<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">南方人喜歡吃肉粽子，我家大排骨買多了吃不動(dòng)，靈機(jī)一動(dòng)腌制排骨包大粽子！醬油、米酒、白糖、胡椒粉、放冰箱腌制一晚上。糯米泡三小時(shí)以上，控水后放入腌好的排骨拌均勻。我用了三片粽子葉才包上，用粗線裹緊。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">排骨出油，粽子葉上油香滿滿。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">電飯煲煮飯模式反復(fù)煮三次 ，然后關(guān)掉燜一宿不要?jiǎng)?。第二天熱一下開吃！排骨比肉粽子更好吃，骨香味融進(jìn)糯米里 ，廚房飄香四溢。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">打開的排骨粽子長長一條，約200克。吃一個(gè)就很飽了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我每年端午節(jié)前要做三種以上的餡，今年身體越來越?jīng)]力氣。煮豆沙餡很費(fèi)時(shí)間，壓力鍋煮紅豆兩小時(shí)，炒豆沙半小時(shí)，包粽子一小時(shí)，再煮兩小時(shí)。我的天累死老太太了！</b></p>