<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">前言</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2022年7月13日，大疫初愈之后的上海迎來(lái)了她第一個(gè)百年難遇的高溫日：徐家匯氣象站報(bào)告氣溫40.9度。這是創(chuàng)建于140年前的徐家匯氣象站最高氣溫，熱浪滾滾，大街上快遞小哥穿梭送貨不止，網(wǎng)絡(luò)上不時(shí)有中暑引起的熱射病報(bào)道，在此向所有在高溫烈日下堅(jiān)持工作的勞動(dòng)者致敬！</p><p class="ql-block">客居上海斗室，恰又情不自禁想起了三十多年前，分田到戶后，浙東老家農(nóng)村熱火朝天的“雙搶”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1，浙東的特產(chǎn)“雙搶”</p><p class="ql-block">夏糧搶收搶種，簡(jiǎn)稱(chēng)“雙搶”，一般從每年的7月15日開(kāi)始，8月5日之前結(jié)束，歷時(shí)二十天左右。這個(gè)二十天是浙東老家農(nóng)民最辛苦的二十天：勞動(dòng)強(qiáng)度最大、氣溫最高、生產(chǎn)任務(wù)最緊張。</p><p class="ql-block">水稻是一種驕貴的農(nóng)作物，從家里把種子浸泡發(fā)芽到秧苗的一次移栽（雜交水稻需要二次移栽）。插秧后的日常田間護(hù)理，再到何時(shí)收割，都有一套固定的農(nóng)作流程和需要嚴(yán)格遵守的時(shí)節(jié)，少了任何一個(gè)環(huán)節(jié)和誤了其中任何一個(gè)農(nóng)時(shí)，都有可能減產(chǎn)很多，甚至顆粒無(wú)收。</p><p class="ql-block">不像北方的小麥，第一年冬天把種子播下去，也不用移裁秧苗，中間略加維護(hù)第二年夏初就可以收割，小麥有生長(zhǎng)成熟周期長(zhǎng)（越冬）、病蟲(chóng)害少、日常維護(hù)次數(shù)少等優(yōu)點(diǎn)，幾乎只有水稻一半的用工時(shí)間。</p><p class="ql-block">浙東地區(qū)人多田少，必須要充分利用每一寸田地，才能養(yǎng)活自己，小麥等旱作物雖然有維護(hù)簡(jiǎn)單的優(yōu)勢(shì)，但占用田地耕地的生長(zhǎng)周期遠(yuǎn)比水稻要長(zhǎng)：種小麥和油菜一年只能收獲兩季；但是種水稻卻可以種兩季水稻加一季小麥或油菜，一年可以收獲三季。</p><p class="ql-block">浙東地區(qū)的氣候兼顧南北，可以勉強(qiáng)種二季水稻加一季小麥或油菜，但畢竟不是熱帶地區(qū)廣東廣西可以從從容容的種三熟的，所以留給老家人夏收夏種的時(shí)間非常緊迫，才有“雙搶”之說(shuō)，亦就是早稻的搶收，晚稻的搶種。因?yàn)檫^(guò)了立秋之后十天半月再種的晚稻，有很大的可能歉收甚至絕收，下半年老家氣溫不高，晚稻會(huì)不結(jié)果成谷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2，艱苦又快樂(lè)的豐收</p><p class="ql-block">凌晨四點(diǎn)之前，父親就起床把早飯燒好，不是雙搶時(shí)節(jié)，老家的人都是吃泡飯或粥之類(lèi)的稀飯。上樓來(lái)叫我二三次我才能起床，迷糊中吃好了早飯，用雙輪人力車(chē)?yán)虻緳C(jī)，至少在五點(diǎn)之前就準(zhǔn)時(shí)到了離家三華里的外坂，割稻開(kāi)始。</p><p class="ql-block">稻谷的清香和水浸潤(rùn)泥土的腐氣，交雜著沖擊著俯身收割的人，讓人心曠神怡又汗流浹背。俯身看去青色的稻葉和金黃色的稻穗一望無(wú)際，風(fēng)吹過(guò)后就像波浪一樣翻滾.....。</p><p class="ql-block">等到太陽(yáng)出來(lái)，父子倆己經(jīng)收割加打稻機(jī)脫粒至少三四麻袋稻谷了，每麻袋的毛稻谷約有七十公斤以上。</p><p class="ql-block">雙搶的要訣就是起早，干活一定要避開(kāi)中午十一點(diǎn)至一點(diǎn)的最高溫時(shí)間段。所以到中午十一點(diǎn)時(shí)分，至少要有十麻袋左右的毛稻谷用人力雙輪車(chē)?yán)丶伊耍蕘?lái)自于起早貪黑。</p><p class="ql-block">太陽(yáng)是火辣辣的，汗水像雨滴一樣流個(gè)不停，但是豐收的喜悅可以抵消體力上的嚴(yán)重透支，人的確是依靠精神支撐著的動(dòng)物。</p><p class="ql-block">感謝近四十度的高溫和太陽(yáng)，毛稻谷一到家門(mén)口的曬谷場(chǎng)，接下來(lái)的工作就是母親的了，她先用非常迅速的動(dòng)作，把濕漉漉的毛稻谷在水泥地上攤開(kāi)，在正午大太陽(yáng)的直射下不出半小時(shí)，毛稻谷開(kāi)始脫水，裹夾在里面的稻葉子比稻子脫水快，浮在稻谷上面，用毛竹掃把就可以輕松掃出來(lái)了。</p><p class="ql-block">吃過(guò)母親燒好的中午飯，下午一點(diǎn)鐘左右，父子倆準(zhǔn)時(shí)頂著烈日高溫出門(mén)，又到了田頭開(kāi)始了下午的雙搶農(nóng)活：把稻草捆成一個(gè)個(gè)枕頭樣大小，再把上午割剩下的稻草枕頭一一拉到田埂上密密麻麻的堆成一排。</p><p class="ql-block">一塊拿走了稻草的田，只剩下一個(gè)一個(gè)士兵樣整齊站立的稻部頭，耕田師傅根據(jù)第一天的約定時(shí)間，趕著耕牛背著犁準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，把水田的地翻耕上幾遍、泥土攪成糊狀，并且沒(méi)有一根稻部頭，才能正常順利的進(jìn)行插秧工序，耕田師傅的任務(wù)算完成。</p><p class="ql-block">利用耕田師傅勞作的一二個(gè)小時(shí)的空檔，父子倆在不遠(yuǎn)的秧田處拔好秧，并且準(zhǔn)備好了三四點(diǎn)鐘開(kāi)始插秧的所有前期工作。</p><p class="ql-block">做雙搶中的插秧工序，一天中最好的時(shí)間是五點(diǎn)之后，太陽(yáng)快下山之后插的秧為最佳，因?yàn)殚L(zhǎng)長(zhǎng)一個(gè)沒(méi)有毒太陽(yáng)的夜晚，使秧苗的復(fù)活程度最好，早上插的秧，總是要比傍晚插的秧提前綠油油一片一個(gè)禮拜左右。</p><p class="ql-block">早上割稻、下午插秧，中午飯后的二三個(gè)小時(shí)拉走稻草、耕好田、拔好秧......，時(shí)間總是被安排得緊湊合理，這樣父子倆可以用二天時(shí)間，也就是四個(gè)工日把一畝田的割稻、插秧任務(wù)完成。</p><p class="ql-block">沒(méi)有任何機(jī)械和電力輔助，全憑手工勞力，如此重復(fù)十天半月，就把五六畝田的雙搶任務(wù)完成了，到八月一日的田坂里，家家戶戶都完成了雙搶任務(wù)，金黃色的谷子堆滿了千家萬(wàn)戶的谷柜。</p><p class="ql-block">誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">后記</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中國(guó)農(nóng)民是世界上最勤勞聰明的群體，沒(méi)有之一，在那個(gè)沒(méi)有任何機(jī)械設(shè)備知電力設(shè)備輔助雙搶的年代，他們照樣依靠自己勤勞的雙手和驚人的毅力完成了中國(guó)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)工作：修建了全國(guó)各地?zé)o處不在的天文數(shù)字般的農(nóng)田水利設(shè)施、種養(yǎng)出養(yǎng)活全中國(guó)十多億人的糧食和肉類(lèi)憑此有力的支援了城市的工業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。他們樂(lè)觀向上、生生不息，無(wú)論扎根到多么惡劣的自然環(huán)境中都能逢勃的生存發(fā)展。</p><p class="ql-block">反觀前些年社會(huì)上興起了一些所謂的傷痕文學(xué)，專(zhuān)門(mén)寫(xiě)城市知識(shí)青年插隊(duì)落戶的“苦日子”，真是讓人又好氣又好笑，知青去農(nóng)村插隊(duì)務(wù)農(nóng)三五年，就好像吃了全世界所有的苦，非要叫苦連天一輩子，試問(wèn)：農(nóng)民世世代代面朝黃土背朝天的這樣干活和奉獻(xiàn)，有沒(méi)有埋怨過(guò)什么？</p><p class="ql-block">當(dāng)年的知青下鄉(xiāng)插隊(duì)落戶，得到了農(nóng)民的百般呵護(hù)與照顧，純樸的農(nóng)民寧愿自己缺衣少食，也要千方百計(jì)把知青照顧好。</p><p class="ql-block">知青通過(guò)艱難困苦的幾年農(nóng)村生活，意志會(huì)堅(jiān)強(qiáng)，對(duì)群眾的感情會(huì)加深，對(duì)勞動(dòng)人民就會(huì)有所敬畏。知青也是城市現(xiàn)代工業(yè)文明和中國(guó)農(nóng)耕文明的重要交流載體，必將載入中國(guó)現(xiàn)代化歷史中。</p><p class="ql-block">不忘初心，方得始終！中國(guó)農(nóng)民萬(wàn)歲！中國(guó)人民萬(wàn)歲！</p>