<p class="ql-block"> 沙溝吃早茶是出了名的。你來沙溝，假如沒人請你吃早茶，那肯定會非常遺憾的。吃的所謂“早茶”，不僅僅有茶、茶頭、點(diǎn)心等，更主要的還會吃出身份、氣氛和心情。</p><p class="ql-block"> 客人吃的茶，一般的都是由店主人備好的。往往是那種小袋子裝的普通茶葉。特別是新茶上市，碧螺春，鐵觀音，白茶，紅茶等等，只要自認(rèn)為好的，都可以自帶新茶，一顯豪爽，熱情招待親戚朋友。</p><p class="ql-block"> 大清早，一進(jìn)茶店，來得最早的就跟店主人說定幾桌，訂好茶頭或者一碗大煮干絲，訂好幾籠點(diǎn)心，然后就張羅著收拾桌子，擺好茶杯、盤子，燙好筷子，靜候親戚朋友的到來。</p><p class="ql-block"> 過會兒，茶店里各種吆喝聲此起彼伏。店里的氣氛就越來越熱鬧了?？?，那邊，一起晨練的老人坐了一圓桌；再看這邊，一起舞板凳龍的演員們坐了一圓桌；一周一次輪流做東的退休了的老人們陸續(xù)到齊了，在忙著沏茶；還有一起跳舞唱歌的正在歡快地步入小店……</p><p class="ql-block"> 我們幾個同學(xué)，經(jīng)常去不同的茶店湊湊熱鬧。這不，今天又約了幾個要好的同學(xué)來到才開張的“虹橋人家”吃早茶。本來各有各的工作，退休了，自然有了閑暇，聚會的機(jī)會也就多了。一聲吆喝“我們齊了”，熱情的服務(wù)員端上了茶頭。疫情防控，茶頭變成了小份——每人一個小盤，里邊放上百葉、大蒜、香菜、姜絲、花生米和白糖等，翻拌幾下，便可享用。當(dāng)然，也有大份的，一大碗大煮干絲，備有公筷。做東的帶來了上好的新茶，熱水沖好，美美地呷一口：“好茶！”我們的早茶就吃開了！</p><p class="ql-block"> “俄烏沖突進(jìn)入新階段了！”</p><p class="ql-block"> “美國總統(tǒng)拜登的支持率跌破30%了！”</p><p class="ql-block"> “有的地方疫情又一次反彈了，但可控，不需要緊張?！?lt;/p><p class="ql-block"> “今年二十大將要召開，形勢會越來越好！”</p><p class="ql-block"> 大家七嘴八舌，邊吃邊聊。有正經(jīng)的新聞報(bào)道，也有道聽途說的八卦故事。誰知道點(diǎn)什么，都可以盡情分享。這桌，那桌，聲浪滾滾。即使相互干擾，也沒人計(jì)較，甚至突破“東席不管西席”，與鄰桌一起交流，其樂融融。</p><p class="ql-block"> 點(diǎn)心上來了。我們點(diǎn)了一籠雜籠，一籠水餃。雜籠里有菜包、肉包、豆沙包、蟹黃包、燒賣、水餃、花椒卷等。也可以“清一色”的。由主人自己約定。雜籠可以滿足各人的不同口味，“清一色”的可以盡情滿足部分人的單一口味。肚量大的，多吃點(diǎn)。肚量小的，不強(qiáng)迫。</p><p class="ql-block"> 邊吃邊喝，有的桌子茶客陸續(xù)走了。我們也覺得肚子飽了，但做東的又征求大家意見，是不是再每人來個雞蛋或者來碗面條，有人說飽了，有人說再來一碗“干拌”。</p><p class="ql-block"> 早茶結(jié)束時，如果還有剩余點(diǎn)心，那就打包回去帶給家人品嘗。一群好友，說說笑笑，又在相約下次了。</p><p class="ql-block"> 一頓早茶，品嘗出了美好的心情，融洽了親朋好友的親密關(guān)系，延續(xù)著千百年來古鎮(zhèn)沙溝的茶文化。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>