<h3>冰箱，是人類歷史上最偉大的發(fā)明之一，它讓我們安心地把一些容易壞的食物交給它，延長賞味期限。</h3></br><h3> <h3>圖片來源于網(wǎng)絡(luò)</h3></br><h3>于是很多人就把冰箱當成了萬能的保鮮盒，好像只要放進去就不會壞掉一樣。但這樣做，不僅占冰箱空間、浪費電，還可能加速某些食物的變質(zhì)。</h3></br><h3><strong>五種不宜冷藏的食物</strong></h3></br><strong>1</strong><strong>熱帶水果</strong><h3>熱帶水果，像香蕉、芒果、木瓜等通常沒熟透的時候就會被采摘下來售賣。而未完全成熟的水果被放進冰箱，會抑制自身乙烯（幫助水果成熟起來的成分）的釋放，在冰箱里可能一直是生的，沒辦法變軟變甜；</h3></br><h3>另外，在冰箱冷藏的溫度下，這些熱帶水果很容易被凍傷，輕者表皮變褐、長出麻點點，嚴重的甚至會內(nèi)部軟爛、腐敗。</h3></br><h3>其實最適合儲藏這類水果的溫度大多高于8℃。</h3></br><h3> <h3>想要減慢香蕉的腐爛速度，只要用保鮮膜包住香蕉的根部就可以起到保鮮的作用；而芒果、木瓜等，用紙包起來，放在通風避光處即可。</h3></br><strong>2</strong><strong>土豆、番薯</strong><h3>土豆中含有豐富的淀粉，而低溫會將土豆里的淀粉分解，影響口感；而且冰箱的制冷功能，還會釋放一些水汽，潮濕的環(huán)境更容易加速它發(fā)芽，而發(fā)芽后的土豆、番薯，龍葵素含量增加，食用后可能會使人中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。</h3></br><h3> <h3>保存方法：在裝土豆或番薯的紙箱或袋子里面放幾個蘋果。蘋果會散發(fā)出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩發(fā)芽速度。</h3></br><h3><strong>注意：土豆和番薯要分開放置，否則容易長芽。</strong></h3></br><strong>3</strong><strong>大蒜、洋蔥</strong><h3>冰箱的溫度雖低，但濕度也大，大蒜、洋蔥如果放在潮濕的環(huán)境里邊，就算溫度再低也是很容易會發(fā)霉變質(zhì)的；</h3></br><h3>而且，這兩類食物的氣味較大，若是切開過的放入冰箱，會讓其它食物沾上洋蔥的味道。</h3></br><h3><strong>建議：把它們放在干燥、通風的地方。</strong></h3></br><strong>4</strong><strong>蜂蜜</strong><h3>蜂蜜天生具有保鮮功能，而低溫下，蜂蜜中的結(jié)晶會析出葡萄糖，雖然其性質(zhì)沒有發(fā)生改變，但會影響口感。</h3></br><h3> <h3><strong>建議：密封存放在陰涼處即可。</strong></h3></br><strong>5</strong><strong>咖啡、茶葉</strong><h3>一些曬干、烘干制品，如茶葉、咖啡、奶粉等，經(jīng)過干燥處理后，水分含量極低，微生物無法繁殖，只要注意防潮，就能保存很長時間。</h3></br><h3>已經(jīng)開封的，若放入冰箱，會因為密封不嚴，變潮、發(fā)霉，而且冰箱中的味道還會混進里面，影響品質(zhì)。</h3></br><h3><strong>建議：近期不想喝，想保存更長時間，可以把它們密封好后放冷凍室里凍起來。</strong></h3></br><h3>除了一些東西不能放入冰箱，在使用過程中也要注意這些問題：</h3></br><h3><strong>冰箱存放小誤區(qū)</strong></h3></br><strong>1</strong><strong>蔬果洗干凈再放冰箱？</strong><h3>很多人喜歡把果蔬洗干凈后再放入冰箱，覺得這樣更衛(wèi)生也方便。</h3></br><h3>但營養(yǎng)學家表示，蔬果水洗后會變得潮濕，再加上冰箱內(nèi)的濕冷環(huán)境，非常利于霉菌滋生；再者，蔬果表面都有自帶的防菌保護膜，保護膜被清洗后，反而有助于細菌入侵，加速變質(zhì)。</h3></br><h3> <h3><strong>建議：若蔬果、雞蛋表面有臟物，可以用干凈的布擦拭后，套上保鮮袋再放進冰箱。</strong></h3></br><strong>2</strong><strong>果蔬可以放一起？</strong><h3>很多人知道肉和蔬菜要分開，卻沒想過蔬菜和水果也最好分開放。</h3></br><h3>有些水果（如蘋果、香蕉、梨等）成熟后，會排放一種乙烯氣體，它會促進葉落和果實成熟，從而加快蔬菜腐敗。</h3></br><h3>因此，易釋放乙烯的水果更建議密封、和蔬菜分開存放。</h3></br><strong>3</strong><strong>飯菜涼了再放冰箱？</strong><h3>在我們的印象中，一定要等食物放涼才能放進冰箱，否則會影響制冷系統(tǒng)的工作效率，縮短冰箱壽命？</h3></br><h3>但你可知，放涼的過程正是細菌繁殖的大好機會，尤其是炎熱的夏季，更是會以成倍的速度增長。</h3></br><h3>其實，一般在吃完飯后，食物的溫度已經(jīng)降低很多，可以直接打包放進冰箱，并不會增加冰箱負擔。</h3></br><h3>還要注意，放入冰箱的食物要盡早吃掉，從冰箱拿出來的食物要充分加熱后食用。</h3></br><h3> <strong>4</strong><strong>哪空放哪，不講究位置？</strong><h3>很多人在冰箱中存儲東西都是想放哪放哪，沒有任何規(guī)律可言。</h3></br><h3>但其實存儲位置很關(guān)鍵，冰箱不同區(qū)域是存在溫度差的，適合存放的東西也不同：</h3></br><h3>①冷藏區(qū)：溫度為0-4℃左右，適合存放剩飯剩菜、水果蔬菜等；</h3></br><h3>②恒溫冷藏區(qū)：也就是抽屜那層，溫度為0℃，適合存放雞蛋、即將吃掉或解凍的肉類；</h3></br><h3>③冰箱門：因為經(jīng)常開合，溫度較高，在6℃左右，適合放密封包裝的飲料、乳品、醬料等。</h3></br><h3>