<p class="ql-block">山東蒙山釀酒有限公司改制成立于2004年，其前身是在清朝私人作坊慶昌酒店基礎(chǔ)上于1945年成立的國(guó)營(yíng)蒙陰縣酒廠，至今已有70余年的釀酒歷史，是山東省最早的釀酒企業(yè)之一。公司主導(dǎo)產(chǎn)品：蒙山牌濃香型系列白酒、芝麻香型系列白酒、蒙山牌全蝎保健系列酒、蒙山馥雅香型白酒。近年來，蒙山釀酒公司繼承發(fā)展傳統(tǒng)釀酒工藝，充分挖掘“窖”文化，專注純糧酒釀造，在過去單一的單糧濃香型酒基礎(chǔ)上，先后研發(fā)成功了五糧濃香型白酒、芝麻香型白酒、蒙山馥雅香型白酒。芝麻香型白酒的成功研發(fā)，得到有關(guān)專家的一致好評(píng)，產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到省內(nèi)一流水平，公司成為全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)芝麻香型白酒分技術(shù)委員會(huì)委員單位；2019年，公司“多糧濃兼復(fù)合香型白酒生產(chǎn)工藝研究”成果，被中國(guó)工業(yè)食品協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)優(yōu)秀獎(jiǎng)”，該成果先后被評(píng)為“山東輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)步二等獎(jiǎng)”、“山東省企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)”；</p> <p class="ql-block">2019年，公司“蒙山馥雅香白酒生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品研發(fā)”項(xiàng)目通過了市級(jí)科技成果審查評(píng)價(jià)，這是公司有史以來具有里程碑意義的一件大事，作為公司的高端形象產(chǎn)品，成為公司新的效益增長(zhǎng)點(diǎn)。2020年12月，“蒙山馥雅香白酒產(chǎn)品研發(fā)”項(xiàng)目榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)，蒙山老窖1945馥雅香酒榮獲“中國(guó)白酒感官質(zhì)量獎(jiǎng)”，2022年，蒙山老窖1945榮獲臨沂市首屆“市長(zhǎng)杯”工業(yè)設(shè)計(jì)大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。2020年，山東蒙山釀酒有限公司“白酒大師工作室”獲得山東省首批“白酒大師工作室”認(rèn)定。蒙山老窖酒作為公司濃香型白酒的代表早在上世紀(jì)七十年代就譽(yù)滿齊魯大地成為地方名酒的典范，2010年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“綠色食品”，2015年被評(píng)為“中國(guó)白酒評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)”，2017年以其窖香濃郁、豐滿細(xì)膩、綿甜柔順、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)獲得國(guó)家白酒評(píng)委年會(huì)全國(guó)總分第一名。2018年，蒙山老窖再一次被評(píng)為“山東省白酒感官質(zhì)量金獎(jiǎng)”，這也是連續(xù)六屆獲得此殊榮，也是臨沂市唯一連續(xù)獲此殊榮的白酒企業(yè)；2019年，蒙山老窖榮獲“齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)創(chuàng)新獎(jiǎng)”，在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)2019白酒企業(yè)綜合實(shí)力30強(qiáng)。</p> <p class="ql-block">2023年6月3日拍攝于山東蒙山酒廠</p>