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從北京到海南的美食之旅－－泉州古早味

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<p class="ql-block">從溫州往南，設(shè)計(jì)了兩條路線，一是向南去太姥山景區(qū)，二是向西去劉伯溫故居及云和梯田。正拿不定主意的時(shí)候，有朋友推薦說福建泉州的開元寺很值得一去。看了看地圖，南下很順路，游覽也比較輕松，那就直接去泉州吧。</p> <p class="ql-block">途中路過寧德林厝服務(wù)區(qū)，看到很有特色的畬族烏飯，必須要嘗一嘗。</p> <p class="ql-block">畬族草袋烏飯：烏飯是用畬族特產(chǎn)的烏米（黑米的一種）加上紅棗蜜餞果脯制作而成的，糯糯甜甜的，好吃。</p> <p class="ql-block">泉州有很多特色美食，由于我們只呆了一天兩晚，只是品嘗了其中的幾種。</p> <p class="ql-block">閩南五香卷：是用油皮卷上肉菜炸制而成的，吃的時(shí)候沾上甜辣醬，解了油膩。</p> <p class="ql-block">泉州醉雞：聽老板說是把煮熟的雞切塊放在不加水的黃酒里燉，端上來有很濃的酒香味兒，邊煮邊吃，暖暖的。</p> <p class="ql-block">閩南姜母鴨：據(jù)說這是泉州很有名氣的一道菜，不過跟我之前吃過的姜母鴨味道不太一樣，類似于干鍋鴨，只不過是姜放的比較多，自我感覺味道有一點(diǎn)怪怪的。</p> <p class="ql-block">閩南馬加羹湯：是用馬鮫魚制作的，魚味比較濃湯還算比較清淡，還挺好喝的。</p> <p class="ql-block">香菠咕嚕肉：在咕嚕肉里加了菠籮，酸酸甜甜的。</p> <p class="ql-block">我們?cè)谌葸€吃了一些當(dāng)?shù)氐男〕?，這些小吃都是泉州人早餐的主打，當(dāng)?shù)厝斯芩鼈兘泄旁纭?lt;/p> <p class="ql-block">沙茶面</p> <p class="ql-block">肉片餛飩</p> <p class="ql-block">米粉</p> <p class="ql-block">福州肉燕</p> <p class="ql-block">面線</p> <p class="ql-block">離開泉州往汕頭的路上在漳浦服務(wù)區(qū)休息，這里面有一個(gè)臺(tái)灣美食城又發(fā)現(xiàn)了一款姜母鴨，感覺跟泉州的姜母鴨不太一樣，決定再嘗嘗。</p> <p class="ql-block">姜母鴨：這里的姜母鴨是帶有湯汁的，跟我以前吃過的口味大致相同，感覺找到了熟悉的味道，好像更喜歡這個(gè)味道。</p> <p class="ql-block">肉沫南瓜煲，這菜很好吃，就是油大了一些，以后自己也可以做少放點(diǎn)油。</p> <p class="ql-block">泉州是一座比較古老的城市，除了開元寺還有中國四大古橋之一的洛陽橋，在泉州我們游覽了古跡，品嘗了美食，是一次值得記錄的到此一游。</p>