<p class="ql-block">經(jīng)常買南瓜做沙拉，蒸著、烤著、煎著都喜歡，今天分享一款多年前一位網(wǎng)友那里學來的豆豉醬香南瓜，主要原料就是南瓜和豆腐，烹飪后南瓜綿綿的，豆腐軟軟的，入味又融合，非常中式，非常喜歡。</p> <p class="ql-block">食材 南瓜 老豆腐 香菇 肉糜 姜末</p><p class="ql-block">調(diào)味 豆豉 豆瓣醬 生抽 </p> <p class="ql-block">小貼士</p><p class="ql-block">1.先炒姜末和香菇</p><p class="ql-block">2.老豆腐用手撕成小塊，和香菇一起煎出焦黃</p><p class="ql-block">3.炒豆豉，炒肉糜，加入南瓜，最后倒入豆腐和香菇，加入生抽翻炒均勻</p><p class="ql-block">4.留出空地炒炒大醬，再與食材混勻，加少量的清水，煮到南瓜綿軟。</p> <p class="ql-block">豆豉醬香南瓜可以做包子餡，亦可是下飯菜，亦可夾入白吉饃，我喜歡。</p> <p class="ql-block">相關南瓜</p><p class="ql-block"><br></p>