<p class="ql-block"> 過節(jié)了，大吃大喝胃很受傷，尤其是中老年人，隨年歲增長，胃黏膜開始萎縮變薄，若胃功能減退或出問題，身體難以獲取足夠能量，時間久了必會引發(fā)一系列身體不適。</p><p class="ql-block">因此，養(yǎng)胃成了中老年人的當務之急。我們養(yǎng)胃，總喜歡多喝白粥、牛奶等，然而你知道嗎，這些你以為的“養(yǎng)胃食物”，可能越吃越傷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 2大“養(yǎng)胃食物”，小心越吃越傷</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> # 有胃病應當多喝粥？#</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">喝粥并不養(yǎng)胃，只能一定程度上減輕胃的負擔。因為白粥比較軟爛，且主要成分為淀粉，所以非常容易消化。</p> <p class="ql-block"> 而且胃功能具有“用進廢退”的特點，長期喝粥等容易消化的食物，反而會使胃功能逐漸退化。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> # 睡前喝牛奶護胃？？#</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">出現(xiàn)胃部酸脹不適等癥狀時，喝杯熱牛奶可以緩解癥狀。但牛奶中所含的蛋白質(zhì)和鈣會刺激胃酸分泌，比其中和胃酸的效果更突出。</p><p class="ql-block">有胃病的人再喝牛奶，可能會加重胃的不適感。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 南瓜是胃黏膜的“修復劑”</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 護肝腎也超厲害</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">胃不好的人，大多是胃黏膜“受傷”了，那我們到底應該怎樣做，才真正有養(yǎng)胃的效果呢？</p><p class="ql-block">其實，能養(yǎng)胃的食物很多，比如小米、包菜、薺菜、茴香、等等。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 今天分享一個有“胃黏膜修復劑”</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 美稱的養(yǎng)胃食物—— 南瓜 。</span></p><p class="ql-block"> 南瓜性溫味甘，具有養(yǎng)胃健脾的功效，不但富含豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，幫助食物消化。</p><p class="ql-block">南瓜還含有豐富的果膠可以保護胃黏膜，少受胃酸等侵襲因子的刺激，促進潰瘍面的愈合。另外南瓜還含有維生素A等物質(zhì)，對于預防胃炎、胃潰瘍有一定的作用。</p><p class="ql-block">當然，除了以上或直接或間接的養(yǎng)胃之效，南瓜還具有以下保健作用：</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 01、抗衰老</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 南瓜中含有大量的維生素C、維生素A等成分，這兩種成分都是具有一定的抗氧化效果的，能很好的幫助我們護理皮膚，改善皮膚干燥和暗沉的問題。</p><p class="ql-block">另外南瓜還含有一定的鐵元素，能幫助補血，改善貧血的問題，紅潤膚色。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 02、調(diào)理三高</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調(diào)節(jié)三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 03、維護腸道的健康</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態(tài)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 04、幫助睡眠</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠，因其富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 南瓜搭配什么最有營養(yǎng)</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 01、 南瓜+蓮子 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">南瓜搭配蓮子，適宜于糖尿病、冠心病、高血壓、高脂血癥等患者食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 南瓜蓮子米糊</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">材料：南瓜250g，蓮子一把，大米1/3量杯，小米1/3量杯，糯米1/3量杯，水適量。</p><p class="ql-block">做法：南瓜去皮切丁，所有的米洗凈瀝水。蓮子泡發(fā)（泡一晚）。所有食材加適量水放入豆?jié){機按米糊功能。</p><p class="ql-block">20分鐘后就可以喝了，早餐來一碗很不錯。（可以加點糖或蜂蜜更好喝）</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 02、南瓜+紅棗 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 南瓜與紅棗搭配，補中益氣，收斂肺氣，適合糖尿病、動脈粥樣硬化、 肥胖癥患者食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 南瓜紅棗饅頭</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">材料：南瓜400克，紅棗250克，面粉800克，酵母8克，白糖15克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法：南瓜蒸熟，晾至溫熱。小棗剪成棗碎。800克面粉，將棗碎倒入面粉一起。南瓜攪成泥，溫熱狀態(tài)，加入白糖和酵母粉，攪拌均勻。溫熱狀態(tài)加入酵母粉，可以讓酵母活性發(fā)揮至最大。高溫會把酵母活性毀滅……將南瓜泥倒入面盆中。</p> <p class="ql-block"> 攪拌成絮狀，用手揉成面團，如果南瓜泥中的水份不夠，可以稍微適量加點溫水。揉成光滑面團兒，有棗碎，不會特別光滑。放到盆中，覆蓋保鮮膜，蓋好鍋蓋兒，醒發(fā)1小時。和面的盆小了，就把面團分成了兩份。</p> <p class="ql-block"> 面團醒發(fā)至2倍大，挪到面墊上稍微揉揉，整理成長條狀，用刀切成等量大小的面劑子。每個小面劑揉幾下，整理成窩頭樣子，這樣蒸的時候受熱均勻，容易熟。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">放到蒸鍋2次醒發(fā)，水開大火蒸15分鐘，悶3分鐘。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 03、 南瓜+紅小豆 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 南瓜有健膚潤膚、減肥的作用，紅小豆有消腫利尿的功效，二者搭配美容瘦身效果明顯。推薦美食：南瓜紅豆卷，紅豆沙南瓜餅，紅豆南瓜饅頭，南瓜紅豆糯米飯......</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 04、南瓜+小米 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小米南瓜粥有除熱解毒的功效，適用于消渴、脾胃虛熱、咽喉腫痛等癥狀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 小米南瓜粥</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 材料：小米煮粥的勺子1勺，南瓜430克，水4碗。</p><p class="ql-block">做法：小米淘洗干凈，倒入煮粥鍋里！南瓜一段去瓤，去皮切成厚片。</p><p class="ql-block">小米南瓜可以一起放鍋中大火煮開，再關小火熬到南瓜熟透，粥汁漸濃。沿鍋壁用勺子把南瓜壓碎，充分的融入米粥里，再煮5分鐘關火！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 南瓜相克食物</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鯉魚與南瓜不宜同吃：同食可能引起中毒。</p><p class="ql-block">螃蟹與南瓜不宜同吃：同食可能引起中毒。</p><p class="ql-block">醋與南瓜不宜同吃：同食時醋酸破壞南瓜中營養(yǎng)成分。</p><p class="ql-block">南瓜與羊肉不宜同吃：《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅?！币驗槟瞎涎a中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。</p><p class="ql-block">南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。</p><p class="ql-block">春節(jié)過后，首先要調(diào)養(yǎng)腸胃，通過飲食讓身體盡快恢復狀態(tài)。</p>