<p class="ql-block"> 關(guān)于牛街的來源，有許多有趣的故事。據(jù)說，這片地界原本有一片石榴園，附近居民自稱此地為石榴街或榴街。因?yàn)榱窠值淖舳酁榛孛?，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”諧音，于是人們干脆改稱“榴街”為“牛街”了。</p><p class="ql-block"> 時(shí)值正月十五前夕，咱也來逛逛這條舉世聞名的北京小吃一條街。</p> <p class="ql-block"> 進(jìn)入牛街之前，先看到了廣安門醫(yī)院。它的模樣有些呆萌，像個(gè)大號的棒棒糖，很有趣。歷史悠久的法源寺和報(bào)國寺，就在附近的巷子里。</p><p class="ql-block"> 電視劇里的白紙坊和現(xiàn)實(shí)生活中的陶然亭公園，離這里都很近。</p> <p class="ql-block"> 牛街，或許是北京地區(qū)最大的回民聚集地。</p><p class="ql-block"> 大約在宋元時(shí)代，許多來自中亞的穆斯林信徒逐漸在此聚居，經(jīng)歷近千年的發(fā)展而形成的。這里有60多條小巷或胡同，建筑和飲食等都具有鮮明的伊斯蘭風(fēng)格。</p> <p class="ql-block"> 牛街的餐飲業(yè)非常發(fā)達(dá)，具有非常鮮明的民族特色。這里買賣的牛羊肉，絕對是貨真價(jià)實(shí)，清真教信仰不容玷污。風(fēng)靡北京的羊蝎子，在這里可以看到原型。</p> <p class="ql-block"> 馬上到了元宵節(jié)，購物的人們排起了長隊(duì)。在這里，每走一步都要強(qiáng)咽口水。什么荷葉甑糕、白記年糕、大順齋糖火燒、滴油的肉串、涮羊肉... ....來這里不吃點(diǎn)什么，良心都會(huì)不安啊。</p> <p class="ql-block"> 清真食品油炸類的很多，看上去香味十足。可惜，對于血脂偏高的人來說，還是需要敬而遠(yuǎn)之。</p> <p class="ql-block"> 元宵節(jié)在即，各類元宵熱賣。這是正宗的元宵（不同于湯圓），是搖滾出來的東西。價(jià)錢稍貴一些，每一枚大約需要一塊到一塊五。</p> <p class="ql-block"> 白記年糕，由江米、紫米和紅豆的組成。豆餡兒甜而不膩，仔細(xì)吃還能吃到帶顆粒的紅豆！口感軟糯有嚼勁，如果配著清甜微酸的山楂糕，口味肯定超和諧。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)然，出了年糕之外，還有許多好吃且難忘的東西。例如：豌豆黃、驢打滾、椰蓉切糕、香酥牛肉餅、大益烤雞、滿記燒餅，等等。</p> <p class="ql-block"> 大順齋，有北京最好吃的糖火燒?？诟芯d軟清甜，紅糖香氣濃郁，一吃就知道里面放了很多的麻醬和紅糖。吃著不膩囗，非常適合老年人食用。</p> <p class="ql-block"> 買到手，送進(jìn)口，充分品嘗，大快朵頤。北京的風(fēng)味小吃怎么樣？吃過之后才有發(fā)言權(quán)。</p> <p class="ql-block"> 北京的牛街，也吸引了許多外國人。我猜，他們也是穆斯林（看那一把大胡子），也被牛街的香味所吸引（看那只大鼻子）。</p> <p class="ql-block"> 看上半身，很像令美國人肝顫膽寒的本·拉登?？聪掳肷恚窬蛹疫^日子的北京好男人。</p> <p class="ql-block"> 北京牛街的妞，胖的那叫一個(gè)可愛。在牛羊肉熏陶下，肯定有一副好體格。不知道是不是與基因有關(guān)，看上去戰(zhàn)斗力不容小覷。娶個(gè)這樣的老婆，過日子要格外小心點(diǎn)才是。</p> <p class="ql-block"> 道路旁邊的雕塑，同樣具有牛街特色。這位先生推銷的食品，就是深受本地民眾歡迎的大棗粘糕。</p> <p class="ql-block"> 牛街嘛，肯定少不了斗牛游戲。孩子們扳起一條腿，用膝蓋做武器，去壓迫和攻擊對方。重心不穩(wěn)的一方，就會(huì)退避三舍。</p> <p class="ql-block"> 這是跳皮筋的架勢啊，令人一下子就回到了童年。那個(gè)時(shí)候本人的最高記錄，是皮筋高過頭頂，而且三四個(gè)人聯(lián)動(dòng)。那場景，帥呆了。</p> <p class="ql-block"> 牛街是圍繞清真寺發(fā)展起來的，信教的人們近寺而居，伊斯蘭是人們靈魂的寄托，思想的歸宿。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)然，中國的伊斯蘭，也有中國的特色，其中就包括建筑的美學(xué)。這個(gè)小門的風(fēng)格，讓人聯(lián)想到儒釋道的其它許多寺廟。</p> <p class="ql-block"> 而這個(gè)影響世界的信仰，內(nèi)涵卻有極大的不同。伊斯蘭世界，每周五天要做禮拜，而且還有齋月。</p> <p class="ql-block"> 牛街清真寺，創(chuàng)建于遼代圣宗十三年，是阿拉伯學(xué)者納蘇魯丁所設(shè)計(jì)建造。宋太宗至道元年、明正統(tǒng)七年重修。清康熙三十五年又按原樣進(jìn)行大規(guī)模修葺。主要建筑有禮拜殿、梆克樓、望月樓和碑亭等。</p> <p class="ql-block"> 寺內(nèi)現(xiàn)存主要建筑均于明清時(shí)期修筑，是采用漢式傳統(tǒng)建筑形式修建的清真寺的典型實(shí)例。是北京規(guī)模最大、歷史最久的一座清真寺。</p> <p class="ql-block"> 牛街清真寺，帶有濃厚的伊斯蘭教和阿拉伯建筑的裝飾風(fēng)格。既有中國式的雕梁畫棟，也有別具風(fēng)格的殿堂屋頂，還有隨處可見的《古蘭經(jīng)》文和贊美穆罕默德的詞句。</p> <p class="ql-block"> 伊斯蘭文化風(fēng)格，更多體現(xiàn)在伊斯蘭協(xié)會(huì)的建筑上。在我國的西北，在亞洲的東南和西部，在中亞的各個(gè)斯坦，清真寺都有著類似的規(guī)制、樣式和顏色。</p> <p class="ql-block"> 高大的廊柱，圓形的頂部，白色的墻壁，綠色的穹頂。各具意義的形制形態(tài)，代表了天主的意志和先知的智慧。</p> <p class="ql-block"> 牛街，不僅承載了北京的歷史，也伊斯蘭教和回族人的驕傲。閑逛牛街，既大飽口福，又大飽眼福。既瀏覽眾多古跡，又了解歷史演變。</p><p class="ql-block"> 這一天的經(jīng)歷，真是令人難忘。</p>