<p class="ql-block">天氣炎熱，經(jīng)常下雨，氣候潮濕悶熱，又到撿菌子吃菌子的時節(jié)了。</p> <p class="ql-block">約上三五好友，向山里出發(fā)。</p> <p class="ql-block">走了半小時，終于來到了山下。跟在熟悉菌子窩的李姐后面，直接往菌子窩走去。</p> <p class="ql-block">畢竟是常撿菌子的人，李姐第一個撿到了青頭菌。我很著急，睜大了眼睛到處尋找，希望趕快有零的突破。</p> <p class="ql-block">終于，在李姐撿到第N個青頭菌奶漿菌之后，我也終于撿到了奶漿菌，一下子就是五個奶漿菌?？砂盐腋吲d壞了：咱這是不鳴則已一鳴驚人啊。</p> <p class="ql-block">撿菌子的人很多，滿山都是說笑聲。</p> <p class="ql-block">我們走得慢，大的菌子全被前面的人撿走了，我們就只能撿到小小的菌骨朵。</p> <p class="ql-block">翻過一個又一個山坡，撿到了無數(shù)個小菌骨朵，我累得走不動了，一看不知不覺已經(jīng)三小時過去了，其它人只好跟我一起回家了。看來得加強鍛煉了，要不然老拖累別人，丟人哪。</p> <p class="ql-block">回到家，必須把菌子當(dāng)天洗好焙干放進冰箱冷藏，否則就會腐壞。問題是在山上撿菌子時是多多益善，現(xiàn)在累得要死，想起要洗菌子就頭疼。</p> <p class="ql-block">好不容易撿回來，總不能丟著不管。好在咱剛剛學(xué)了一個快速洗干凈菌子的好方法。休息一下，用小刀把菌子腳的泥土一點點刮干凈，放在鹽水里泡一會，然后把菌子和鹽水都倒進一個大塑料袋里，用手輕輕晃動大約十分鐘，再把菌子放進清水里漂洗兩次，放在竹簍里瀝干水。這樣洗菌子比一個一個洗快多了，洗的還更干凈。</p> <p class="ql-block">瀝干水的菌子放進電飯煲，按下做飯的按鍵，等按鍵跳起來的時候，菌子就焙好了。然后晾干就可以分裝冷藏了。</p> <p class="ql-block">以后什么時候想吃就什么時候吃，可方便了。</p> <p class="ql-block">可是我們今天撿的也就夠吃兩頓而已。好在硯山的菌子很多很多，多買點來冰凍著，以后慢慢吃……</p> <p class="ql-block">今天呢就先來個菌子火鍋吧，想吃的就到云南來，請你吃菌子火鍋哦。</p>