拉薩的甜茶沉沉 <p class="ql-block"> 拉薩的甜茶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在拉薩開會(huì)的時(shí)候，當(dāng)?shù)嘏阃覀兊囊晃徊刈迮荆谖覀內(nèi)ス浒私墙秩死яR乏之際，建議去喝一杯甜茶。拉薩的甜茶？我以前聽說過拉薩有很多甜茶館，但是我卻搞不清楚酥油茶和甜茶的區(qū)別。女同志笑著也不點(diǎn)破，告訴我去了就知道了。而且她告訴我，去，就要去當(dāng)?shù)厝藧廴サ奶鸩桊^。</p> <p class="ql-block">轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，在一個(gè)不起眼的店面停下。門口很小，里面是兩個(gè)套著的大堂，密密麻麻的全是人。絕大多數(shù)都是藏族人，他們?nèi)繃谝粋€(gè)個(gè)矮的長條桌子面前，每人面前一個(gè)杯子倒?jié)M了甜茶。我大概算了一下，應(yīng)該有2百多人吧。</p><p class="ql-block">在拉薩喝甜茶，可不是像內(nèi)地坐茶館，沒有人招呼你，沒有人帶位，都是你自己去找凳子、自己搬，在犄角旮旯兒桌子邊要你去擠、占。有了位置，以后還要去找玻璃杯在自己面前放好，有幾個(gè)人放幾個(gè)。我們有七八個(gè)人，還是陸陸續(xù)續(xù)的進(jìn)來，我很擔(dān)心占好的位置會(huì)不會(huì)有人來擠，畢竟是一個(gè)人看不過來，誰知道當(dāng)?shù)厝艘豢淳妥吡耍静幌駜?nèi)地的情況。占好位了，這時(shí)候最重要的事情是拿出零錢放在桌上，甜茶是1塊錢一杯。完成這套標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作，自然就會(huì)有服務(wù)員拎著大鋁壺過來給你倒茶收錢。很多當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把一把零錢放在桌上，喝完一杯，再從那一堆亂糟糟的零錢里，挑出一塊錢給服務(wù)員（有的聊得高興的也不管，服務(wù)員倒完茶后自?。^續(xù)喝下一杯。當(dāng)然人多也可以按磅來買，有2、3、5 、8磅四種選擇。至于為什么是以磅為單位，據(jù)說是因?yàn)楹忍鸩柽@種生活方式是英國人傳過來的。</p><p class="ql-block">至于味道說不上驚艷，但是它是一般人都能接受的味道，沒有酥油茶那種特立獨(dú)行的氣息，成分就是紅茶、甜奶粉加水。因?yàn)楹玫呐Ｄ潭即蛩钟土?，所以甜茶館只能用奶粉，這樣成本也低一些。我在大堂里溜達(dá)了一圈，專門去看了賣東西的柜臺(tái)，發(fā)現(xiàn)甜茶館是不賣酥油茶的，看來這是英國人的傳統(tǒng)。除了甜茶，茶館里也賣簡餐：藏面、蓋飯，炒面、涼面、泡菜、炸土豆…</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">男男女女?dāng)D在一起，高高興興地喝著甜茶聊著天兒，有年輕人也有老年人，有逛街逛累了的去喝杯茶，也有專門去甜茶館聚會(huì)的。陪同我們的女同志告訴我，她的媽媽80多歲了。每天上午要和老朋友們?cè)谔鸩桊^聚會(huì)，喝上一杯甜茶聊聊天，說說菜價(jià)、酥油價(jià)格上漲的問題還有很多家長里短，然后再去買菜回家，如果有事耽誤了一天沒有喝，都會(huì)念叨很多次。甜茶館已經(jīng)像內(nèi)地的茶館、老外的咖啡館一樣，成為了一種拉薩人的生活方式。</p><p class="ql-block"> 如果你去拉薩，一定要去喝杯甜茶。近距離的觀察一下藏族人的生活，你會(huì)覺得善良的藏族同胞對(duì)物質(zhì)層面的追求是很簡單的。</p><p class="ql-block"> 心心念念的甜茶，既是家鄉(xiāng)的味道，也是恬淡平和的心態(tài)體現(xiàn)。</p>