<p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">文章發(fā)表在《潮聲鄉(xiāng)音》2024第二期</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">別有風(fēng)情的“吉料粽”</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">文/海月</span></p> <p class="ql-block"> 兒時有一首耳熟能詳?shù)母柚{：“正月踢毽子、二月放鷂子、三月清明做團子、四月上山采繭子、五月端午裹粽子、六月雙手拍蚊子......每年的五月端午才能嘗到粽子的香味。那時，蘆葦?shù)娜~子大了，地里的豆兒鼓了，蠶繭已換成銅鈿，地里的活兒也可緩一緩。這時母親才會粽葉焯水，淘糯米，孩子們幫忙剝豆類，放上鹽、味精揉勻即可裹粽子。豆瓣粽、豌豆粽、赤豆粽等。二十世紀(jì)六七十年代，經(jīng)濟貧乏，裹得都是素粽，但只要扎得緊、悶得透、粽葉的清香味加上豆類自帶的美味，吃起來軟糯清香十分滿足。</p><p class="ql-block"> 近日，收到朋友家送來的一袋“吉料粽子”，不由我想起年少時的事情來。秧青麥黃的時節(jié)，我放學(xué)回家，看到母親裹了好多的粽子，放在蠶扁里冷卻后，一只只裝進鹽籮里。我好奇，今天是什么日子？每年總要等到端午節(jié)才能嘗到粽香。我便湊近母親身旁問，這么多粽子是做什么的？母親說：“你還小，說來你也不懂”。母親又把其他的物品也一一裝進兩只鹽籮里的粽子上面，然后放在廳堂的后墻腳，用被單遮蓋好。跟大姐說：明天上午我送你回家。長大后才知道這就叫“擔(dān)吉料”。</p><p class="ql-block"> 何為吉料？那肯定是吉祥物品。簡單來說，今年有婚嫁喜事的人家，翌年農(nóng)歷的三月至四月必須完成“擔(dān)吉料”的禮節(jié)。也就是趕在芒種之前，女兒跟隨母親一起把這些吉料物品送到婆家，待芒種不時之需。也表示娘家人有教養(yǎng)，今日娘家給你備好物品，希望女兒嫁到婆家勤勤懇懇，年年有余，吃了灰鴨蛋，不要有事沒事往娘家跑，發(fā)揚勤儉持家的優(yōu)良傳統(tǒng)。也表示有娘家人護著，女兒不會被婆家人欺負(fù)。古話說：“娘家來條狗也好，廊檐要高三分”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “擔(dān)吉料”之前，雙方父母事先會溝通，婆家平時來往的鄰居有多少戶，一戶人家分幾只粽子，那娘家買多少食材料，裹多少只粽子有個數(shù)脈。粽子的餡料是蜜棗，象征著小日子甜甜蜜蜜。約定好時間，婆家人為了不失禮，會提前守候在門外，迎接親家她們到來。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一路走來，碰到看得懂的人就會唱起歌謠：“秧凳、箬笠、拔秧傘，黃魚、灰鴨蛋，老母雞前頭挑一擔(dān)，小雞后頭跟上來”。婆婆把吉料擔(dān)子接進屋，家里派人把粽子一一分給鄰居們品嘗，這粽子里包裹著不僅僅是甜蜜，還有濃濃的情誼。這就是平常所說的，“鄰舍碗傳碗”。也是“親幫親”、“鄰幫鄰”，遠(yuǎn)親不如近鄰。希望女兒不但要對家人好，還要鄰里和睦一家親。</p> <p class="ql-block"> 這粽子意義不凡，不是想吃就吃，隨時都有，正常情況下一個女孩一輩子就擔(dān)這么一次吉。</p><p class="ql-block"> 如今，新農(nóng)村建設(shè)城鎮(zhèn)一體化，洋房別墅一排排，再也不用拔秧和種田，自然免去了吉料里的不必要物品，唯獨這“吉料粽”還牽引著海寧的一大風(fēng)俗習(xí)慣——“擔(dān)吉料”。</p>