<p class="ql-block">制作方法：</p> <p class="ql-block">自發(fā)粉小麥粉300克</p><p class="ql-block">蕎麥50克</p><p class="ql-block">信華臺式香腸20根</p><p class="ql-block">1. 先將自發(fā)粉和蕎麥粉混合，加適量溫水（水溫30℃左右），揉成光滑的面團(tuán)。</p><p class="ql-block">2. 香腸解凍。</p><p class="ql-block">3. 將面團(tuán)搓成長條形。</p><p class="ql-block">4. 分成20份。</p><p class="ql-block">5. 取一小份，用兩手不斷的揉搓面團(tuán)，</p><p class="ql-block"> 搓成細(xì)一點(diǎn)的長條形。</p><p class="ql-block">6. 將長條一圈圈繞在香腸上。</p><p class="ql-block">7. 頭尾部粘緊，生坯就做好了。</p><p class="ql-block">8. 鍋中放入溫水（35℃），將生坯放入蒸籠上，蓋上鍋蓋放置30分鐘，看生坯發(fā)酵至兩倍大，冬天時間可以延遲一點(diǎn)??，上氣后中火蒸15分鐘。熄火后停3分鐘再打開。</p><p class="ql-block">顏值高又好吃的熱狗饅頭上桌了。</p>