<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">俗話說“立秋吃黃瓜，身體頂呱呱”，立秋后，余暑未消，但是早晚溫差加大，防暑降溫的同時還要防秋燥，這個時候我們就要順應老傳統(tǒng)，在飲食上要多吃些清熱消暑又祛燥的食材，為身體補充所需的營養(yǎng)。立秋后多吃黃瓜，就是很不錯的選擇，黃瓜富含蛋白質、多種維生素、礦物質、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有清熱排毒、降血糖、減肥美容等功效。分享3道美味黃瓜做法，清熱消暑又祛燥，營養(yǎng)又開胃，絕對滿足你的味蕾！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、【黃瓜雞蛋餅】<span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、黃瓜洗凈，切厚度相等的片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、去除黃瓜瓤，備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、胡蘿卜去皮洗凈，切成胡蘿卜碎備用，香蔥洗凈，切蔥花備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4、碗中打入2枚雞蛋，放入胡蘿卜碎、蔥花、少許的玉米淀粉、少許鹽攪拌均勻，備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5、鍋中刷入少許油，放入黃瓜圈。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6、在每個黃瓜圈內倒入少許的糊糊，煎至兩面金黃即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">鮮香可口又營養(yǎng)，喜歡吃辣的小伙伴，可蘸辣醬哦！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、【涼拌黃瓜土豆絲】</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法：</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、黃瓜洗凈，切絲備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、土豆去皮洗凈，切成絲，放入清水中洗去多余淀粉，撈出備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、鍋中放入適量清水煮沸，放入幾滴白醋，倒入土豆絲煮至斷生。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4、撈出放入涼開水中過涼后，撈出瀝水，放入黃瓜絲中拌勻備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5、大蒜去皮洗凈，切末備用，香蔥洗凈，切蔥花備用，少許熟花生碎備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6、鍋中放入適量的食用油，放入干紅椒和花椒粒爆香，挑出花椒粒。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">7、把熱油和紅椒倒入碗中，放入少許的白糖、香醋、生抽、蠔油、雞粉、芝麻油攪拌均勻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">8、把料汁淋入盤中，翻拌均勻即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清脆爽口又開胃，嘎嘎香！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三、【黃瓜涼糕】</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">做法：</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1、黃瓜洗凈，切片備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2、把黃瓜放入料理機中，加入300毫升的涼開水，榨成汁。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3、把黃瓜汁倒入鍋中，放入10克的木糖醇和50克的白涼粉攪拌均勻，煮沸。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4、倒入保鮮盒中放涼，密封放入冰箱冷藏30分鐘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5、取出脫模，切塊放入盤中擺好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6、部分用模具刻出花形，放入盤中擺好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">冰爽Q彈，清熱又消暑，孩子超愛吃！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美食制作/拍攝/文字：幾度楓紅</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美食均為原創(chuàng)，侵權必究！</b></p>