<p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">?美食視頻很難嗎？</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">如何拍攝唯美誘人的美食？</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">生活無日不美食，美食內(nèi)涵包含著兩方面：一是美味，也就是好吃；一個是美色，也就是漂亮。漂亮屬于精神層面的，人的精神層次越高越追求美。因此，拍攝美食不僅新穎而且有視覺沖擊力，加上背景音樂的選擇，色調(diào)，節(jié)奏，滿滿的高級感！構(gòu)建秀色可餐的視覺盛宴！</p><p class="ql-block">拍攝美食并不難，需要把握拍攝和剪輯兩方面。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">【一、拍攝篇】</b></p><p class="ql-block">（1）風(fēng)格要鮮明</p><p class="ql-block">天下美食極為豐富，拍攝美食首先要風(fēng)格定位，比如歐式、中式、時尚、田園。務(wù)必風(fēng)格鮮明，不可混搭。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">（2）布局豐富考究</p><p class="ql-block">布局就是如何排列美食場景。比如歐式美食搭配，美食、飲品、葡萄酒、水果是最常見的搭配。當然，適當?shù)募右稽c花卉、麥穗、枝葉等小飾品提升一下藝術(shù)氛圍也是必要的。布局要高低錯落、大小有秩、前后呼應(yīng)。有時候現(xiàn)場可能有點亂，要求拍攝有重點、有條理，這叫“亂中取勝”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">（3）用光是靈魂</p><p class="ql-block">拍攝美食，建議多使用逆光和側(cè)光會使美食色澤誘人，立體感強。拍攝時燈光通常是固定的，但適當?shù)囊苿訜艄馀臄z會產(chǎn)生有趣的動感光線，凸顯神秘夢幻。但移動燈光（掃光）拍攝不易多，多則亂。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">（4）景別要豐富</p><p class="ql-block">拍攝美食也要全景、中景、近景、特寫都要有，由此獲得景別的變化之美。尤其是用特寫描寫美食細節(jié)不可缺，細節(jié)最能表現(xiàn)出美食的質(zhì)感誘惑，細節(jié)決定成敗對美食而言尤其重要。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">（5）虛實很重要</p><p class="ql-block">虛實是拍攝美食必要的意境表達手段，虛實張弛之間意境頓顯。</p><p class="ql-block">虛實分為背景虛化和前景虛化兩種形式，對于手機視頻功能來看，拍攝小的東西更容易產(chǎn)生虛實，通常鏡頭靠近拍攝是營造虛實的關(guān)鍵。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">【二、剪輯篇</b></p><p class="ql-block">視頻，如何能吸引觀眾饒有趣味的看下去，這其中最重要的是什么？為什么同樣的素材，大佬剪出來就特別有吸引力？這就需要<span style="font-size: 18px;">有大片感的剪輯思維。</span></p><p class="ql-block">下面通過《美食》這個案例，推導(dǎo)出它的規(guī)律。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（1）背景音樂極為重要</p><p class="ql-block">音樂是節(jié)奏和情緒的營造者，是視頻風(fēng)格和節(jié)奏感定性的關(guān)鍵，務(wù)必多聽精選。首先要針對性的聽各種音樂，憑著感覺找到適合這個視頻的音樂。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">（2）色調(diào)很重要</p><p class="ql-block">美食攝影后期調(diào)色很重要。通常有清新、醇厚、貴族、田園不同藝術(shù)感受。色調(diào)決定情調(diào)，剪映中濾鏡很豐富，使用濾鏡控制色調(diào)形成個性風(fēng)格是最簡潔的辦法。當然，一個視頻多個濾鏡同時使用也是常有的事。<span style="font-size: 18px;">比如，我剪輯的這個視頻有一種油畫的色調(diào)，就是使用多種近似于油畫的比如青橙?江浙滬濾鏡實現(xiàn)的?？傊瑸V鏡風(fēng)格類型很多，需要反復(fù)選擇精心確認。</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">（3）鏡頭調(diào)色</p><p class="ql-block">現(xiàn)場拍攝的鏡頭往往很繁雜，剪輯時必須每個鏡頭逐一調(diào)節(jié)，已達到明暗、色調(diào)的統(tǒng)一要求。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">（4）變速與轉(zhuǎn)場</p><p class="ql-block">如果想讓我們的視頻具有節(jié)奏的變化和活躍的轉(zhuǎn)場效果，剪輯時要進行必要的變速處理，有的片段需要變慢，有的需要變快，法無定法，一切跟著感覺走，靈活處理即可。</p><p class="ql-block">剪映中有很多轉(zhuǎn)場模式，大家可以盡情的嘗試，一定會讓您的視頻煥然一體，變化莫測。</p><p class="ql-block">（5）二次構(gòu)圖見靈活</p><p class="ql-block">剪輯時所有鏡頭都可以根據(jù)需要進行縮放裁剪構(gòu)圖。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> （6）節(jié)奏最重要</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">最后說最重要的節(jié)奏，好視頻必須有視覺沖擊和新鮮感，會更加高級。一定要把握好節(jié)奏，即快慢結(jié)合動靜相宜。</span>視頻的節(jié)奏分為畫面節(jié)奏，敘事節(jié)奏和心理節(jié)奏三個方面。后續(xù)慢慢談。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">在物質(zhì)達到一定高度的時候，人們就開始追求精神的高度。美食也是如此！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">相同素材，不同的剪輯風(fēng)格</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(25, 25, 25);">請欣賞三位攝影師剪輯的不同效果</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>陳偉剪輯的效果</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>孟祥菊剪輯的效果</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>元溪剪輯的效果</b></p>