<p class="ql-block"> 山里人家(十三 )推磨</p><p class="ql-block"> 山野村夫</p><p class="ql-block"> 壬寅年六月十三</p><p class="ql-block">圖:取自百度,感謝原作者</p><p class="ql-block"> 推磨,這個(gè)動(dòng)詞可能很多地方的人不是很了解。今天,我就給大家伙講一講究竟是咋個(gè)一回事兒,當(dāng)然,也是我們小時(shí)候必須做、經(jīng)常做的活計(jì)。</p><p class="ql-block"> 這個(gè)活計(jì),現(xiàn)在已經(jīng)不見了,連磨子都很少有了,被鋼磨兒代替了,感覺石磨兒的消失還有點(diǎn)可惜可惜的。</p> <p class="ql-block"> 我們以前使用的是石磨,請(qǐng)石匠打的,上下兩扇,中間用鑿子鑿個(gè)洞,上扇還要在側(cè)面鑿洞(如果是小石磨,側(cè)面只鑿一個(gè)洞;如果是大石磨,又叫大擂子,就要從側(cè)面沿直徑鑿兩個(gè)對(duì)開的洞),用來安裝'磨扁擔(dān)'。</p> <p class="ql-block"> 石磨又分為粗磨和細(xì)磨,粗磨就是磨牙齒大而稀,推出來的面要粗些;細(xì)磨是磨牙齒小而密,推出來的面要細(xì)一些。其實(shí),不論是粗磨還是細(xì)磨,要讓推出來的面粗一點(diǎn)或者是細(xì)一點(diǎn),除了磨牙齒的大小稀密以外,還有一點(diǎn)是最關(guān)鍵的,那就是添磨的時(shí)候,看你添進(jìn)去的糧食的數(shù)量的多少來決定的。每一次添進(jìn)去得多,出來的面就粗,反之就細(xì)。</p> <p class="ql-block"> 我們地方的石磨是一個(gè)人或者幾個(gè)人推磨,另外得有一個(gè)人添磨,就是從磨眼(上扇磨靠邊的那個(gè)洞)添一勺進(jìn)去,讓推磨的人推幾轉(zhuǎn),又添一勺進(jìn)去,直到把一簸箕糧食推完。</p> <p class="ql-block"> 請(qǐng)木匠用四根木頭和一些木板做一個(gè)磨槽,也有石磨槽,把石磨下扇裝在磨槽中央固定實(shí)在,讓它不能動(dòng),再把刨好的磨芯裝好,然后把上扇抬來放在下扇上,并讓磨芯從上扇的磨眼穿出來。磨扁擔(dān)打在上扇側(cè)面的洞中,磨扁擔(dān)外面的一頭打個(gè)圓孔,能讓磨單勾放下去并可以自由轉(zhuǎn)動(dòng),這樣,一盤石磨就算是做好了。</p> <p class="ql-block"> 接下來是做磨單勾,刨一根扁形的長兩米(根據(jù)磨的大小來決定長短)左右的似扁擔(dān)的四棱推成橢圓形的木頭,中間鑿個(gè)洞(就是卯榫結(jié)構(gòu)用的洞),找一根兩米左右長、一頭呈九十度彎的木頭,把直的一頭做成榫然后斗進(jìn)去斗穩(wěn)(不能晃動(dòng)),彎的一頭,削成三寸左右長的小圓柱(能放進(jìn)磨扁擔(dān)的圓孔中并能自由轉(zhuǎn)動(dòng)為宜),然后在形似扁擔(dān)的木頭兩端拴兩根繩子,繩子的一頭拴在樓枕上,這樣,就全部做好了。</p> <p class="ql-block"> 推磨的時(shí)候,把磨單勻取下來(平時(shí)不用的時(shí)候,是掛在樓枕上的),彎頭的小圓柱放在磨扁擔(dān)的圓孔中,兩三個(gè)人扒在那根橢圓形的木頭上一拉一送,就把上扇磨拉動(dòng)了。如此連續(xù)不斷地來回推拉,添磨的人斷斷續(xù)續(xù)地把糧食(主要是玉米、蕎麥)從磨眼添進(jìn)去,就把糧食推細(xì)了跑出來落在磨槽里。</p> <p class="ql-block"> 推磨這個(gè)活計(jì)不好干,累人得很。如果是小磨,一個(gè)人也可以推;如果是大磨就要兩三個(gè)人才推得動(dòng)。而且,不象北方的石輾子,可以用馬或驢來推,我們地方的石磨只能用人推,也許是各個(gè)地方的習(xí)慣吧。</p><p class="ql-block"> 而且,這樣的體力活,還是在大家參加完地里的勞動(dòng)后進(jìn)行的,一般是在吃了晚飯后去推,因?yàn)榘滋炷膫€(gè)也沒有時(shí)間來推磨,大家甚至把推磨當(dāng)作休息。</p><p class="ql-block"> 反正,推完三五十斤玉米,一定要出幾身大汗的。不過,這個(gè)到不失為一種體育活動(dòng),是一種身體的鍛煉。</p>