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油菜花開入饌來

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<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">還是從那本《黃帝內(nèi)經(jīng)·四季養(yǎng)生法》說起。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">書中寫道玉蘭、杏花、桃花和梨花都可入藥或者入膳,善食者不僅可以養(yǎng)顏駐容,還可以祛病養(yǎng)身。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我放眼自己所住的小村落,玉蘭已謝,杏花無處可找,桃花和梨花還未開。倒是在院子里看到大片大片油菜花盛開,嫩黃嫩黃,在陰雨朦朦的天空下,閃著明亮亮的光芒,惹人注目相看。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">油菜花可吃嗎?我心里起了這樣一個念頭。經(jīng)過一番“網(wǎng)絡學習”,我了解到,油菜花不僅可以食用,而且還有降血脂,解毒消腫的功效。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如此,我便不用為凋謝的玉蘭而惋惜,也不用為還未到來的桃花和梨花而嘆息,我可以拿上一個籃子,在菜園子里隨意地采摘油菜花,做一份花的美食,我不僅要把春收進眼睛里,還要把無邊爛漫的春花吃進肚子里。這個念頭是不是特別浪漫?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做什么呢——我已經(jīng)在心里想好了,連做成之后的樣子也想好了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就是這樣奇特,雖然我從來沒有做過,也不知道是否會做成,但是就是有那樣一種深深的感覺——我能做成,那樣子絕對清新脫俗,味美無比。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做的過程我就不一一贅述,成品非常成功,它簡直和我腦海中預想的一模一樣!不僅好看,還好吃,連平時很少吃餅食的父親也先后吃了三個!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">自古以來,從皇帝到平民百姓,就有饌花的喜好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們熟悉的大詩人蘇軾就喜愛吃菊花,他在《后杞菊賦》里說:“吾方以杞為糧,以菊為糗(飯或者面食連成塊狀或糊狀)。春食苗,夏食葉,秋食花而冬食根?!痹诖竺朗臣姨K軾的眼里,菊花真是渾身上下,哪都能吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">還有一個詩人,我們也非常熟悉,他叫楊萬里。“老夫最愛吃梅花。”說此話的正是楊萬里。他在《蜜漬梅花》中寫道——</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i>甕澄雪水釀春寒,蜜點梅花帶露餐</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我相信,光是看這個詩題,便叫人口水直流了,更別說白梅肉、雪水、梅花和蜜這些做蜜漬梅花的食材,無論是食還是色,都難叫人不嘆一聲風雅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">油菜花,長在鄉(xiāng)野,難比菊花和梅花高雅,難登高閣,然而,讓雨水第一候花信——油菜花來入饌,別有一番春野氣息。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">它們以自由、奔放、狂野而取勝,更有一種蓬勃的生命力。我在撕開一小塊油菜花餅的時候,能看到里面叢叢簇簇新鮮的油菜花。這樣一張餅,就是一個綠油油、活潑潑的春天!</p><p class="ql-block"><br></p>