<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>美食烹飪：鄭亞萍</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>攝影創(chuàng)作：鄭亞萍</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">感謝天下美篇南南老師分享！</b></p> <p class="ql-block">伏天，相信大家在眾多水果中，肯定首先食西瓜，因為西瓜能讓人清涼降暑、口舌生津。我稱西瓜為：“吉祥三寶” 一點都不為過，西瓜：皮、囊、子都能吃；西瓜皮是百搭，能與多種食材搭配烹飪出美味佳肴來；囊，大家都知道直接吃；子，吃后積著，積少成多，一夏下來，也能炒出一盆香噴噴的瓜子來！</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">請問大家一個問題：</b>“你家的西瓜皮扔了嗎？” 要是扔了真的是太可惜了，因為營養(yǎng)全在西瓜皮上，而你確把營養(yǎng)最好的皮——人間美食扔進了垃圾桶！</p><p class="ql-block">扔西瓜皮即增加了環(huán)衛(wèi)工人的勞動強度，又對不起自己辛苦掙來的人民幣！</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">今天菜譜～西瓜皮炒蝦仁！</b></p> <p class="ql-block"><b>圖片來自網(wǎng)絡(luò)，感謝原創(chuàng)！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">視頻分享：</b><span style="font-size:18px;">刨西瓜皮雖然沒有技術(shù)含量，但是不能太重或太輕，太重了一刀下去皮碎了；太輕了皮根本刨不下，所以一刀刀下去都要恰到好處哈！</span></p> <p class="ql-block">食材：西瓜皮，西瓜對半切開，先把囊挖掉，再刨去外皮即可！</p> <p class="ql-block">把西瓜皮切碎！</p> <p class="ql-block">西瓜皮先切成條，再切成??！</p> <p class="ql-block">裝盆，烹飪前用鹽腌制一小時！</p> <p class="ql-block">西瓜皮腌制后，要擠干水，擠的越干越脆爽！</p> <p class="ql-block">食材：玉米、胡蘿卜、青豆！</p> <p class="ql-block">食材：蝦仁！</p> <p class="ql-block">烹飪前用鹽、雞精、蔥姜汁水、蛋清腌制！</p> <p class="ql-block">加好所需佐料后，用手抓1分鐘，然后靜等10分鐘！</p> <p class="ql-block">瀝干水，煸炒時不會油濺一灶臺哈！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">視頻分享：</b><span style="font-size:18px;">蝦仁滑油，一般油溫控制在5成左右，滑油時間為3分鐘即可！</span></p> <p class="ql-block">盛起瀝干油、備用！</p> <p class="ql-block">瀝干油后，裝盆備用！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">視頻分享：</b><span style="font-size:18px;">起鍋熱油后，西瓜皮倒入鍋里翻炒30秒，加入蝦仁、加入輔料一起翻炒30秒，加入少許生抽鮮醬油調(diào)味，起鍋前撒上蔥末即可！</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一鍋西瓜皮炒三鮮完美收官啦！</p> <p class="ql-block">吃貨朋友們！這樣的西瓜皮炒三鮮你喜歡嗎？</p> <p class="ql-block">今天分享的西瓜皮炒蝦仁，屬于水果型、家庭版的菜品。其特點：營養(yǎng)豐富，香鮮可口；菜品里面的蝦仁，嫩滑鮮美；西瓜皮，脆爽利咽，是蝦仁與水果最完美的結(jié)合，是夏季餐桌上最靚麗的風景線，吃后令人回味無窮！</p><p class="ql-block"><b>食西瓜感嘆：</b></p><p class="ql-block"><b>伏天，天天吃一只西瓜，降暑熱！</b></p><p class="ql-block"><b>伏天，日日西瓜皮炒菜，美食也！</b></p> <p class="ql-block">主持人老師！美友老師！朋友們大家好！統(tǒng)一回復(fù)：感謝各位賞讀留評點贊，因本人患上眼疾，不再一一回復(fù)，今后互動也會減少，敬請大家諒解！感謝大家一直以來的鼓勵和支持！</p><p class="ql-block">?? ?? ?????????????? ?? ?? ??</p>