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揚州慢

雨軒

<p class="ql-block"> 煙花三月下?lián)P州</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 每年春天都會動心起念,欲在紛飛的繁花中,輕衣單騎,以夢為馬,抵達江南。</p><p class="ql-block"> 只是春將過半,有天夢見桃花斑駁落盡,故鄉(xiāng)的小巷,等我的人已長出白發(fā),瘦西湖邊,仍有人唱著如花美眷,似水流年。這是揚州的第幾世呢?琴臺舞榭,絲竹畫舫,二十四橋流水淌了千年,月下的蕭聲,也醉了千年。</p><p class="ql-block"> 揚州,是一座需要慢慢體會的城市。</p> <p class="ql-block"> 有人說,揚州是屬水的</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 瓊花最盛時,白鷺可乘一庭春雨。碧空之下,一葉扁舟,劃開一幅迷離的畫。古老的運河,日復(fù)奔流,水波搖晃舟身,也搖晃著整個揚州城。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “州界多水,水波揚也?!睋P州,身處江蘇中部,南臨長江,北望淮河,雖是平原之地,卻長于運河之間。從曾經(jīng)鹽商盛行的富甲一方,到漕運中斷后的平淡嫻靜,三十公里的水路,揚州一走就是兩千年。如今的揚州,更像一只歸船,把半世的溫柔,都借了揚州人靠一靠。</p> <p class="ql-block"> 縷縷炊煙起</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 淡淡斜陽,縷縷炊煙,青石板路上時光流淌。揚州的小巷,總是好靜。 </p><p class="ql-block"> 深閨巷口的那一戶,有老人牽著剛放學(xué)的孫女回家。女童的聲音咿咿呀呀:“青山隱隱水迢迢,秋盡江南草未凋……”老人靜默微笑,眼角的皺紋,染著夕陽的余暉。什么是詩眼倦天涯,這樣就是了。</p> <p class="ql-block"> 舊廣陵</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 揚州的舊,這樣蒼涼。清麗無比的瓊花,是隋煬帝所愛。朝花色美,月色亦美,夜央三時,一縷蕭聲繞一彎殘月,二十四只半睜的橋眼,還記得河畔曾有過的蕭鼓歌弦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 淮左名都,竹西佳處。那般聲色,是杜郎的揚州一夢。多年以后,也有位叫姜夔的少年,提一盞燈,籠一樹冷月無聲,問年年芍藥為誰生。風(fēng)月同天,二十四橋仍在,亦有舊時月色,照澈你我。</p><p class="ql-block"> 舊,是心靈詩意的棲息。我相信,每一個江南過客,都曾是春閨夢里人。揚州,舊是這樣,在桃源般的塵世中,回歸精神的原鄉(xiāng)。</p><p class="ql-block"> 揚州的慢,是一種極致?;磽P菜慢工出細活的刀工,都在一碗文思豆腐羹里:將豆腐切成細如發(fā)絲,達到在水中散開如霧,少說也要七八年刀工。</p><p class="ql-block">揚州的慢,是一種優(yōu)雅。揚州人騎車十秒踏一圈,走路一步三晃,連吃個蟹黃湯包,都是“輕輕提,慢慢移。先開窗,后喝湯”。</p><p class="ql-block"> 揚州,慢慢走。信步梅花嶺,穿過皮市街的小店、彩衣街的茶社、大運河博物館,再遠一些,就走到郊外的器曰書坊,揚州曾是刻書業(yè)的重鎮(zhèn),雕版印刷的技藝,盡顯書墨之清逸。</p><p class="ql-block"> 一座適合步行的城市,也是一座適合居住的城市。在這里,永遠有一條小巷,可以走回童年,回憶似一陣涼風(fēng),一聲嘆息:此處心安是揚州。</p><p class="ql-block"> 人能慢下來,是一種根基。閑慢,是揚州人生命的底色。他們穩(wěn)定踏步,自給自足,越是慢,越是安靜有力。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 慢賞</p><p class="ql-block"> 揚州的慢,是一種淡然。廣陵派古琴發(fā)于揚州,那張子謙先生的《梅花三弄》呀,清麗委婉,越老指法越見灑脫,像一杯陳年老茶,在無味間有味,無我間自如。簪一枝楊柳,訪瓊花觀,觀四望亭,湖天過盡,柳枝弄影,繁臺春色,花光滿路,紙鳶紛飛……一生很短,但山高水長,試問江南伴侶,誰似我,醉揚州。</p><p class="ql-block"> 揚州的慢,是一種淡然。廣陵派古琴發(fā)于揚州,那張子謙先生的《梅花三弄》呀,清麗委婉,越老指法越見灑脫,像一杯陳年老茶,在無味間有味,無我間自如。</p> <p class="ql-block"> 慢步</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 漫步揚州,有助長壽。朱自清先生說了,若在揚州尋幽訪古,適邀三五知己,荷包定要裝點花生米,五香牛肉,當(dāng)然,有白酒最好。 </p><p class="ql-block">三丁包要吃雞丁肥且嫩、肉丁膘適中、筍丁脆爽口的;千層糕要選甜中帶糯的;早茶必不會少了翡翠燒麥、蝦仁蒸餃、腰花湯、燙干絲、蝦籽醬油餛飩,還有那一壺本地綠揚春茶。</p> <p class="ql-block"> 慢生活</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 揚州人是最懂得享受的?!霸缟掀ぐ?,晚上水包皮”,早上去冶春茶社吃茶,夜里搓個澡,唇邊還留有蟹黃湯包的鮮香。著名的“揚州三把刀”(廚刀、修腳刀、理發(fā)刀)見證了揚州人的生活之道:吃吃茶,捏捏腳,洗洗澡,剪剪頭,人間至真享樂,左不過這幾件事。</p> <p class="ql-block"> 懷古賞春天</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 明人張岱曾記:“揚州清明日,城中男女畢出,家家展墓?!睆拟n關(guān)南門、古渡橋、天寧寺、到平山堂,皆是“日暮霞生,車馬紛沓”的熱鬧。</p><p class="ql-block"> 懷古賞春,踏歌暢飲,揚州人的生活仍有一種與傳統(tǒng)精神支撐的關(guān)系,生命中的富足,來自食物散發(fā)的豐饒熱氣,和對時節(jié)風(fēng)物濃濃的情誼。</p>