<p class="ql-block">烹飪是一種人生態(tài)度，喜歡美食的人往往都是些比較熱愛生活的人。比如蘇東坡等名家，不但才華橫溢，對于吃也是頗有造詣與研究。</p><p class="ql-block">爺爺是一位高知，他老人家在世時總結了一句看破紅塵的話：“吃是全拿、穿是二八、賭是對半、嫖是白搭?！奔毤毱肺?，他老人家說滴是真對！</p><p class="ql-block">日常里我比較喜歡研究些營養(yǎng)均衡健康的美食，因為我這一雙兒女正在長身體的時候。絕對不能叫他倆虧了嘴。</p><p class="ql-block">食材大多是我從農(nóng)村老家運回來的純天然的，應季的青菜是我父親在城市高鐵橋下開的地自己種的。不用擔心化肥與農(nóng)藥殘留對身體帶來的影響。多年堅持下來，兒子Leo十四歲已經(jīng)長成183cm的大小伙子了。女兒lumy六歲也是班級里最高的寶貝，身體都棒棒的?？粗@一雙兒女吃的小嘴油嘟嘟的，老爸就是累死也高興呀……</p> <p class="ql-block">我日常里做飯十分快，因為工作是十分忙碌的。做飯需要統(tǒng)籌方法，首先想好營養(yǎng)搭配的食材，其次考慮食用一餐的量，剛剛吃飽不要剩菜。最后就是安排好烹飪的順序。比如牛肉等不易成熟的食材，就要提前用高壓鍋壓上。接下來是燉菜、蒸菜。燉菜、蒸菜的同時可以炒菜。就這樣統(tǒng)籌下來三下五除二滿滿一桌子就做好了。</p><p class="ql-block">碳水要適量，少油少鹽、我家采用橄欖油、噴嘴設計，點到為止。近幾年多發(fā)的心腦血管疾病和三高主要問題出在量的把握與控制。</p><p class="ql-block">蛋白質、脂肪、維生素、植物纖維均衡搭配。這一點學醫(yī)的愛人比較專業(yè)，172cm整日混跡健身房的她身材保持的總被誤以為是健身教練。</p> <p class="ql-block">這個季節(jié)老爸種的南瓜大豐收，琢么著怎么吃出點花樣。</p> <p class="ql-block">來個南瓜月餅吧，看看造型怎么樣？</p> <p class="ql-block">葷素搭配，再來一份葡萄造型的紫薯。娃娃們愛不釋手的吃著。</p> <p class="ql-block">都說昨天的豬蹄沒吃夠，正好還有一只，紅燒味道也不錯。</p> <p class="ql-block">秋風起，蟹腳長。咱也買兩個嘗一嘗。這個季節(jié)丹東東港的小姑娘蟹最為肥美。蟹黃滿滿當當。來來來，都給我站好排……</p> <p class="ql-block">一二三四五，巧做神仙排骨，這是兩娃日常的最愛。一勺料酒、兩勺糖、三勺醋、四勺醬油、五勺水。齊活。</p> <p class="ql-block">營養(yǎng)健康的日常一餐做好了，看著寶貝們大口大口的吃著。我這心里就別提多開心了。烹飪是一種人生態(tài)度，是一種社會擔當，更是享受生活的一種方式。來吧，一起動手豐富一下我們?nèi)粘５拿篮蒙畎伞?lt;/p>