<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 今天孩子回家吃飯，說(shuō)特別想吃釀豆腐，于是我去菜市場(chǎng)買(mǎi)些豆腐包就給他們做釀豆腐包吧！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 釀豆腐包是柳州傳統(tǒng)的特色美食，逢年過(guò)節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)釀豆腐包寓意“團(tuán)圓多福”。各家有各家的味道，萬(wàn)變不離其宗，主要材料都是豆腐包.豬肉.糯米.香芋，還可以加入香茹.木耳.馬蹄等材料混合做成餡料，填入豆腐包里，上鍋蒸熟就是美味的釀豆腐包了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 五花肉300克剁碎。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">糯米泡二小時(shí)左右</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 木耳溫水泡發(fā)清洗干凈切碎</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">蔥頭切碎</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 肉里加入一個(gè)雞蛋，鹽.生抽.五香粉.食用油，再加入泡好的糯米和黑木耳攪拌均勻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 豆腐泡適量，在頂部撕一個(gè)小口，用筷子往里塞肉餡，邊塞邊按壓，這樣才好吃。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 放入蒸鍋里</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 蒸鍋上氣后轉(zhuǎn)小火蒸30分鐘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 小貼士:1.買(mǎi)豆腐包的時(shí)候選輕的軟的買(mǎi)，因?yàn)橹氐淖C明里面不空心，這樣釀的時(shí)候餡裝得不多。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2.豆腐包里有糯米，小孩和老人都少吃些，胃不好的也少吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3.做好可以放冷凍保存，什么時(shí)候想吃了拿出來(lái)蒸即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 釀豆腐包即可以當(dāng)菜肴又可當(dāng)主食。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 豆腐的營(yíng)養(yǎng)，糯米的軟糯，瘦肉的鮮香，完美組合在一起，讓人回味無(wú)窮。太好吃啦！不信你們?cè)囋嚕?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美食制作:飄雪??</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">拍照:飄雪??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">謝謝欣賞????????</span></p>