<p class="ql-block"> 正月里，吃的太油膩了，建議多喝牛蒡茶，去油膩，清除食物垃圾，保護(hù)身體清潔健康。牛蒡茶，還能快速清理體內(nèi)毒素和血液熱毒。這也許便是它獨(dú)持而卓有成效的功能與作用。牛蒡（Arctium lappa L.）是菊科牛蒡?qū)俣晟荼局参?。莖枝有短毛及和黃色小點(diǎn)；葉片為寬卵形；頭花序梗粗，總苞為綠色，無(wú)毛，近等長(zhǎng)；花為紫紅色；果實(shí)為倒長(zhǎng)卵圓形或偏斜倒長(zhǎng)卵圓形，淺褐色?；ü?-9月。傳說(shuō)一農(nóng)夫趕牛耕地完在林下歇息，牛吃完某種草后力氣大了不少，故將這種植物命名為牛蒡。</p><p class="ql-block"> 牛蒡原產(chǎn)于中國(guó)，全國(guó)各地普遍分布，在歐洲、俄羅斯、北美洲、歐亞大陸、南美洲、寒溫帶等地也有分布。牛蒡喜溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境，較耐寒，忌水濕。不擇土壤，以疏松肥沃的土壤為佳，常見(jiàn)于山谷、林緣、灌木叢、河邊潮濕地、村莊路旁或荒地。繁殖方式主要為種子繁殖。</p><p class="ql-block"> 牛蒡莖葉含揮發(fā)油、鞣質(zhì)、粘液質(zhì)、咖啡酸等，果實(shí)含牛蒡甙、脂肪油等多種化學(xué)成分，脂肪油可作工業(yè)用油。牛蒡根具獨(dú)特的芳香，可加工制作茶飲，也作藥用植物栽培，《名醫(yī)別錄》記載牛蒡果實(shí)具有疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，散結(jié)解毒之功效；根具有清熱解毒，疏風(fēng)利咽之功效。牛蒡食用前先剝?nèi)ジ耐獗砥?，煮軟后的牛蒡清涼爽口，風(fēng)味特殊，可清拌、肉炒，也可做燒魚(yú)配料，是餐桌上的一個(gè)美味佳肴，長(zhǎng)期食用有益健康。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 牛蒡又名鼠黏草、夜叉頭、蝙蝠刺、蒡翁菜、便牽牛、餓死囊中草、疙瘩菜、象耳朵、老母豬耳朵、鼠見(jiàn)愁、老鼠愁。二年生草本，高1-2m。根粗壯，肉質(zhì)，圓錐形。莖直立，上部多分枝，帶紫褐色，有縱條棱?；~大形，叢生，有長(zhǎng)柄；莖生葉互生；葉片長(zhǎng)卵形或廣卵形，長(zhǎng)20-50cm，寬15-40cm，先端鈍，具刺尖，基部常為心形，全緣或具不整齊波狀微齒，上面綠色或暗綠色。具疏毛，下面密被灰白色短絨毛。頭狀花序簇生于莖頂或排列成傘房狀，直徑2-4cm，花序梗長(zhǎng)3-7cm，表面有淺溝，密被細(xì)毛；總苞球形，苞片多數(shù)，覆瓦狀排列，披針形或線狀披針形，先端鉤曲；花小，紅紫色，均為管狀花，兩性，花冠先端5淺裂，聚藥雄蕊5，與花冠裂片互生，花藥黃色；子房下位，1室，先端圓盤(pán)狀，著生短剛毛狀冠毛；花柱細(xì)長(zhǎng)，柱頭2裂。瘦果長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀倒卵形，灰褐色，具縱棱，冠毛短刺狀，淡黃棕色。花期6-8月，果期8-10月。</p> <p class="ql-block"> 牛蒡茶的功效與作用主要體現(xiàn)在清熱解毒、利尿消腫、降血壓等方面，可以治療感冒、肝炎、高血壓等疾病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 1、清熱解毒：牛蒡茶中含有揮發(fā)油和黏液質(zhì)等成分，具有清熱解毒、抗炎、抗菌等作用，可用于治療感冒、咽喉炎、肝炎等疾病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2、利尿消腫：牛蒡茶中的鉀元素和揮發(fā)油等成分有利尿消腫的作用，可用于治療水腫、腎炎等疾病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 3、 降血壓：牛蒡茶中含有多種有益成分，如鉀元素、鈣元素等，對(duì)高血壓患者有一定的輔助治療作用。</p>