“瓜中之王”——話西瓜

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盛夏到來，西瓜大量上市。小區(qū)外一字排開許多賣瓜的車子，那圓圓翠綠不同品種的瓜，吸引著居民渴望的眼神。 夏寶瓜圓而水靈靈的，切開的沙瓤讓人垂涎欲滴；大荔瓜個頭大而長圓，瓜瓤艷紅，細(xì)嫩多汁，讓人嘗一口甜在心頭；開封瓜有黑皮、有青皮、有條紋多個形狀，瓜面光亮清晰，瓜瓤鮮紅，汁多籽少，香甜適度；洛寧本地瓜個頭稍小，味道甘甜可口，清爽解渴，一次吃一個，沒有吃不完剩下浪費的后顧之憂。 不管是什么品種，西瓜都是盛夏清熱解暑的佳品。天氣越是溫度高，人們渴望與西瓜那種冰雪清甜親吻消暑降燥的欲望就越強烈。于時，人們紛紛各取所需地選購一些西瓜，帶回家和家人美美享用了。? ?—、 吃著甘甜的西瓜，神清氣爽之際，不由就在心底里贊美起老天爺?shù)膫ゴ髞恚杭茸屪Ｈ诨鹕袷⑾慕迪赂邷乜简炄藗兊囊阒?，又讓瓜果滾滾而來澆滅酷暑給人們帶來的內(nèi)焦與外燥，還讓人們感受否極泰來的瞬間喜悅！ 老天爺可真是一個掌控萬物平衡的神奇而有趣的活寶！ 吃著甘甜的西瓜，突然對這個“瓜中之王”的前世今生產(chǎn)生了探究的興趣，老天爺是如何選擇這方神圣來為人類滋潤心田的？ 關(guān)于西瓜的由來，說法不一。一種說法是神農(nóng)氏嘗百草時發(fā)現(xiàn)了一種水多肉稀之瓜，便叫它稀瓜，“西”和“稀”諧音，叫著叫著就成了“西瓜”，但這種說法沒有證據(jù)支撐，權(quán)做一個神話傳說。 另一種說法認(rèn)為，西瓜原產(chǎn)非洲，是葫蘆科的野生植物，經(jīng)人工培植后成為食用西瓜。早在4000年前，埃及人就開始種植，由地中海沿岸傳至北歐，而后南下進入中東、印度等地。公元四、五世紀(jì)，由西域傳入我國，所以被稱為“西瓜”，西瓜只是中國人的叫法。 宋代歐陽修《新五代史·四夷附錄》說：五代同州郃陽縣令胡嶠入契丹“始食西瓜”，“契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘”。說后晉被滅后，胡嶠被擄到契丹地界，虜居七年后終于逃回后周，并帶回了瓜苗，從此西瓜便落戶中原。 明代李時珍《本草綱目》也說：“按胡嶠于回紇得瓜種，名曰西瓜。則西瓜自五代時始入中國，今南北皆有?！蔽鞴衔宕鷷r傳入中國，基本可成定論，但李時珍又指出：“南北朝陶弘景注‘瓜蒂言永嘉，有寒瓜甚大，可藏至春’，即此也。蓋五代之先瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾?！闭f西瓜又名寒瓜。 《南史·滕曇恭傳》，南朝梁時，豫章郡南昌縣有個孝子滕曇恭，“年五歲，母楊氏患熱，思食寒瓜，土俗所不產(chǎn)。曇恭歷訪不能得，銜悲哀切。俄遇一桑門（僧人）問其故，曇恭具以告。桑門曰：‘我有兩瓜，分一相遺?！€以與母，舉室驚異，尋訪桑門，莫知所在”。 唐代段成式《酉陽雜俎》卷十九記載南朝梁隱侯沈約的《行園》詩：“寒瓜方臥垅，秋蒲正滿陂。紫茄紛爛熳，綠芋都參差?！痹娭泻吓P垅時節(jié)與西瓜相符，寒瓜可能就是西瓜。 唐代至北宋，璨若星河的唐詩宋詞中并沒有“西瓜”顯現(xiàn)，瑰麗壯美的邊塞詩歌亦無西瓜蹤跡，說明西瓜那時候確實是“稀瓜”。北宋蘇軾編著的《物類相感志》中，“西瓜”一詞才始見于史籍。 南宋時期，官員洪皓作為全國通問使，在金國住了十余年，返回時帶回西瓜種子。洪皓著《松漠記聞》中記載：“予攜以歸，今禁圃鄉(xiāng)囿皆有”，西瓜開始在江南等地種植。 南宋中葉，各類文獻詩詞中西瓜頻現(xiàn)，說明已廣泛種植。南宋名臣范成大在陳留至開封途中賦《西瓜園》詩云：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜?？?。”寫西瓜生長環(huán)境比較適合沙地，但那時西瓜甘甜不夠，味道比不上葡萄苜蓿。這首詩序特還別指出：“味淡而多液，本燕北種，今河南皆種之。” ?范成大晚年隱居蘇州石湖，生活閑適而優(yōu)裕。1186年寫下《四時田園雜興》：“晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學(xué)種瓜?！痹娙藢ξ鞴锨橛歇氱?，說連還不會耕田織布的小孩也在桑樹底下做種瓜游戲，可見那時種瓜技術(shù)普遍而嫻熟。 南宋中后期，江南地區(qū)普遍種植西瓜。南宋元初顧逢《西瓜》詩云：“多自淮鄉(xiāng)得，天然碧玉團。破來肌體瑩，嚼處齒牙寒?！泵鑼懸N于江淮地區(qū)的西瓜形如碧玉，切開晶瑩，吃來冰爽。 ?如今，全國各地遍植西瓜。海南一年四季均生產(chǎn)西瓜。江淮、黃淮地區(qū)也是盛產(chǎn)區(qū)。沿黃河一線為北方主要種植帶。黃河兩岸土地肥沃，其沙性土質(zhì)適合西瓜生長，味道甘甜又起沙，深受人們喜愛。 ?目前，吉尼斯世界紀(jì)錄上最大的西瓜是美國納西州的316斤的巨無霸；最小的西瓜叫“佩普基諾”，也叫“拇指西瓜”，3厘米長、直徑2厘米，是南美洲的一種野生植物。1987年荷蘭一家公司開始在美國和亞洲種植。 用西瓜對付酷暑，是老天爺?shù)陌才?，也是人類?jīng)過苦苦探索的生活智慧，雖然這過程漫長而不易，顯現(xiàn)了人類在適應(yīng)和改造大自然中的超級創(chuàng)造能力！? 二、??中國南北皆可栽培的西瓜，味道甘甜多汁，清爽解渴，除不含脂肪和膽固醇外，主要富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及維生素C等物質(zhì)，是一種天然安全食品，被人們稱“瓜中之王”名副其實。 中醫(yī)認(rèn)為西瓜是天然的“白虎湯”，對口渴咽干、口舌生瘡、小便赤黃、大便甘結(jié)等熱性病有很好的療效。《本草綱目》云：“清煩止渴、解暑熱，寬中下氣、利小便?！彪y怪暑天人們見了西瓜都有久旱逢甘露的快感，吃起來既飽腹又解渴，吃得酣暢淋漓。 西瓜還有消疰夏、降高熱、療黃疸、醒醉酒的功效。盛夏赤日炎炎，許多人感到胸悶不適，精神萎靡，食欲不振，導(dǎo)致消瘦，各種檢查卻無器質(zhì)性病變，夏去秋來，又會漸漸恢復(fù)，這一癥候俗稱“疰夏”。多吃西瓜，是預(yù)防和治療“疰夏”的有效方法。 西瓜全身都是寶，除了甜到心里的瓤，西瓜皮也有不凡作用，可入饌解暑還能防治多種小毛病?？上Т蠖鄶?shù)人吃西瓜后都會把瓜皮白白扔掉，豈不知用西瓜皮和花生、麥芽、米仁煮成濃湯，連服幾日，可消除“疰夏”，增加食欲。 用西瓜皮和綠豆、陳皮熬成西瓜綠豆飲，加冰糖適量飲用，可起到預(yù)防治療夏季痤瘡的效果。當(dāng)遭遇中暑，可用西瓜皮擦身，加速體溫下降。 用新鮮西瓜皮、大棗、白扁豆和西洋參按比例煎成洋參瓜棗湯，每日當(dāng)茶飲，可起生津、止渴、解暑的功效。 清代王士雄成書于1861年的食療養(yǎng)生著作《隨息居飲食譜》稱西瓜是“天生白虎湯”，還說“瓜瓤煨豬肉，味美色佳而不膩，瓜肉爆干腌之，亦可醬漬，以作小菜”?？梢娪梦鞴献霾舜鸵彩遣诲e的選擇。 用西瓜皮、雞蛋、番茄，加鹽、味精和香油做成瓜條蛋花湯，是夏季上好的開胃羹湯。 用西瓜皮、五花肉、姜熬制菜肴，加醬油、鹽、味精、油調(diào)味，也很舒心爽口。 除了入饌，西瓜皮還有一些意想不到的功效。一是防治痱子。痱子是由于盛夏時節(jié)暑熱挾濕，蘊結(jié)肌膚，導(dǎo)致毛竅郁塞所致，而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用。用西瓜皮熬水，無論外用內(nèi)服，對防治痱子都有很好的效果。 二是緩解牙痛。西瓜皮能夠阻止暑熱、煩渴等癥。西瓜皮曬干研末，加少許冰片，牙痛時，用衛(wèi)生棉球棒蘸適量的粉末搽拭患處，對風(fēng)火牙痛有顯效。 三是緩解口腔潰瘍。將西瓜皮烤焦研磨，含在口中即可。?四是曬后修復(fù)。西瓜皮可用于輔助治療曬傷，由于其含有維生素C，敷在皮膚上有消炎美白的功效，治療曬傷的皮膚很有效。 五是緩解咳嗽、嗓子痛。取西瓜皮加水煎煮后，加入少許冰糖，冷服，可治嗓子痛。 六是緩解高血壓。西瓜皮的綠色部分，是所含瓜氨酸及精氨酸部分，能增進尿素形成，有利尿作用。而所含的配糖體具有降壓作用，因此用西瓜皮煮水或涼拌食用都可以緩解高血壓。 七是治療便秘。將西瓜外部的綠皮打成汁喝，治療便秘效果好。嚴(yán)重便秘加適當(dāng)蜂蜜飲用起效快。 ?西瓜籽富含油脂，也有健胃、通便的作用。西瓜籽含有不飽和脂肪酸，有降低血壓和預(yù)防動脈硬化的作用。? ?三、 ?西瓜作為盛夏酷暑的“滅火器”，自然逃不出文人詩人的千里眼，由于西瓜進入中國的時間所限，唐詩宋詞里提到的瓜，一般都不是指西瓜。 金人王可南《詠西瓜》詩：“一片冷裁潭底月，六灣斜卷隴頭云?！笔菍懳鞴陷^早的詩。說西瓜像一團冷冷的月亮，切開來的綠皮白瓤像六片斜卷的云，形象而有趣。 到了元代，詠西瓜詩多了起來。大畫家倪云林題《仕女剖瓜圖》：“月彎削破翠團團，六月人間風(fēng)露寒?！睂懳鞴铣跗蕰r脆裂甜香的聲音和氣味，像甘露汁降臨酷暑天般的誘人！ 詠西瓜詩中最膾炙人口的當(dāng)數(shù)文天祥的《西瓜吟》：“拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。千點紅櫻桃，一團黃水晶。下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲?！卑盐鞴系男?、色、味及切西瓜的動作、吃瓜的情景、效果都描繪得惟妙惟肖，冷氣逼人。 元代詩人方夔的《食西瓜》：“恨無纖手削駝峰，醉嚼寒瓜一百筒?？|縷花實沾唾碧，痕痕丹血掐膚紅。香浮笑語牙生水，涼水衣襟骨有風(fēng)。”寫切西瓜像削駝峰，醉嚼西瓜一百桶也不過癮。瓜皮碧綠的花紋像件花衫令人垂涎；瓜瓤汁像一腔丹血一掐一個紅印。清香氣味彌漫，大家吃著笑著說著，口齒生津，冰涼之感沁入衣襟，連骨頭都生陣陣?yán)滹L(fēng)來襲的快意。 清代才子紀(jì)曉嵐的《詠西瓜》云：“種出東陵子母瓜，伊州佳種莫相夸。涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾傾諸茶。”更是把西瓜的品種、美味和特征描繪得出神入化，淋漓盡致。 清代詞人陳維崧有一首《洞仙歌·西瓜》：“嫩瓤涼瓠，正紅冰凝結(jié)，紺唾霞膏斗芳潔”?？胺Q詠西瓜詩詞中的精品，讀來簡直使人饞涎欲滴。 “熱天半塊瓜，藥劑不用抓?！弊嫦葹槲覀兎e累的祛暑消渴良方，吃西瓜使我們神心俱爽。邊吃西瓜，邊品味詠西瓜的詩篇，瞬間感覺優(yōu)哉悠哉進入了一種無以言表的醉美意境中！? 四、 當(dāng)西瓜進入人們生活中后，很快就成為人們生活習(xí)俗的參與者和文化內(nèi)涵的承載者。在《紅樓夢》中，西瓜也不時閃亮登場，成為見證大家族浮華虛夢的元素。 如第二十六回薛蟠道：“要不是我也不敢驚動，只因明兒五月初三日是我的生日，誰知古董行的程日興，他不知那里尋了來的這么粗這么長粉脆的鮮藕，這么大的大西瓜，這么長一尾新鮮的鱘魚，這么大的一個暹羅國進貢的靈柏香熏的暹豬。你說，他這四樣禮可難得不難得？那魚、豬不過貴而難得，這藕和瓜虧他怎么種出來的。” 薛蟠的生日五月初三，宴請寶玉在四月二十五日，正值夏季。江南西瓜應(yīng)在五六月上市，而藕要略晚到七月前后。因此，瓜、藕并非本地所產(chǎn)，薛蟠認(rèn)為很珍貴，滿滿的自豪感。 第七十五回賈母又道：“你昨日送來的月餅好，西瓜看著好，打開卻也罷了?！辟Z珍笑道：“月餅是新來的一個專做點心的廚子，我試了試果然好，才敢做了孝敬。西瓜往年都還可以，不知今年怎么就不好了?！辟Z政道：“大約今年雨水太勤之故?！?lt;/span> 中秋節(jié)是重要節(jié)日，賈府過中秋，最重要的兩樣吃食，除了月餅還有西瓜。那時候的中秋宴會，一般叫作“瓜餅酒”。 明清時代西瓜成熟在農(nóng)歷六月，持續(xù)到八月十五中秋節(jié)前后。西瓜作為中秋時節(jié)的當(dāng)家水果，但已是物以稀為貴了。葡萄、柑橘之類已經(jīng)成熟，但它們卻唱不了主角，稱“瓜餅酒”一定含義不凡。 中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、吃月餅、看花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗。中秋節(jié)在唐代形成，大戶人家中秋夜都要舉行祭月儀式，設(shè)香案，擺祭品，西（寒）瓜是祭品中珍貴的一種。 明代《帝京景物略》記載：“八月十五日祭月，其祭果餅必圓；分瓜必牙錯瓣刻之，如蓮華?！闭f中秋祭月，家家虔設(shè)月餅、西瓜、果品、毛豆等祭品，并請賓客飲酒。稱作“西瓜會”，是祭月必選圓型瓜果，取團圓之意。將西瓜交錯切成蓮花模樣，供人取食方便，含佛佑之意?！堆嗑q時記》中也說：“西瓜必參差切之，如蓮花瓣形?！彼浴都t樓夢》中過中秋節(jié)西瓜作為除月餅之外的主要祭品也就不足為奇了。此俗傳到當(dāng)今，西瓜果盤人們?nèi)郧谐缮徎ㄐ螤?，方便而喜慶。 古人中秋拜月還有祭祀“灶神”之意，西瓜產(chǎn)量高象征豐收；西瓜多籽象征多子多福；西瓜圓圓，紅瓤沙甜，象征團圓喜慶，契合中秋節(jié)家人團聚的歡樂氛圍。 所以西瓜不但食之甜美，而且寓意深刻，滿滿的中華傳統(tǒng)文化的含金量。 古代吃西瓜也有超強的娛樂性和藝術(shù)性?！肚瀹愪洝罚骸板X氏子弟逃暑，取一瓜各言子之?dāng)?shù)，言定剖觀，負(fù)者張筵，謂之‘瓜戰(zhàn)’”。說五代時吳越湖州一帶暑期流行大家圍在一起吃西瓜猜瓜子數(shù)的游戲，猜錯就要請客吃酒。蔡京之子蔡居安更是別出心裁，讓每人講一個故事才能吃一片瓜。很多人礙于面子，寧可少吃幾片瓜，也不敢與蔡居安爭講故事冠軍。校書郎董彥遠(yuǎn)不諳世故，一口氣講了好幾個故事，一連吃了幾片瓜。吃得大家目瞪口呆，好在蔡居安也在興頭并沒有為難他。 清人曹寅《西瓜》詩：“砌花才罷又鏤燈，風(fēng)景人間秋倍增。頗憶故園當(dāng)暑月，綠沉初剖薦新冰。”寫吃西瓜還玩在西瓜皮上砌花鏤燈的藝術(shù)。想起故園的暑天，剖開沉甸甸的綠瓜像拿著一塊新冰般地愜意！甘美的味道，觸摸冰般的寒感，剖瓜時脆裂的聲音，以及甜香四溢的冷氣，再加上用瓜皮雕花栩栩如生的花鳥美景，這西瓜吃的真像人間一大藝術(shù)盛會！ 那時流行吃完西瓜，再把瓜皮雕刻成西瓜燈的習(xí)俗，表達了濃濃的藝術(shù)氣息和儀式感。《揚州畫舫錄》中也說，西瓜燈外皮上雕刻的花鳥蟲魚、人物花卉，栩栩如生有美感。 同時用西瓜制成西瓜盅、西瓜碗，更能刺激人們的食欲，讓人欲食不舍，欲用不能，不由就產(chǎn)生出不知今夕是何年的朦朧幻覺。? 五、 西瓜融入人們的日常生活中，還扮演著給人以各種啟示的重要角色。 撿了芝麻，丟了西瓜的故事雖淺顯但引人深思。 小猴子下山，看見結(jié)滿桃子的桃樹，就摘了個大的往山下走。路過一片玉米地，扔下桃子，掰了個大棒子繼續(xù)山下走。又路過西瓜地，就丟掉玉米，摘了個大西瓜抱著下山。忽然前面出現(xiàn)一只可愛的白兔，它就丟掉西瓜去追兔子。結(jié)果它什么也沒得到，最后只好草草抓了幾粒芝麻回家了。 “撿了芝麻，丟了西瓜”比喻做事不認(rèn)真，沒有長性，因小失大而得不償失?，F(xiàn)實生活中，不少人做事確實如此。 ?有故事說諸葛亮出山前耕種于隆中，練就一把種西瓜的好技藝。他種的瓜個大、沙甜，惹得路過的人都要到瓜園飽飽口福。當(dāng)?shù)乩习傩找布娂娗皝硐蛩麑W(xué)種瓜技術(shù)，他都毫無保留地傳授；好多人向他討要西瓜種子，因為上年沒有注重留籽，他就有點自責(zé)。 第二年，諸葛亮在地頭豎牌：“瓜管吃好，瓜子留下?！卑芽腿顺缘墓献淤魰窀桑纸o欲種瓜的農(nóng)民。至現(xiàn)在，“吃瓜留子”還是許多瓜園不成文的規(guī)矩。 當(dāng)然，這故事的真假有待考證，因為在諸葛亮的時代，西瓜還沒有來到中原沃土之中。 ?古人還有中秋節(jié)“摸秋”的習(xí)俗，“八月摸秋不算偷。”這天夜里，人們紛紛來到瓜園果園，摘取一些瓜果帶回家預(yù)示好姻緣、好生養(yǎng)。據(jù)《金陵鎖志》載：摸到瓜預(yù)示生兒子，摸到豆預(yù)示生女孩。未婚女子則以摸到的瓜果形狀優(yōu)劣，預(yù)示能否尋得如意夫婿。?讀到這幾則與西瓜有關(guān)的故事，我的腦海里忽然閃現(xiàn)出半個世紀(jì)前兒時的一件趣事。 那時候，每個生產(chǎn)隊都種有一大塊西瓜，瓜熟之時，少不了我們這群毛孩子的“耗賤”（糟蹋）。 記得語文課剛學(xué)過魯迅先生的《故鄉(xiāng)》，對課文中作者與閏土交往的情景十分向往：“深藍的天空中掛著一輪金黃的圓月，下面是海邊的沙地，都種著一望無際的碧綠的西瓜，其間有一個十一二歲的少年，項帶銀圈，手捏一柄鋼叉，向一匹猹盡力的刺去，那猹卻將身一扭，反從他的胯下逃走了……” “走路的人口渴了摘一個瓜吃，我們這里是不算偷的。要管的是獾豬、刺猬、猹。月亮底下，你聽，啦啦的響了，猹在咬瓜了。你便捏了胡叉，輕輕地走去……” 所以我們也選擇了一個明亮的月光之夜到西瓜園“摸瓜”。我們從遠(yuǎn)離“瓜庵”較遠(yuǎn)的一頭匍匐進園?？吹綕M地朦朦朧朧的西瓜，無論生與熟，只管揀大的摘，不一會兒，每人都有滿滿的收獲。 盡管大家都小心翼翼，夜深人靜，朦朧之中，動靜還是略顯大些，最后被看瓜的幾位本家爺爺抓了個正著?；蛟S瓜園也恪守著“摸瓜不算偷”的規(guī)矩，看瓜爺爺并沒有為難我們，訓(xùn)我們的話也只是“大大方方來還能不讓你們吃？可惜的是你們糟蹋了這些沒熟的瓜！”唯一的懲罰就是讓我們可著肚子吃飽后，把那些生瓜蛋子每人一個帶回家省著吃！ 幾十年過去了，能對這件事記憶猶新，是因為我們排演了一次魯迅先生筆下月夜一望無際碧綠瓜田的情景，真實而難忘……? 六、 ?收集資料時，發(fā)現(xiàn)了一則有關(guān)西瓜的冷知識。 炎熱的夏天，在沙漠中行走，如果身邊沒有水源，太陽的炙烤，會使人堅持不住，最后因干渴而倒斃。陷入絕境時，突然沙漠上凸現(xiàn)許多頑強生長的西瓜，讓瀕臨死亡的人心中竊喜，見了救星般地?fù)渖锨叭?，摘下一個瓜就要吃。這時，冥冥之中，一定會有個聲音在強烈阻攔：“別吃！別吃！” 那么，這個瓜到底該不該吃？ 有經(jīng)驗、懂常識的人，一定會控制住自己的本能，不吃這天上掉下來“救命瓜”。否則，如果這瓜吃下，定會后悔莫及。 沙漠中生長的西瓜叫藥西瓜，是很好的藥材，但千萬不能食用。如果不小心誤食，就會頭痛欲裂，發(fā)生腹瀉，身體嚴(yán)重脫水，短時間內(nèi)暈厥，甚至終結(jié)生命。 藥西瓜最初并沒有很多毒素，因為沙漠中生態(tài)環(huán)境惡劣，很多動物都會將它們吃掉補充食物與水分。為了更好保護自己，藥西瓜才慢慢進化成含毒素多多，動物因為有識別毒素的本能，也就敬而遠(yuǎn)之不再吃了。 藥西瓜體內(nèi)含有許多毒素，瓜籽榨油，不能食用但做他用經(jīng)濟價值很高。在中東地區(qū)，藥西瓜身上很多價值都被挖掘出來加以利用，現(xiàn)在已開始大面積種植。 西瓜與“藥西瓜”是親戚，都屬于葫蘆科植物，它們的故鄉(xiāng)同在酷熱難當(dāng)?shù)娜龉衬小?lt;/span> 后來沙漠邊的人選擇一些改良栽培，變成了人類能食用的西瓜。西瓜經(jīng)人工培育，被不斷改進，現(xiàn)在成為“瓜中之王”；而沒有被人類帶出沙漠的野西瓜，只好繼續(xù)在黃沙中頑強生息，繁衍后代，為了生存，保證不被其他動物趕盡殺絕，它不得不進化出一身的毒素，成為能看不能吃的藥西瓜。 西瓜和“藥西瓜”原本相同，一個偶然的機遇，使它們分道揚鑣后，一個被人類納入懷中親近，一個繼續(xù)孤獨生存于野外，自生自滅，身價天壤之別。 雖然西瓜與藥西瓜長得仿佛雙胞胎，由于生長環(huán)境不同，區(qū)別還是很大的。 外表不同。西瓜表面呈深綠、墨綠等顏色，生有細(xì)密的絨毛，還有帶狀的花紋；而藥西瓜顏色比西瓜更明亮，偏向黃色和乳白色，瓜殼表面光滑，沒有細(xì)毛，花紋并不連貫。 重量不同。同樣大小，西瓜的重量會遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于藥西瓜。西瓜多呈紅瓤肉，富含汁水；藥西瓜是白瓤，瓜肉類似海綿，缺少水分而顯得很輕。 藥西瓜不僅瓜肉有毒不能食用，連藤蔓和枝葉也都帶有毒，不小心觸碰就會中毒。人們通過對藥西瓜的深入研究，開始變“毒”為寶，加大種植面積，讓其在幫助人類消除和緩解病痛上立功。 將藥西瓜摘下來曬干，專業(yè)炮制，就成為了一種治療頭疼、惡心和便秘的藥材。將藥西瓜中的生物堿提取出來，可制造治療糖尿病的藥物。藥西瓜還能制成用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的殺毒劑。 在盛產(chǎn)藥西瓜的中非、西非地區(qū)，利用藥西瓜制造藥物技術(shù)已很成熟。我國原來制藥所用的藥西瓜大部依靠進口，現(xiàn)在新疆地區(qū)也開始引種藥西瓜，以滿足需要。 由于許多人不了解藥西瓜的性能，不能分辨它與西瓜的區(qū)別，全球每年因誤食它而死亡的人多達幾十人。所以，喜歡野外旅行的人們一定要牢記，沙漠里的藥西瓜不能吃，這是許多血的教訓(xùn)換來的冷常識！ “藥西瓜”給我們的啟示是：越是在絕境中，突然間容易得來的救命之物在招手，越需要冷靜思考，三思而后行！ （圖片選自網(wǎng)絡(luò)，特致謝！）

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