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暫時(shí)歇業(yè)還是永久歇業(yè)

陳泊亙

<p class="ql-block">　　禮拜天只要不加班，我都會(huì)去附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜。說(shuō)是附近，其實(shí)也不近，距離我家有2公里多。我是好像比較享受去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)過(guò)程的，走路去，走路回，既鍛煉了身體，又欣賞了沿途的風(fēng)景，感覺(jué)挺好的。</p><p class="ql-block"> 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有兩道門(mén)，一道西門(mén)，一道南門(mén)。一般我都走南門(mén)進(jìn)去，進(jìn)門(mén)右側(cè)第一家是賣(mài)自制醬腌菜的，過(guò)去就是四五個(gè)簡(jiǎn)易的磚砌臺(tái)子，奇怪的是沒(méi)有固定的攤主，只有流動(dòng)的攤主要么賣(mài)菜，要么賣(mài)水果。</p><p class="ql-block"> 進(jìn)門(mén)左側(cè)往左是一條內(nèi)部道路，道路左側(cè)不是攤位，可總有些賣(mài)貨的，要么水果，要么衣服，或者其他的日用品。道路右側(cè)也沒(méi)有固定攤位，地上有時(shí)是水果，有時(shí)是蔬菜。進(jìn)門(mén)左側(cè)過(guò)了內(nèi)部道路是一長(zhǎng)串的固定攤位，差不多有十多個(gè)，清一色是賣(mài)水果、干果的。</p><p class="ql-block"> 進(jìn)門(mén)后的通道差不多有100米深，盡頭左側(cè)是帶頂蓋的市場(chǎng)，都是規(guī)規(guī)矩矩的攤位，既有賣(mài)各種干雜調(diào)味品的，也有賣(mài)各種肉類(lèi)的，還有賣(mài)生鮮和水果的，當(dāng)然大多數(shù)還是賣(mài)蔬菜，不過(guò)無(wú)一例外都是菜販子。</p><p class="ql-block"> 在通道大概中間位置往右，是一條約有30米的支通道。在支通道口子的上方，有幾個(gè)大字:自產(chǎn)自銷(xiāo)菜市場(chǎng)。說(shuō)是自產(chǎn)自銷(xiāo)，也不完全是，進(jìn)去右手邊有連到的三個(gè)攤位就不是自產(chǎn)自銷(xiāo)的，第一家是攤位，第二、第三家是門(mén)面，都是菜販子。其中第一家的菜品最好，但價(jià)格最高。第二、第三家價(jià)格要便宜些，因而顧客比較多。</p><p class="ql-block"> 今天去菜市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)支通道右側(cè)第一家又沒(méi)有擺攤，在我印象里至少有一個(gè)月沒(méi)有出攤了。從我以前跟攤主接觸的情況來(lái)判斷，我感覺(jué)攤主是外省人，是北方人，年齡應(yīng)該50多歲。我有些好奇，是什么原因使得攤主一個(gè)月沒(méi)有出攤呢？使我不經(jīng)意間聯(lián)想到了我老家的一個(gè)“名老店”——趙姐豬耳朵。</p><p class="ql-block"> 趙姐豬耳朵在我印象里至少開(kāi)了二三十年，招牌菜就是涼拌豬耳朵，還有涼拌核桃肉、涼拌拱嘴，豆花、蘸水菜，以及一眾涼拌時(shí)令蔬菜和燒菜等。去趙姐豬耳朵吃飯差不多可以用“自力更生”來(lái)總結(jié)，桌子凳子自己找，甑子飯自己打，涼拌豬耳朵自己排隊(duì)交錢(qián)端菜，其他菜品也是自選自端。可以說(shuō)生意是超級(jí)的好，但人家就是不搞加盟店。</p><p class="ql-block"> 前年的時(shí)候，聽(tīng)說(shuō)趙姐豬耳朵的老板得大病了，最后把店子盤(pán)了出去，店名倒是沒(méi)有變。換老板后我去過(guò)一兩次，明顯感覺(jué)味道大不如前，有些奇怪的是生意還是照樣的好。老板娘跟我們一位朋友是初中同學(xué)，從朋友口中得知老板應(yīng)該是得的癌癥，讓人唏噓不已。</p><p class="ql-block"> 讓人有些欣慰的是，今年年初，趙姐豬耳朵的原老板、老板娘又把店子盤(pán)回來(lái)了，看來(lái)老板的大病是治好了的。我想這場(chǎng)大病肯定花去了他們前些年攢下的不少財(cái)富吧，不知道他們現(xiàn)在的心態(tài)如何。等下次回去一定去光顧一下，去感受一下味道是否有變化。</p><p class="ql-block"> 希望我今天看到?jīng)]出攤的老板家里沒(méi)啥大事，說(shuō)不定人家是回老家去搶收小麥去了。但愿我的猜測(cè)是對(duì)的。</p><p class="ql-block"> 人生無(wú)常，誰(shuí)也不知道意外什么時(shí)候會(huì)來(lái)，過(guò)好當(dāng)下才是最重要的。唯愿天下的勞動(dòng)者一定要愛(ài)惜自己的身體，不要那么拼、那么累了，得安閑處且安閑，莫放春秋佳日過(guò)。</p><p class="ql-block"> 2023年6月4日</p>