徽州文化即徽文化，是中國三大地域文化之一。徽州文化是一個極具地方特色的區(qū)域文化和系列文化，其內(nèi)容廣博、深邃，有整體系列性等特點，深切透露了東方社會與文化之謎，全息包容了中國后期封建社會民間經(jīng)濟(jì)、社會、生活與文化的基本內(nèi)容，被譽(yù)為是后期中國封建社會的典型標(biāo)本。 9月11日，因有事到屯溪，來到黃山市的文化區(qū)域，這里集聚了許多博物館，分別是：“中國徽菜博物館”、“徽州糕餅博物館”、“中國徽州文化博物館”、“黃山市圖書館”、“黃山先進(jìn)人物館”、“黃山市美術(shù)館"等。由于時間的關(guān)系，我們選擇了兩個博物館進(jìn)行了參觀。 中國徽菜博物館：徽菜歷史悠久，發(fā)端于唐宋，興盛于明清，徽菜經(jīng)過歷代徽廚的辛勤勞動，兼收并蓄，不斷創(chuàng)新，并以就地取材，選料嚴(yán)謹(jǐn)，巧妙用火，功夫獨特，擅長燒燉，以食補(bǔ)身，注重文化，底蘊(yùn)深厚的特點而成為雅俗共賞，南北皆宜，獨具一格，自成一體的著名菜系，并成為中國八大菜系之一。 博物館位于黃山市文創(chuàng)小鎮(zhèn)，由胡興堂集團(tuán)投資興建，是國內(nèi)首家以徽菜文化為主題的飲食文化博物館和一站式特色美食基地。館內(nèi)分為徽菜文化展陳區(qū)、徽州拌手禮展售區(qū)、特色民俗小吃風(fēng)情街、徽菜品鑒體驗區(qū)，集徽菜文化、徽菜餐飲、特色小吃等多種業(yè)態(tài)于一體的文旅商業(yè)綜合體、徽州風(fēng)情旅游目的地。 徽州糕餅博物館：徽州糕餅博物館，集徽州糕餅民風(fēng)民俗文化展示、徽州糕餅古今制作工藝展演、徽州燒餅現(xiàn)代生產(chǎn)線觀光、徽州糕餅DIY體驗、徽州糕餅展售為一體的大型主題文化觀覽體驗中心，全盡展現(xiàn)了徽州糕餅文化。"徽州的特色糕餅非常多，從一個側(cè)面體現(xiàn)了徽文化的博大精深。"