯、地蘿卜等，山上有野生獼猴桃、野酸棗、野山梨、八月瓜等等。膽子稍小一點(diǎn)的只會(huì)在地里用鐮刀將尚未干枯的玉米樁子截了下來(lái)，削了皮像吃甘蔗一樣吃。而膽子大一點(diǎn)的則會(huì)跑到樹(shù)林里到處撿拾散落的野桃、野酸棗，搜尋尚未開(kāi)裂的八月瓜。發(fā)小草根詩(shī)人贊道“放羊偷果爬樹(shù)摘，小妹接瓜笑顏開(kāi)。八月瓜香鳥(niǎo)雀采，薰風(fēng)醉了一群孩”。一般他們都會(huì)把注意力放在八月瓜上，因?yàn)榘嗽鹿峡诟邢闾鹚?，最?huì)挑逗人的胃口了。農(nóng)歷八月成熟，若要等到成熟時(shí)才去摘的話，多半瓜瓤已經(jīng)掉落了。所以，我們會(huì)在七八成熟時(shí)，就開(kāi)始采摘，帶回家放在谷子里或者鋸木粉里，放上幾天取出來(lái)，小心翼翼地掰開(kāi)。雪白軟糯的果肉映入眼簾，一口咬下，口腔瞬間被一股如牛奶般細(xì)膩絲滑的香甜所充盈，讓人回味無(wú)窮。</p> <p class="ql-block">筆者喜出望外，順著藤蔓摘了一個(gè)紫紅的，這是一個(gè)很成熟的八月瓜，果皮欲開(kāi)未開(kāi)，果肉雪白蕊嫩，如貴婦之香脂，入眼即迷。此刻，我回想起我的兒童時(shí)……，“兒時(shí)爬樹(shù)採(cǎi)摘忙，碩果累累使人狂。春賞百花秋食果，整座空山我為王”。我們?cè)谔俾?，三五成群的游客自由自在采摘鮮果，一個(gè)個(gè)比猴子還精，扯著藤蔓，你摘一個(gè)我摘一個(gè)，興高采烈地吃起來(lái)。從基地悠閑地走出來(lái)，我們走進(jìn)同學(xué)父母的家，新修的磚房真是享了八月瓜的福。一箱箱貼好發(fā)貨單的八月瓜疊在屋子中央。老媽提著一筐八月瓜剛回家，看見(jiàn)我們來(lái)，顧不及擦去滿頭大汗，就挑選幾個(gè)肥而軟的瓜微笑地遞給我們。我們說(shuō)，基地剛吃，不用了。她說(shuō)：“家中放幾天后的這瓜，味道更香，更好吃”。她的話如八月瓜一樣甜。說(shuō)完，又邊倒茶，邊告訴我們：“今年，全家可產(chǎn)十九萬(wàn)多斤八月瓜，別看這小小的瓜，心很大，從我村走出去，坐火車(chē)，乘飛機(jī)，還到過(guò)上海、內(nèi)蒙古、哈爾濱……”老母親逗得我們都笑了。 筆者又參觀了八月瓜深加工廠生產(chǎn)線后，在成品展示區(qū)坐了下來(lái)，品嘗了他們的八月瓜果醬。這種果醬保留了八月瓜原生的味道，這種味道一入口，即滿口芳香，讓我的味蕾回到了久遠(yuǎn)的媽媽味。我看到了老同學(xué)家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展，真是“鋤耕栽種不辭勞，家庭農(nóng)場(chǎng)逞英豪。土地天天隨意綠，苗枝年年著眼高”。 我同學(xué)回憶中說(shuō)：那個(gè)時(shí)候，山溝溝里、山坡坡上，都有野生的八月瓜，一到八月，我們即漫山遍野去尋找八月瓜，采摘回家?！鞍嗽鹿舷阆阋巴?，品味時(shí)尚這年代。聞香小鳥(niǎo)成群出，談笑情侶結(jié)對(duì)來(lái)”。老同學(xué)把儲(chǔ)倉(cāng)的特殊新品種八月瓜抱出來(lái)，熟練地把外殼剝掉，里面的果瓤就跳躍出來(lái)，剝開(kāi)外殼的那一剎那，一股極具殺傷力的香味撲入鼻中，一瞬間，整個(gè)人仿佛都醉了。 </p> <p class="ql-block">八月瓜，是上天賜給我們的天然水果，是野果中的珍品，它時(shí)常讓我魂?duì)繅?mèng)縈，不時(shí)撥動(dòng)著內(nèi)心深處那根最柔的弦。但愿八月瓜不僅僅只香透八月的山村，而要香透八月的世界。</p><p class="ql-block">“熟透的八月瓜皮開(kāi)肉綻，</p><p class="ql-block">那紅瓤多黑籽的甜美，</p><p class="ql-block">引來(lái)山鳥(niǎo)們嘰嘰喳喳食瓤，</p><p class="ql-block">順便把不能消化的黑籽鳥(niǎo)糞拉向遠(yuǎn)方，</p><p class="ql-block">繼而四處新長(zhǎng)八月瓜藤蔓……”。</p>