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偉大的獨(dú)奏

茶格之道

正月元宵，一群來自上海的國樂演奏家，身著宋裝，將在廣州大劇院，上演第二部原創(chuàng)朝代系列國樂作品《琴為何物. 宋. 水云歸》， 用90分鐘音樂畫面，呈現(xiàn)5千年文明高峰之一——唯美“宋韻”。 到了農(nóng)歷二月，中央芭蕾舞團(tuán)首席王啟敏、邱蕓庭、馬曉東三人，也將在廣州大劇院登場，領(lǐng)銜主演東方原創(chuàng)芭蕾《紅色娘子軍》，全場用時120分鐘。 用音樂、或肢體表情，表達(dá)藝術(shù)美，是陽春白雪、是黃鐘大呂、是大雅國風(fēng)。 廣州兩臺藝術(shù)展演，時間雖短，卻都精彩紛呈，演出形式是獨(dú)奏、獨(dú)舞；重奏、伴舞；合奏與群舞。 農(nóng)歷二月龍?zhí)ь^后，老欉將在武夷山開啟巖茶精制，把去年4月所采春茶，用文火慢燉功夫進(jìn)一步完美打磨。 這批正巖茶，業(yè)經(jīng)兩道炭火磨礪，休整數(shù)月后，疲態(tài)已去，茶葉可再度抖擻精神，迎接第三度無情炭火。 1843年至1844年間，清代省部級退休高官——一代巖茶美學(xué)宗師梁章鉅完成了《歸田瑣記》，其中關(guān)于巖茶史料的記載與論述，奠定其巖茶美學(xué)宗師地位。 唐朝陸羽年代巖茶技術(shù)還未成型，陸羽一生也從未到過武夷山。<div><br><div>梁章鉅年輕時在崇安鄰縣——浦城南浦書院掌書院院長（山長）期間，就曾多次到訪崇安焙坊，實(shí)地觀摩焙茶師精制武夷巖茶，對“焙茶”獨(dú)門絕技，嘆為觀止。<br></div></div> 梁章鉅不是普通官員，一生勤于筆耕，又在多地出任第一把手，禁煙運(yùn)動期間，他任廣西巡撫，積極支持林則徐。 廣西巡撫自然領(lǐng)略過桂林陽朔風(fēng)光，知道“桂林山水甲天下”這句溢美之辭，梁章鉅借“桂林山水甲天下”，高度贊譽(yù)武夷巖茶焙茶技術(shù)，在《歸田瑣記》中寫下“武夷焙法 實(shí)甲天下”這句茶葉江湖中的千古名句。 3月即將開啟的這場焙茶秀，遠(yuǎn)比上海國樂演奏家、中芭首席王啟敏、邱蕓庭、馬曉東來得辛苦。<div><br></div><div>后者主要以團(tuán)隊(duì)合作方式演出，雖有獨(dú)奏、獨(dú)舞，更多是重奏、伴舞，甚至是合奏與群舞。</div> 焙茶師呢？<br><br>是孤獨(dú)的行為藝術(shù)家，茶葉不會說話，他只能面對茶葉獨(dú)奏、獨(dú)舞。 焙茶師用火、用手、用鼻子、用口腔與沉默的茶葉交流，找出它的缺點(diǎn)，不斷進(jìn)行修正。<div><br></div><div>演出的最高潮，是茶葉缺點(diǎn)全部消失時刻，此時上焙已久的茶葉可光榮離場，下一輪茶葉立刻上焙。</div> 24小時不間斷演繹，至少持續(xù)15天。<div><br>即將開啟的燉茶，是一場偉大獨(dú)奏。</div><div><br></div><div>工匠與巖茶相伴。</div><div><br></div><div>焙師傅黃老欉投入全部身心，在狹小一方焙房喃喃私語、盡情演繹行為秀。</div> 演奏曲目是：<div><b></b><br>“石乳流香”、“九龍窠肉桂”、“九龍窠老欉”、“慧苑肉桂”、“慧苑老欉”、“鐵羅漢”、“鬼洞奇種”，等等。<div><br>敬請期待老欉的巖茶作品。</div></div> 黃老欉 版權(quán)所有<div><br>2024年正月十四 于廣州</div>