鰻鱺百合湯 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">清代光緒年間，在山東煙臺(tái)海邊魚村，住了一戶姓李的人家，丈夫李五，妻子王花。小兩口十分勤勞，以打魚為生。有一年丈夫咳嗽不止，有時(shí)還咳血，郎中確診為肺癆。并開了一個(gè)食療方“鰻鱺白合湯”。丈夫吃了幾劑，治好了肺癆病，此方流傳至今。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">[配方]</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">白及、百合各20g，玉竹15g，鰻鱺魚500g，蔥、料酒各18g，姜、鹽、胡椒粉、雞精各 3g。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">[功效]</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">滋陰殺蟲。適用于陰虛、肺結(jié)核等癥。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">[制作]</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1.將白及、百合、玉竹淘洗干凈；鰻鱺魚宰殺后，去鰓及腸雜，剁成3cm的段；姜切片，蔥切段。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2.將白及、百合、玉竹、鰻鱺魚、料酒、姜、蔥同放鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火燒沸，再用文火煮35分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉即成。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?</b></p>