<p class="ql-block">三伏天——吃好三樣，喝好三樣，做好三樣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2022年三伏時(shí)間：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">初伏天：7月16日-7月25日，共十天。</p><p class="ql-block">中伏天：7月26日-8月14日，共二十天。</p><p class="ql-block">末伏天：8月15日-8月24日，共十天。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三伏天，是一年氣溫最高的日子。三伏中的“伏”，有人說指“伏邪”，也有人說是指天氣炎熱，“宜伏不宜動”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">入伏之后，面對炎熱潮濕的氣候，我們怎樣才能保持身體的健康呢？</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">吃好三樣</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏天地表熱，但地底涼。身體也是，要少吃涼食，多熱補(bǔ)。炒黃鱔時(shí)多加紫蘇，吃餃子時(shí)最好包羊肉餡的，燒鴨子最好加幾塊老姜。都是熱香料，發(fā)汗解暑，又不傷里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">1：吃黃鱔——夏令之補(bǔ)，黃鱔為首 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三伏天至，鱔魚肥壯味美，有“小暑黃鱔賽人參”的說法。此時(shí)吃鱔魚最滋補(bǔ)，涼血、降低膽固醇，防治動脈硬化。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">2：吃餃子—— 羊肉餃子，發(fā)汗祛毒</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">頭伏吃餃子，是因?yàn)橄奶焯珶?，長期出汗導(dǎo)致人體透支，而餃子含有蛋白質(zhì)，在口味不佳的伏天里能盡可能全面地給人補(bǔ)充營養(yǎng)。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">3：吃姜鴨——溫而不燥，補(bǔ)氣凝神 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">俗話說：“冬吃蘿卜，夏吃姜?！痹跐駸岬南募?，食鴨，無不以肥嫩取勝，而姜母鴨卻是例外。它選用的是不常見的紅面番鴨，這種鴨血性剛烈、生命力頑強(qiáng)，具有良好的滋補(bǔ)和藥療功能。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">三伏天吃鴨子，可放當(dāng)歸、枸杞、黨參、黃芪等十多種中草藥和老生姜在烹調(diào)上墊底，用黑芝麻油作佐料，香氣撲鼻、食色誘人、肉酥汁多。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">喝好三樣</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">喝綠茶—— 消熱去火，降燥生津 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">綠茶生涼。但必須是熱茶，輕輕發(fā)汗，可以帶走身體的暑氣?！镀咄氩韪琛分姓f：“五碗肌骨清，七碗惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">尤其是夏日炎炎，人出汗多，人體的鈉鹽大量流失。鈉鉀失衡，極易誘發(fā)心腦血管疾病。而茶葉中含有較多鉀離子，夏日喝茶，不僅能有效減少心腦血管風(fēng)險(xiǎn)，還能消熱去火，降燥生津。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">夏日炎炎，困倦的時(shí)候，來杯好茶，提神又醒腦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">喝綠湯——消腫下氣，清熱止渴 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">民間有道：“夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">袁枚的《隨園食單》里講，熬粥需得“使水米融洽，柔膩如一，而后謂粥”?？嘞睦?，室外是一波又一波的熱浪，鍋內(nèi)的綠豆也在沸水里翻騰，綠豆與水，在不斷的磨合中達(dá)成某種默契。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">加點(diǎn)冰糖，靜置冷卻，濃濃的帶著墨綠顏色的湯汁，叫人通體舒泰。或許夏天的美妙，就深藏在這樸實(shí)的清淡里頭。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">讓心靜下來，不需要太復(fù)雜的味道。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">喝酸湯——除熱煩滿，安心止乏 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酸梅湯，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">據(jù)說朱元璋還是酸梅湯的祖師爺。他曾是個(gè)賣烏梅的小商販，那時(shí)暑天濕熱，疾病橫行，朱元璋也不幸被感染了，一病不起。當(dāng)他掙扎著去庫房取烏梅時(shí)，忽然聞到了烏梅的陣陣酸氣，馬上就感覺精神振作了許多。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">于是，他便以烏梅為主料，搭配山楂、甘草兩味中藥加水煮成湯，每天服用，過了幾天，病竟然好了，從此，朱元璋就改賣可以祛除瘟疫的酸梅湯了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">朱元璋稱帝后，仍對酸梅湯情有獨(dú)鐘，常喝酸梅湯來清除體內(nèi)油質(zhì)，益氣安神。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">做好三樣</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">伏天到來，因此要隱遁與沉潛，往內(nèi)里求。比如靜坐，哪怕一刻鐘，當(dāng)你能聽到窗外樹葉沙沙響，身上流汗也不心煩時(shí)，那就真的心靜了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">1：宜靜坐——無事此靜坐 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">長久以來，我們的生活節(jié)奏太快了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每天要接受太多的信息，人心也變得浮躁。面對網(wǎng)絡(luò)信息的沖刷、各種情緒的蔓延波動，和自己相處顯得尤為重要。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">正視自己，每天花一個(gè)小時(shí)到半天的時(shí)間，就一個(gè)人讀書、寫字、畫畫，甚至做飯、聽歌、看電影，不焦灼于“等一下我要干嗎？”</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">2：宜發(fā)呆——中國人的思無邪 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其實(shí)，萬千繁華都抵不過內(nèi)心片刻的安寧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">比如一個(gè)人靜靜地坐在角落里發(fā)呆，什么也不用想，什么也不必做，沒有煩事擾心，沒有外務(wù)纏人，四周安靜得仿佛天地萬物間只剩下自己，淚流滿面也不用擦干，更不必強(qiáng)顏歡笑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三伏天，炎熱的夏日，發(fā)呆放空后的自己就像一個(gè)空瓶子，倒盡了心中的苦水和臟水后，空空如也，自然也就無憂無慮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">正如六祖慧能說：“本來無一物，何處惹塵埃?！?lt;/p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">3：宜靜心——心靜自然涼 </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人們常說，熱在三伏。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">對于中國古人而言，消夏消火，上士養(yǎng)心。消夏的上乘境界，是保持一種靜心、清心、散心的平和狀態(tài)，一種充滿禪意的境界。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">古人懂得，煩夏不如享夏，欣賞這些食材的良苦、清爽、潔白，便能換得清凈心。心底靜了，世界再燥熱，也不妨礙內(nèi)心自如。</p>