<p class="ql-block">今晚是我和暢哥兩個(gè)人的晚餐，一湯一菜搞定，酷暑天每天都需要一點(diǎn)湯水，延續(xù)生命之水????</p><p class="ql-block">1.苦瓜黃豆鮑魚(yú)豬骨湯：主要功效是清熱解毒、益氣生津、止渴。 </p><p class="ql-block">2.蘆筍炒牛肉：能起到健腦補(bǔ)血、利尿、抗衰老、安中益氣、健脾養(yǎng)血的功效。</p> <p class="ql-block">一.苦瓜黃豆鮑魚(yú)湯</p><p class="ql-block">1.材料：苦瓜一條，處理干凈切大塊；小鮑魚(yú)若干，用刷子刷洗干凈鮑魚(yú)，挑了幾個(gè)相對(duì)干凈的外殼，再用刷子刷刷干凈留起來(lái)；筒骨一塊；黃豆半碗（提前浸泡了的黃豆）</p> <p class="ql-block">2.今天的小鮑魚(yú)好新鮮，一個(gè)個(gè)都還動(dòng)的，第一次自己處理鮑魚(yú)，以前都是海鮮檔處理好不要?dú)?lt;/p><p class="ql-block">中醫(yī)認(rèn)為：鮑魚(yú)殼是珍貴的藥材，洗凈、烘干、敲碎、研磨后可入藥，鮑魚(yú)殼具有滋陰清熱、補(bǔ)肝明目的功效，鮑魚(yú)殼中醫(yī)上叫石決明</p> <p class="ql-block">3.鍋中加純凈水，把除了苦瓜的其他湯料一起下鍋煮，大火煮開(kāi)，中小火煲半個(gè)小時(shí)</p> <p class="ql-block">4.這時(shí)再把苦瓜加進(jìn)去一起煲半個(gè)小時(shí)，湯基本就可以了</p> <p class="ql-block">5.一碗微苦后回甘的湯水，“夏天吃苦，勝似進(jìn)補(bǔ)”，在炎炎夏日，多吃苦味食物，既可調(diào)節(jié)夏季之陽(yáng)熱，又能緩解暑濕之邪帶來(lái)的不適。因此夏日養(yǎng)生的重點(diǎn)應(yīng)在“心”，“苦”能清泄心火，達(dá)“心靜自然涼”的效果與境界。這款湯水適宜于炎夏酷暑時(shí)節(jié)一般人群服食</p> <p class="ql-block">6.暢哥喝一口湯，發(fā)出：em～～～好喝，夏天喝這個(gè)湯太適合了，喝下去以后覺(jué)得吞口水都順滑了，還有點(diǎn)甜?；馗什粫?huì)表達(dá)????</p> <p class="ql-block">二、蘆筍炒牛肉</p><p class="ql-block">1.材料：蘆筍斜切成段，牛肉若干，紅辣椒少許，生姜少許</p> <p class="ql-block">2.蘆筍焯水備用，蘆筍含有豐富的纖維素，可以有促進(jìn)代謝，潤(rùn)腸通便的作用。</p><p class="ql-block">蘆筍是很多人都非常愛(ài)吃的一種蔬菜，富含維生素K和多種蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)能有效促進(jìn)孩子的骨骼發(fā)育，讓骨骼變得更加強(qiáng)壯，長(zhǎng)得更高更快。</p> <p class="ql-block">3.牛肉用生抽、生粉、料酒抓拌均勻，再叫少許油鎖住水分</p> <p class="ql-block">4.鍋中加油，牛肉熱油下鍋，一面變色再翻動(dòng)</p> <p class="ql-block">5.炒至兩面變色，加入紅辣椒，炒斷生</p> <p class="ql-block">6.加入焯好水的蘆筍，調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋</p> <p class="ql-block">7.蘆筍鮮嫩，牛肉香滑，低脂高纖維，營(yíng)養(yǎng)豐富</p> <p class="ql-block">一餐一飲都了解一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分，按季節(jié)飲食應(yīng)季的蔬菜湯水，健康就來(lái)于日常飲食當(dāng)中。</p>